最新的食品安全法试题.doc

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1、最新的食品安全法试题一、判断题： 　　1、国务院农业行政主管部门负责农产品质量安全标准的制定和发布。(√) 　　2、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。(√) 　　3、国务院标准化行政部门负责对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。(×) 　　4、食品经营者贮存和经营散装食品，应当在贮添存位置和容器、外包装上惟标明食品的名称、生产日窟期、保质期、生产者名称挞及联系方式等内

2、容。(√勇) 　　5、国务院设立国刺家食品安全委员会，其工伸作职责由国务院规定。(遁√) 　　6、取得食品生邯产许可的食品生产者在其谬生产场所销售其生产的食藕品，不需要取得食品流通静的许可;取得餐饮服务许酥可的餐饮服务提供者在其秋餐饮服务场所出售其制作沤加工的食品，不需要取得辐食品生产和流通的许可。债(√) 　　7、认证机构构对通过良好生产规范、危樱害分析与关键控制点体系蚜认证的食品生产经营企业版依法实施跟踪调查，只能颊收取认证费用，不得收取恿其他费用。(×) 　　8磋、县级以上质量监督、工晶商行政管理

3、、食品药品监家督管理部门应当对食品进藻行定期或者不定期的抽样俐检验。进行抽样检验，应亿当购买抽取的样品，不收甄取检验费和其他任何费用朵。(√) 　　9、食品生聊产经营者违反法律规定，缘聘用不得从事食品生产经退营管理工作的人员从事管认理工作的，由原发证部门谊吊销许可证。(√) 　　雌10、发生重大食品安全蔗事故，设区的市级以上人坎民政府纪检监察部门应当萤立即会同有关部门进行事拈故责任调查，督促有关部棱门履行职责，向本级人民谢政府提出事故责任调查处屡理报告。(×) 　　11突、供食用的源于农业的初恃级产品(

4、以下称食用农产业品)的质量安全管理，不罩适用《农产品质量安全法映》的规定。(×) 　　1免2、任何组织或者个人有武权举报食品生产经营中违颜反本法的行为，有权向有俩关部门了解食品安全信息狠，对食品安全监督管理工姬作提出意见和建议。(√焚) 　　13、国务院卫生红行政部门会同国务院有关颜部门制定、实施国家食品憨安全风险监测计划。(√钾) 　　14、食品安全标右准是强制执行的标准。除又食品安全标准外，不得制猎定其他的食品强制性标准钉。(√) 　　15、没有洁食品安全国家标准的，可闸以制定食品安全地方标准蕴。(

5、√) 　　16、实行真统一配送经营方式的食品饿经营企业，不可以由企业妖总部统一查验供货者的许亦可证和食品合格的证明文瑶件，进行食品进货查验记侦录。(×) 　　17、专味供婴幼儿和其他特定人群蝇的主辅食品，其标签应当刹标明主要营养成分及其含比量。(√) 　　18、食域品添加剂应当在技术上确刀有必要且经过风险评估证悬明安全可靠，方可列入允镍许使用的范围。(√) 　雹　19、集中交易市场的声开办者、柜台出租者和展柜销会举办者未履行对入场睛食品经营者审查许可证、案明确食品安全管理责任、壶定期检查经营环境和条件绘

6、等规定义务，本市场发生隆食品安全事故的，应当承喳担连带责任。(√) 　　搽20、食品安全监督管理喇部门对食品不得实施免检监。(√) 二、单项选择题戴： 　　21、中华人民共谚和国食品安全法于XX年打2月28日第十一届全国沿人民代表大会常务委员会驳第七次会议通过，自(B鹅)起施行。 A、XX年5壬月1日B、XX年6月1男日 C、XX年7月1日D气、XX年10月1日 　　序22、《中华人民共和国流食品安全法》规定，国家峭食品药品监督管理部门负酒责(B)。 A、食品生产绞环节监督管理 B、餐饮消紧费环节监督管

7、理 C、食品不流通环节监督管理 D、食简品安全综合协调职责 　　胜23、(A)统一负责、孝领导、组织、协调本行政跺区域的食品安全监督管理杨工作。 A、县级以上地方罚人民政府 B、乡级以上地狡方人民政府 C、县级以上延食品安全委员会 D、县级砷以上卫生行政部门 　　2碧4、农民个人销售其自产摩的食用农产品，不需要取再得(B)的许可。 A、食剑品生产B、食品流通 C、鹊食品生产和流通D、餐饮门服务 　　25、食品生产福经营人员应当(B)进行臻健康检查，取得健康证明固后方可参加工作。 A、每瑚半年B、每年C、

8、每两年南D、每三年 　　26、申写请利用新的食品原料从事公食品生产或者从事食品添楷加剂新品种、食品相关产眼品新品种生产活动的单位离或者个人，应当向国务院后(C)提交相关产品的安卸全性评估材料。 A、质量惑监督部门B、食品药品监阅督管理部门 C、卫生行政乒部门D、工商行政管理部骏门 27、食品检验实行(洛D)负责制。 A、食品检畏验机构B、检验人 C、质暴量监督部门D、食品检验堂机构与检验人 　　28、忧(A)有权举报食品生产童经营中的违法行