味来餐饮有限责任模拟公司商业计划书

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1、创业/商业计划书公司名称：天津味来餐饮有限责任模拟公司所属院校：XXXXX指导老师：XXX【主联系人】XXX【职务】总经理【电话号码】XXXXX【传真号码】无【电子邮件】XXXXX【地址】XXXX【邮政编码】XXXX日期保密须知本《创业/商业计划书》内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本《创业/商业计划书》后，在7个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收本《创业/商业计划书》，即为承诺同意遵守以下条款：1.若贵公司不希望涉足本《创业/商业计划书》所述项目，请按上述地址尽快将本《创业/商业计划书》完整退回；2.未经本公司许可

2、，贵公司不得将本《创业/商业计划书》的内容全部或部分地透露给他人；3.贵公司应该将本《创业/商业计划书》作为机密资料保存。【其他事项说明】本《创业/商业计划书》所涉及的内容均可具体协商。本《创业/商业计划书》系学员完成模拟公司创业实训的学习成果。仅涉及第一年的经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。完成本《创业/商业计划书》后请提交给实训老师电子版本获取方式：登陆www.chinapen.org→点击进入运营系统→用户名注册→首页下载目录1.0执行摘要41.1公司概况41.2注册资金51.3商业模式（盈利模式）51.4投资收益评价52.0市场分析62.1市场定位与目标客户62.2市场预

3、测（市场占有率）62.3竞争分析62.4项目SWOT分析63.0营销策略73.1产品特征73.2产品定价73.3销售渠道83.4宣传推广84.0人员与组织结构94.1组织结构94.2管理团队94.3部门/岗位职责95.0财务分析报告105.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具105.2月原材料/商品采购成本105.3月销售与管理费用预测105.4启动资金需求115.5启动资金来源116.0月利润预测127.0风险分析与对策138.0企业的愿景139.0附录139.1附表１：经营第一年利润表149.2附表2：第一年度的现金流量表159.3《创业/商业计划书》评估表161.0执行摘

4、要1.1公司概况公司名称天津味来餐饮有限责任模拟公司公司类型√有限责任公司□个体工商户□个人独资企业□合伙企业□其他_______（打√选择）注册地址XXXXXX主要经营范围我们致力于改善健康营养饮食，把人体所需的中药健康成分融入到药膳中，为顾客提供一个安全、健康的饮食环境。经营内容包括：1.滋补食补：（1）阴虚、阳虚的滋补。（2）补脾胃，益气血。（3）解闷补心（4）清肝明目（5）治肺虚咳嗽（6）滋阴润燥(7)强身健脑食疗2.保健防疾食疗：(1)妇幼保健食疗方(2)中老年人保健食疗(3)男性保健食疗(4)常见病防治食疗。推出方法主要通过用药材、食物经专业药膳师调配，以菜、汤、粥、酒、茶

5、的五种形式面对消费者。我们希望能把有深厚历史文化底蕴的药膳学与现代倡导的绿色餐饮相融合。产品/服务概况中式餐饮菜系繁多，内涵丰富，我们主要把项目锁定在即具有历史文化背景又具有治病养生功能的中华传统美食“药膳”上。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助

6、药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。药膳主要有以下养生保健功能：润肤美容、乌发美发、健脑益智、减肥轻身、健骨强腰、改善性功能等。我们希望在原料的采购和制作工艺方面达到绿色餐饮的标准。绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中使用源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料。在保证原料纯粹性的基础上配合药膳养生学的生理调理机能达到即饱腹又养生，即美味又健康的完美结合。市场机会餐饮业作为我国第三产业中的一个传统

7、服务性行业，从改革开放1987-2007年这20年的发展进程中，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。1991年到2007年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。与此同时，2007年到2011年这短短四年中，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮