最新的食品安全法试题

《最新的食品安全法试题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、本文档系作者精心整理编辑，实用价值高。最新的食品安全法试题一、单项选择题9、违反《食品安全法》规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由有关主管部门按照各自职责分工，处（二千元以上五万元以下）罚款；造成严重后果的，责令停业，由原发证部门吊销许可证。12、（B）有权向畜牧兽医、卫生、质量监督、工商行政管理、食品药品监督等部门举报乳品生产经营中的违法行为。A公务员B任何单位和个人C乳制品经营单位13、乳品质量安全重大事故信息由（A）卫生主管部门公

2、布。A省级以上人民政府B地级以上人民政府C县级以上人民政府14、违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。1、食品安全标准包括以下内容（A食品添加剂的品种、使用范围、用量；B专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；C食品检验

3、方法与规程；D食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；）2、食品添加剂应当有（A标签B说明书C包装）5、下列（A食品安全监督管理部门B承担食品检验职责的机构C食品行业协会D消费者协会）不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。三、判断题1、工商行政管理对食品经营者进行监督检查时，应当记录监督检查的情况和处理结果。监督检查记录经监督检查人员和食品生产经营者签字后归档。（对）3、销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，尚不构成犯罪的，工商行政管理部门可以依据职责没收违法

4、所得、违法乳品和相关的工具、设备等物品，并处违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款。（对）4、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，可以制定其他的食品强制性标准。（错）[除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。]2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众和身体健康生命安全。5、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。3、（国务院）组织制定国家食品安全事故应急预案。5生产经营

5、的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（√）食品安全法律知识竞赛复习题（100题）一、单项选择题1、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打(12315)全国消费者申诉举报统一电话。本文档系作者精心整理编辑，如有需要，可查看作者文库其他文档。本文档系作者精心整理编辑，实用价值高。4、(B食品添加剂)的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题5、《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：(、人民法院)应当采取措施，方便消费者提起诉讼。对符合《中华人民共和国民事诉讼法》起诉条件的消费者权益争议，

6、必须受理，及时审理。7、食品消毒如使用含氯消毒剂，每公斤水应加消毒剂（10ml）8、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（保证食品安全）。9、食品生产环节的监管由（质量监督部门）负责。10、食品流通环节的监管由（工商行政部门）负责。11、餐饮服务环节的监管由（食品药品监督管理部门）负责。12、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（2年）。14、生产经营的食品中不得添加（A药品）。15、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应

7、当（承担连带责任）。16、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（我国食品安全标准）17、生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额（10倍罚款）处罚。18、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（5年）内不得从事食品生产经营管理工作。19、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（吊销许可证）。20、违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构

8、直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予（C撤职或开除）处分。21、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（B.工商行政管理部门）部门投诉。22、食用农产品的质量安全管理，应当遵守（D农产品质量安全法）。23、食品安全法规定，组织查处食品安全重大事故的部门