开小龙虾餐饮加盟店怎么样 渠道网带你了解对网红餐饮鼻祖龙虾的分析

《开小龙虾餐饮加盟店怎么样 渠道网带你了解对网红餐饮鼻祖龙虾的分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、渠道建设全营销小本创业投资特色餐饮加盟项目小本买卖加盟项目创业商机好项目更多特色餐饮品牌小本买卖前景好餐饮品牌不容错过！渠道网特色餐饮加盟项目创业项目大全创业开店更多品牌资讯尽在餐饮加盟>>　　开小龙虾餐饮加盟店怎么样?渠道网告诉您小龙虾作为网红餐饮的鼻祖，一直以来都是餐饮界的关注重点。进入本世纪以来，小龙虾养殖发展迅猛，消费市场持续放大，产业链不断延伸，逐步形成了集“苗种繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆文化”于一体的产业链条，且其经济开发价值有望超过千亿。近日，受农业部渔业渔政管理局委托，全国水产

2、技术推广总站组织专家编写了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》，全面介绍了我国小龙虾产业的发展现状。6月12日，农业部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布了《中国小龙虾产业发展报告(2017)》(下称《报告》)。《报告》显示，中国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长——2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。2016年，中国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量)，是世界最大的小龙虾生产国。　　开小龙虾餐饮加盟店怎么样?看重点分析

3、　　开小龙虾餐饮加盟店怎么样?以下几个重点：地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　1小龙虾完整产业链形成：《报告》显示，我国小龙虾产业发展始于20世纪90年代初，从最初的“捕捞+餐饮”，逐步向小龙虾养殖、加工、流通及旅游节庆一体化服务拓展，形成了完整的产业链条。在小龙虾产业链中，第一产业以小龙虾养殖业为主，第二产业以小龙虾加工业为主，第三产业为以虾为基，以市场流通、餐饮服务、节庆文化、休闲体验为主要内容和表现形式的服务业。2016年，中国小龙虾消费量

4、为87.93万吨，较2014年增长32.47%。同时，据统计测算，2016年小龙虾养殖产业产值564.10亿元，算上加工业和服务业产值，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。　　2国内消费以餐饮和加工为主：《报告》指出，小龙虾国内消费以餐饮和加工为主，且呈快速增长态势。小龙虾餐饮受到国内消费者，特别是青年一代消费者的青睐，消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。小龙虾加工消费保持稳定。据中国小龙虾供需平衡表分析，2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.

5、93万吨，较2014年分别增长30.36%、32.47%。　　3价格随淡旺季波动较大：《报告》认为，小龙虾的生产供给季节性特征明显，市场价格随上市供给量变化而波动。根据2014-2016年小龙虾批发价格和出塘价格看。近三年小龙虾价格逐年提高，价格呈季节性波动，每年的6-7月上市旺季期间价格最低，春冬季上市淡季期间价格走向峰值。　　4地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销餐饮消费提升小龙虾市场需求：《报告》认为，小龙虾餐饮尤其受到国内青年一代消费者的青睐，

6、消费群体扩大、时间延长、品种增加，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。餐饮消费在提升小龙虾市场需求方面发挥了重要作用。“各地积极加大小龙虾菜肴的研发，形成了一大批小龙虾知名菜肴和餐饮品牌，有效推动了小龙虾餐饮消费向深度发展。”如江苏省南京市开发了拥有20多种口味的小龙虾“金陵鲜韵”系列，小龙虾菜肴销售额占到南京整个餐饮业营销额的20-25%，产值超过百亿元。　　5品牌意识增强：《报告》中指出，在政府的引导下，各地企业将创建和培育自主品牌作为企业赢得市场占有率和增强市场竞争力的重要手段，成功打造了一大批知名的企业

7、品牌和产品品牌。如湖北省“楚江红”、“良仁”、“楚玉”等加工品牌，“霸气龙虾”、“虾小弟”、“虾滋味”等电商品牌，“虾皇”、“小李子”等餐饮品牌，“潜网电商”、“中国虾谷”等冷链物流品牌等;江苏省盱眙的“十三香龙虾”，金湖的“太明龙虾”，南京的“红透龙虾”、“华江龙虾”、“龙宫龙虾”、“虾公馆”、“红叶龙虾”等品牌各有特色，形成了各自的消费群体;江西省相关企业成功打造的“海浩”、“峡江”、“鄱湖”、“柘林湖”、“湖家妹”等小龙虾品牌获省级著名商标。地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.

8、qudao.com渠道建设全营销　　除以上几点外，《报告》还表示，小龙虾具有政策环境向好、产业基础成熟、发展潜力较大三大优势，但也存在着种业体系有待进一步加强、养殖技术有待进一步优化、疫病风险有待进一步关注、加工流通有待进一步提升、产业引导有待进一步加强等五大问题。《报告》建议，在小龙虾养殖业上注重生态健康、在育种上推进育繁一体化、并加强加工方面的综合利用，推动小龙虾产业持续健康发展。从上述《报告》中的一系列数据