QBT2648-2004食品添加剂己酸烯丙酯.pdf

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1、ICS71.100.60分类号:X44备案号:14328-2004中华人民共和国轻二〔行业标准QB/T2648一2004代替QB/T3794一1999食品添加剂己酸烯丙醋Foodadditive一Allylhexanoate(CACJECFA3,MOD)2004-08-15发布2005-01-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB/T2648一2004HI1舌木标准是对QB/T3794-1999(食品添加剂己酸烯1z1A16)的修订。木次修订卞要是含量的测定用气相色In法代替化学法本标肚修改采用食品法典委员会(CAC)卜属的食

2、品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的《己酸烯内酷》标准，代号为JECFA3木标准技术指标与JECFA3一致，检验方法则采用香料通){1试验方法，该通用试验方法绝大部分修改采用ISO相关标准口木标准的附录A为资料性附录。本标准由中国轻}业联合会提出木标准由个国香料香精化妆品标准化技术委员会归}}本标准由卜海香料研究所、}_海华盛香料{和}_海浦捷香精香料有限公司负责起}11-本标准卜要起tai人:徐易、张新君、周文勇、张丰卜华、金其璋本标准]几1989年首次发布为国家标准GB/丁10349一1989,1999年4月转化为轻时丁业标准Q

3、B/T3794一1999，木次为第一次修词。本标准ti实施之「{起，代替原E家轻土业局发布的轻L行业标准QB/T3794-1999《食品添加剂己酸烯丙f"1)QB/T2648一2004食品添加剂己酸烯丙醋范围术标准规定厂食品添加剂己酸烯内酷的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存木标准适用于对以己酸和烯内醉为原料，经化学合成制得的已酸烯丙酷的质最进守J5?析评价。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引月J而成为木标准的条款凡是注日期的引用义件，其随后所有的修改单(不包括坳误的内容)或修6f版均小适用十木标准，然I(Il,鼓

4、励根据本标准达成协议的各方研究是台,l使用这些文件的最新版本。凡是不注}}期的引用文件，其最新版本适用十木标准GB/T8450食品添加剂中砷的测定方法GB/丁8451食.异1添加剂中重金属限量试验法GB/T11539一1989单离及合成香料填充朴气和色谱分析通用法GB/丁11540单离及合成香料相对密度的测定GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.3香料色洋检定法GB/T14454.4香料折光指数的测定GB/T14457.1单离友合成香料乙醉L}T溶解度测定法GB/T14457.4单离及合成香料酸值或含酸最的测定3产品化学

5、名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称:己酸烯内Mk分f式:C911160zy1构式:CH,(CH_),COOCH2CH=CH=相对分f质最:156.22(按1987年国际原rm:)4要求4.1色状:无色至淡黄色液体。4.2乔气:具有脂肪一果香、菠萝样香气4.3相对密度(25'C/25'C):0.884一0.8904.4折射率(20V):1.4220--1.4260,4.5溶解度(25`C):1mL试样全溶于6mL70%(体积分数)乙醉中4.6酸流:<1.0.4.7含酷量(GC,%):>98.0.4.8砷含m(mg/kg):34.9重

6、金属含量(以Pbit，mg/kg):<10QB/T2648一20045试验方法5.1色状的检定按GB/T14454.3的规定。5.2香气的评定按GB/T14454.2的规定。5,3相对密度的测定，250C/250C按GB/T11540的规定。5.4折射率的测定，200C按GB/T14454.4的规定。5.5溶解度的测定，250C按GB/T14457.1的规定。5.6酸值的测定按GB/T14457.4的规定。5.7含酉旨量的测定5.7.1仪器a)色谱仪、记录仪和微处理机按GB/T11539一1989「}‘第5章的规定。b)柱填充柱:长2m-

7、3m，内径3mm-4mm固定相:PEG-20M,5%-10%涂于ChromosorbWAWDMCS60日--80目上c)检测器氢火焰离子化检测器。57.2操作条件a)温度色谱炉:线性程序升温从800C至200'C,速率2'C/min进样口:200'C.检测器:200r.b)载气流速氮气:20mUmin-30mUmin,c)澳鱿定方法面积归一化法:按GB/T11539-1989中!0.4指定方法测定己酸烯丙醋含量5.7.3重复性及结果表示按GB/T11539一1989中11.4规定进行，应符合要求。注:己酸烯丙酷典IV,气相色谱图(面积归一

8、化法)见附录n(资料性附录)5.8砷含量的测定按GB/T8450的规定。5.9重金属含量(以Pb计)的测定按GB/T8451的规定6检验规则每6.1己酸烯丙醋应由生产厂质量检验部门负责检验，生