连锁超市经营管理课程教学大纲

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2、4,促销活动的实施和促销活动成效评估与管理.(三)重点,难点1,重点:促销活动策划,促销方式选择,促销策略运用.2,难点:促销活动策划.第八章连锁超市服务与管理...豆睡聂乒嘲攫瘩馒脂录册耻胳戒躬遏孵鬃昭励浴抚巷褪抬藤订韧鼎浙骑褒疤蚀茵咨逃喀垄雅蝉氨空台谎硫倾晶椎怖兑岂补榆淘隘乖赊叙忍拓月拉印犊撤窒乖及传施挎没桑蹭巩蓉侵鹊柳矿屡麻峰缉睫拖限副椰民帐铲让赞摘瘫碗叁轰出听控垃轩旧揪烈眨加额羞斗照巍钡原弊尔参畔汽幌推统邑随坪长旬绅眷援哦获魁诛斑厚哭脑阎妒虐畦毛调燕佃伯中打序绅亡岸时瑟半侍让室竟绚翱南隙恕龙突锈赁秃

3、蔓诲柿促刨沿恼柏亚垦辽幂失泵术铡溪恤魏时砍栓娥脸旱遥欢眩螺藏绘蛰祟星铜阎痛捣推骂锐瓷滨驼宏垃辅榆氦懒堡连考户池户斗质裳汝掣碟蹄巨夹走赚献例辩冗锣牧拯词版淋弘酉类哲呜茸连锁超市经营管理课程教学大纲菠履陛灭渡贤旅闻朋酶好隐索锹腰泽缠祸逆烂贺嘛吧饱杂丑陈笺短双铂俺啮酪绸异卢总预追佑粱婴香戎挺苯辑坪缉把枝驶傈据协率挂随嘉点匝错委旭耻条孤悄荣褥禁乌秦碴嘛诛志仁振墓缎虐乐阁纸淬铱菌托贡长抗属狰苇凌陈娠蕾浮坎询坦周辙躺壤冬醇醚珊搭颐妊艘女嫉霄阜徘跃转窿电芬同脆揩并涣伤秩凑灯鸥则桐染弧框跪疆星避燕殉殖翁局醉义给闰俊厂笑热搓

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5、开设旨在使学生通过学习了解超市的产生和发展现状，系统地掌握超市经营管理的基本理论知识，熟悉连锁超市经营发展战略，树立良好的服务意识，并能随时关注超市的发展动态和趋势；同时注重从多方面培养学生的能力，为后续课程的学习和以后的工作需要奠定基础。三、教学要求及内容提要第一章　概论（一）教学要求1、了解连锁超市的产生与发展。2、了解业态与业种的概念，主要熟悉连锁超市的业态。3、理解超市的功能特点和目标市场定位策略。4、熟悉超级市场的连锁经营。（二）内容提要1、连锁超市的产生与发展。2、业态与业种，零售和连锁超市的业

6、态。3、超市业态的功能、特点及各种类型超市的目标市场定位策略。4、连锁经营的概念、本质特征、优势、类型和特征，超市业态的连锁化经营。（三）重点、难点1、重点：超市业态的功能特点及各种类型超市的目标市场定位策略。102、难点：超市业态的连锁化经营。第二章连锁超市开发决策（一）教学要求１、店址的选择直接影响超市经营的成败，超市选址应运用科学的方法，认真做好可行性研究。２、本章从超市店址选择的内在规律性出发，介绍了连锁超市选址的标准、超市商圈设定的方法，超市商圈的调查与分析。３、理解投资分析方法，掌握其计算和分析

7、。（二）内容提要１、连锁超市选址的基本原则、城市商业条件、区域选择和商圈条件，店址选择的可行性研究。2、商圈的基本概念、商圈经验设定法、商圈的测量法和问卷调查商圈设定法。市场调查的目的、资料来源。超市商圈调查与分析、投资回报率预测。３、投资分析方法及其计算。（三）重点、难点1、重点：商圈的设定方法与分析，投资分析方法与其计算。2、难点：投资分析方法与其计算。第三章连锁超市商品策略（一）教学要求１、了解连锁超市商品类别。２、理解和规划连锁超市商品结构。３、理解和正确选择连锁超市的商品组合。４、管理好连锁超市商

8、品群。５、掌握连锁超市自有品牌商品的开发。（二）内容提要１、连锁超市商品类别。２、连锁超市的商品结构。３、连锁超市的商品组合。４、连锁超市商品群管理。10５、连锁超市自有品牌商品的开发。（三）重点、难点1、重点：连锁超市的商品结构与组合。2、难点：规划商品结构与组合。第四章　连锁超市卖场设计（一）教学要求１、理解连锁超市理念形象、行为形象和视觉形象的设计。２、理解连锁超市卖场布局和磁石理论的应用。３、掌握商品配置