本科毕业论文---中餐宴会设计策划书.doc

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1、毕业设计课题中餐宴会设计策划书系（院）经贸商务系二○15年1月26日中餐宴会策划书主题：婚宴前言每个人都希望自己的婚礼与众不同，充分展现出自己的风格和特色。该婚宴策划满足顾客个性化追求，以“美丽的神话”为主题，不仅婚宴场景设计、产品设计等新颖，而且婚宴主题也相当吸引宾客。该婚宴策划以“清新、浪漫、甜蜜、节约、新颖”为宗旨，为新人打造一场满意、幸福、美满的婚礼。 现代的年轻人都憧憬有一个与众不同的婚礼 ，但每对新人的婚礼都存在或多或少的相似，但只要抓住顾客的心理，针对性的策划婚宴，从每段看似相同的爱情中，新人

2、们往往会体会到自己独有的甜蜜与浪漫。或许他们都在经历相似，但是那份触动心灵的感觉却是深刻的。 该婚宴策划根据新人的要求，避免了“4”，因为新娘不喜欢这个数字，婚宴始终围绕着清新、自然为新人打造一场浪漫的婚礼。目录  摘要-----------------------------------------------------------------------------第一章 婚礼基本情况介绍一、编制说明---------------------------------------------------

3、------------------1二、新人基本信息介绍----------------------------------------------------------1第二章婚宴台型设计一、设计原则--------------------------------------------------------------------1二、台型设计说明--------------------------------------------------------------1第三章婚宴环境设计一、宴会

4、厅总体环境图--------------------------------------------------------2二、婚宴主调色-----------------------------------------------------------------2三、婚宴选择的花卉-----------------------------------------------------------2四、舞台布置---------------------------------------------

5、-----------------------2五、音乐、灯光设计-----------------------------------------------------------2六、天花板、墙面装饰--------------------------------------------------------3七、迎宾区-----------------------------------------------------------------------3八、宴会厅大门处-----------

6、---------------------------------------------------3九、细节图片展示--------------------------------------------------------------3第四章 婚宴菜单设计一、菜品--------------------------------------------------------------------------3一、菜品说明--------------------------------------

7、------------------------------3二、菜品设计原则--------------------------------------------------------------3三、菜品费用--------------------------------------------------------------------4第五章 婚宴前的准备一、婚礼前一周准备工作-----------------------------------------------------4二、婚礼

8、前一天的准备工作--------------------------------------------------4三、婚礼当天的准备工作-----------------------------------------------------4四、婚礼必用品的准备工作----------------------------------------------------4第六章 婚宴流程一、婚礼开始前得时间安