凤凰园餐饮有限责任公司商业计划书

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1、凤凰园餐饮有限责任公司商业计划书目录一、执行总结3（一）市场分析3（二）公司组成与管理4（三）公司战略5（四）营销策略5（五）财务分析5（六）执行总结附件：6二、服务8（一）我们的服务81、普通顾客的服务82.贵宾顾客的产品8（二）我们的技术91.技术来源92.技术背景93.技术原理9三、公司概况13（一）战略规划131.近期战略（1—2年）132.中期战略（2—3年）133.长期战略（3年以后）14（二）企业活力141.公司理念142.企业结构与企业文化14四、市场分析与市场定位14（一）市场调查14（二）市场环境16（三）竞争分析171、行业发展阶段——起步阶段172、竞争优势173

2、、行业市场竞争机构184、行业竞争态势分析19五、营销策略19（一）广告策略201、广告理念：202、广告创意：203、广告媒体21二、促销策略221、加盟商促销222．消费者促销22六、经营管理2349(一)组织与结构231、公司结构232、各部门定员如表243、各部门职责24（二）管理理念33七、公司财务分析33（一）总投资估算331.财务预支332.资金来源与运用34（二）成本估算341.土建投资估算342.设备投资估算343.期间费用预测表35（三）公司收益情况预计36（四）财务分析381.投资净现值382.投资回收期383.内含报酬率394.项目敏感性分析395．投资回报396

3、.审计39（五）主要财务设想：39八、风险分析40（一）市场风险40（二）管理风险411.管理、技术人才的流失412.销售、服务人才的流失41（三）财务风险42（四）风险资本的退出421、公开上市432.其他公、私营企业并购433、二次出售434、股本回购445、破产清算44附录1市场调查44附录2：我们的团队47附录3参考书籍4949凤凰园餐饮有限责任公司人体摄入最佳营养时，可以促进并保持最佳健康状态：使头脑更清晰，精神更集中；开拓智力；改善体力工作状况；增进睡眠质量；提高对传染病的抵抗能力；保护自身免受疾病（特别是慢性病）侵袭；延长健康寿命。与此同时随着科技的发达，社会的发展，国际间

4、的交流日益密切。了解不同地域的饮食文化，关注饮食的营养调配对于我们的交往大有裨益。而我们的xx餐饮就是立足于中国传统的饮食文化和特点，着眼于西方饮食文化的入境，提供一种更为合理的饮食方式，来关注全民健康合理的饮食；介绍其他地域的饮食习惯，为人们的生活、交际保驾护航。一、执行总结健康不仅仅预示着远离疾病,更是要有良好的心情。如果你的营养足够且合理,你就会拥有这一切!xx餐饮就是将中国传统烹饪方法结合最佳营养学观点而创立的提供完全营养快餐、健康营养及饮食文化礼仪咨询的有限责任公司。（一）市场分析综观国内快餐和餐饮业,西式快餐生意红火,中国传统小吃也门庭若市。但西式快餐价格高且营养价值很低,中

5、国普通小吃快餐往往只注重味道对顾客的吸引而忽视了菜品的营养。目前，就广大群众渴望健康生活的现状,很多饭店也打出了营养牌,但这些营养牌也只是强调单一营养的好处而忽视了全面营养对人体健康的重要性，几乎只字不提。随着人们生活水平的提高,能为人们提供全面营养的营养餐厅必将成为餐饮行业的主角。xx餐饮有限责任公司目前所属行业是由传统餐饮业结合营养学观点发展而来的全方位为大众健康谋利益的公司部门。它解决了传统餐饮业中口味与营养结合问题及营养全面性问题,为不同人群提供不同的营养套餐,具有极强的盈利性和社会效益。根据现有资料分析,我们正处于图1-1的M--N段.一句话概括完全营养餐饮必将成为未来餐饮的主

6、流。49图1-1（二）公司组成与管理服务的好坏直接关系到消费者的信任和信心。因此，公司对内必将严格管理，完善技术和服务，以完全最佳的形象展现在消费者面前。1.名称：xx餐饮有限责任公司2.公司将采取有限责任公司的形式进行经营，注册资本100万，产权结构如图：1-2 图1-23、在公司建立初期，我们拟采用直线职能制组织形式总经理下属市场部，技术开发部、生产组织部、财务部、人力资源部、采购部6个部门。随着公司的扩大，公司将采取按地区划分事业部制。4、我们有2名管理学硕士，两位精通会计与公司财务专业的硕士生，核心技术方面，持有人已同意以入股的方式为我们提供技术支持。另外，我们还聘有数名医学和营

7、养学顾问。49（三）公司战略1、创业初期公司将先在潍坊开设一家店，并不断总结经验、积累资金并为开设连锁店做准备。2、公司在2-3年之后将在全省各大城市建立连锁店。3、公司4-6讲连锁店推向全国。（四）营销策略现代的餐饮业竞争十分激烈，初进入市场时，我们的竞争优势不在于利润高，而是利用自身的服务优势扩大客流量。故初期应以普通价位进入市场，待在有一定品牌效应后，适当提高价格。我们要以超前的营养观念、优质的食品和服务赢得消费者。通过在潍坊