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时间:2018-07-23
《香肠的做法大全家常》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、香肠的做法大全家常一、麻辣香肠炒花菜材料花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量做法1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用。2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。3、花菜用热水焯一下后,也放入炒锅,淋入一些水,盖上锅盖。4、加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。二、蒜苔炒川式腊肠食材:蒜苔、四川腊肠、蒜瓣、生姜;做法1、蒜苔切寸段,洗净,沥干水分备用;2、蒜瓣、生姜分别切碎末;四川腊肠切斜片;3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,下入蒜苔,小火煸至蒜苔七八成熟,中途加适量盐提前入味,煸至表皮略微起皱;下入四川腊肠,炒至腊肠出油,蒜苔断生,即可起锅装盘。美食小提示1、腊肠要切得略微厚一点
2、,炒的时候,不会散;2、煸炒蒜苔时,可以沿着锅边淋一点水,产生水蒸汽包围蒜苔,但也不能多;3、爆香蒜末、姜末后,可以将蒜末、姜末剔出不要,因为煸炒蒜苔的时间偏长,蒜末、姜末易发苦发黑,影响口感;4、腊肠已有咸味和麻辣味,煸炒蒜苔时要谨慎放盐。三、腊肠炒秋葵材料秋葵,腊肠,蒜茸做法1、秋葵切段、烟肉腊肠切片;2、先爆一下腊肠,盛起备用;3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入腊肠,装盘,完成!四、蒜香腊肠五、榆黄蘑炒腊肠六、儿菜炒腊肠由于家常的做法太多,不能一一的教大家一步一步的做,后面的只能简单介绍一下,还有兴趣的可以加我上面的V信,私聊教你。
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