中国菜谱大全[含制作方法]菜谱

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1、中国菜谱大全[含制作方法]菜谱中国菜谱大全[含制作方法]菜谱.txt我的人生有A面也有B面，你的人生有S面也有B面。失败不可怕，关键看是不是成功他妈。现在的大学生太没素质了！过来拷毛片，居然用剪切！有空学风水去，死后占个好墓也算弥补了生前买不起好房的遗憾。豉椒合蒸其实说这个菜是合蒸还不名副其实，真正的湖南菜腊味合蒸，是有起码四种腊菜在一起蒸才算数的，我实在不晓得我这菜该叫啥，自己就地取材随手做的，就叫豉椒合蒸吧。1：香肠与五香豆干分别切片。2：备料。首先切一些蒜末，葱花，姜丝备用。接着将油锅烧热，将这些东西放入，用小火炒出香味，

2、继而放入两大匙老干妈风味豆豉，些许酱油同炒，将切好的豆干与香肠倒入，拌匀，盛在盘子里，入沸水锅开始蒸。蒸上大约20分钟就好。豉椒蒸排骨。做法大同小异，不同的是排骨要事先飞水。并且在备料的时候要加入干红椒炒，以及要加料酒。排骨最好选择五花肉上方的排骨，因为有肥肉，蒸出来非常好吃，另外排骨蒸久一点，肉会比较酥，比较入味，否则时间不够火候不到，肉还是涩的，根本不好吃。我起码会蒸40分钟或更久。介时排骨会出n多油，那种油花花香辣辣的感觉，真是让我～～～啧～～真是不能再说下去了～～一天没吃东西了，现在好饿。。。。粉蒸肉滴方子——（这个菜真

3、的很好很好，呵。。。是不是有点自卖自夸。。。。8过真的好吃哟！）1：五花肉一块，约一斤。切成大块，用酱油，料酒，盐，麻油，葱丝，姜丝各少许，腌上20分钟。在这里咸淡以及配料多少要把握好，直接影响到肉肉出锅后的口感。2：备八角，桂皮，花椒等料，同大米一起用小火炒香，到大米变成黄色时盛出，将米压碎（现在市场上有卖专用的蒸肉米粉，就可以省略压米这步了，但是还是要炒炒，比较香）将这些兑上一点水（少许，但是这个量要把握好，水少了粉蒸肉最后出笼会太干，多了就太湿了）倒进腌肉的碗里，拌匀。3：上笼蒸。2小时。出锅～～吃吧～～才蒸到一半的时候，

4、太香了，老公跑来偷吃肉肉，被偶打跑，嘿～～～至于清炒花椰菜，先炒，再加少许水煮，这样容易熟，最后勾芡。撒葱花，真正是清淡的口味，吃出健康：）-----------今天中午老爸说咱一人一包方便面吧～切，我才表吃～因为我会新的～呵呵，正好家里有剩饭吗～就动手吧，还是非常简单的～用了２个鸡蛋，一点白菜叶子切碎，一些玉米，一点盐－不过吃的时候还是觉得盐放少了～　还有做的时候我还犹豫用不用把米饭搅碎了～后来再看还是弄碎了好点～斑竹啊，能给你提个建议不？就是先把米饭用搅拌机搅一下，里面再放进一个蛋和少许牛奶，弄好后再放上一些菜碎，拌成糊糊装

5、，放盐和白胡椒，再放到饼铛里滩成饼饼~~有机会试试。。-------1、土豆要用大土豆，最好是隔年的土豆，新土豆容易面。2、土豆丝切的越细越好，要是刀工抱歉，有那种擦丝的东西也很好。3、土豆丝用清水反复漂洗，然后和少量盐、糖、味精拌匀，腌5分钟，倒掉多余的水。4、热锅，油比较多，炒香葱花，加土豆丝翻炒，尝尝熟了，就调味、出锅。炒土豆丝小火加黄油不沾锅慢慢炒只用盐糖试试-------------海带排骨做法：1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。2、净

6、锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和：）特意查了一些资料，海带偏碱性，女孩子吃了对头发有好处，对于肝炎病毒携带者也有好的补身作用哦！茶叶蛋做法：8要见笑哦~~~卤包是欧们在中国超市买的现成地，“真好家”牌的茶叶蛋卤包，一包可以煮20个蛋（我觉得还可以多煮10个也没问题，我不喜欢吃太咸的，太咸对身体也不好）鸡蛋放在锅里，加水要比鸡蛋高出一截，放入卤包和茶包，加少许酱油少许盐，我还

7、加了一些姜丝进去。水煮开后将鸡蛋逐个敲破，继续煮一个小时，就可以熄火盛出了。注：一定要盛出来！不能泡在水里！经验之谈，第一次煮时没在意这个，结果过了一个晚上，蛋被卤水和盐渍得咸得不得了！而且脱水脱得硬邦邦的，根本就没法下口！如果没有卤包自己做，可以这样：用茶包，多放一些，和八角、桂皮、酱油、盐，一起用大火加鸡蛋，把水煮开，以后的做法和上面的一样。。。再来萝卜——萝卜切丝，盛在碗中，稍腌一点盐，只是少许哦，锅中入油，五成热时，下三杯清水，煮沸，下三勺鸡精，搅匀，下萝卜丝和姜丝煮，鸡精是有咸味的，所以不用再加盐了，但是可以试味根据个

8、人口味决定，煮到萝卜透明就可以了，最后撒上葱花搅动一下，把香味带出来，出锅。真的有很浓郁的清香，没有现成鸡汤的话，用鸡精绝对是很好的选择！但是鸡汤是最好的，因为鸡汤煮的萝卜丝汤是黄黄的，很香！做法——鱿鱼烧肉：五花肉洗净，切块或条，水发鱿鱼一条，如果是干的就用水