调味品企业帝国构建术及调味品竞争策略

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1、调味品企业帝国构建术及调味品竞争策略调味品企业从小做大，在中国和世界的发展来看，恰似微软的热门游戏《帝国时代》，两相比较，真是再恰当不过了。　　从事业草创，到发展壮大，你大约要经历四个时代：黑暗时代（DarkAge）、中世纪时代（MiddleAge）、封建时代（FeudalAge）、帝国时代（ImperialAge）。从平凡到卓越，调味品企业，要构建强大的调味品企业帝国，你事业的四个重要的阶估，需要不同的发展策略。　　黑暗时代（DarkAge）　　特征：产品利润低，别人看不起的行业。由于于行业的技术行业低，无蛆不成酱，所以造成行业脏乱差，做腐乳的车间，早几年臭

2、气熏天，干完一天活后，浑身上下臭不可闻，洗几次澡都洗不掉那种味道，所以有的人说，在腐乳车间干活生不如死。　　如果你是从别的行业进入调味品行业，你最常犯的错误，就是对事业估计过高，而你的企图心过大，如果你过去在别的行业赚过不错的利润，你通常的想法是三年把你新接手的企业做到一个亿，不管它的起点是年销100万，还是3000万。　　问题：黑暗时代里面，对于行业不熟悉，不知道经销商那里，知道经销商在哪里，也没有足够的吸引力去吸引经销商关注，经销自己的产品；　　如果你是新接手别人的企业，你还有一些内部的问题要去克服，并不一定会在前人的基础上前进，反而要克服因为股权的变化，

3、所带来的阻力，才会取得前进。　　策略：这个时期，你需要的是找专家或是极熟悉调味品行业的人员来帮助你，这样，你一下子就有了比较高的起点。　　陈小龙和广州名道营销FromEMKT.com.cn顾问有限公司在代表资本进行企业收购、或是在股权变更时，受新股东的邀请做营销诊断时，积累了很多这方面的经验。　　我们咨询辅导的企业里面，有从其它行业转到这个行业的，都在我们的辅导下，迅速开展了新事业。　　中世纪时代（MiddleAge）　　特征：各自做自己的产品，各安己份。在过去的计划经济时代，全国各个地方，几乎是每个县都有一个甚至几个调味品厂，或者属于盐业公司，或是属于蔬菜公

4、司，或是属于副食品公司，这个是由于需求稳定，而生产的门槛低造成的。　　而在当代，则表现于企业投产不久，有一定的生意基础，但是只是停留在区域销售的状态，虽然面临竞争，但是也暂时危协不到自己的阶段。　　问题：这个时期，做酱油的做酱油，做味精的做味精，大家相安无事；但是，你的事业要再向前发展，你会面临的问题就是，你的经销商，你的销售渠道，他们会要求你进行多产品经营，而不仅限于少数品种的生产经营，这时，你会面临着痛苦的选择，你生产多品种，会带来生意的迅速成长，也会造成资金的大量占用，以及综合毛利的下降，新品退货的大量产生，那么，你是前进还是不前进呢？　　策略：这个时期

5、，你需要的是保有竞争能力；集中精力发展渠道；专业研发人员，销售骨干的形成，关于人才方面，寻找稳定的人员，甚至要比寻找优秀的人才更为重要。封建时代（FeudalAge）　　特征：诸候混战，在我国，这个可以从改革开放之后算起，那时全国各厂家已经开始寻求全国拓展市场。这个时期一直可以持续到从今天以后的十年左右的时间。也就是目前所处的市场环境。　　落实到你的企业，应该是已经形成了全国销售的局面，但是全国发展很不均衡，许多地方出现问题，但是企业也有快速的发展。　　问题：这个时期，发展速度非常快，所带来的问题也极多，主要是资金、销售大户所带来的问题。　　策略：这个时期，你

6、需要的不断地吸引到更多的人才能帮助你。天下大乱，这样你才有称王的时机，而要做到这一点，你需要人才。　　帝国时代（ImperialAge）　　特征：这个时代的特征是几大厂家共分天下。这是未来的市场状况，随着调味品行业门槛的不断提高，企业实力的不断增长，大鱼吃小鱼，最后只剩下少数几个超级大厂存活，进入相持状态。　　　这个阶段大约可以从2010年开始。　　众口难调对于大企业来讲不是问题，而是机会，这样无论是大企业还是小企业，都能找到自己的位置。　　问题：在这个时期，经过长时间的交战，只留下少数几个大的企业在里面拼杀。在这个时期，企业所面临的主要问题，就是创新的问题，

7、包括产品创新、营销手法创新、生产的创新等，每一次创新，都会给企业带来极大的成长，以及与竞争对手拉开距离。　　策略：这个时期，你要的是如何降低综合成本，如何提高管理效能，才能使企业不给对手所吃掉。　　调味品帝国的构建，有规律可循，因此，要想信专业的力量，常识、时间的力量，加上你的坚持，方向正确，时间终会将你带到帝国的高处。不一样的竞争策略　　调味品企业竞争取胜的关键到底是什么？调味品企业应该如何制定自己的产品策略，在竞争中脱颖而出呢？　　很多人认为调味品行业门槛低，觉得好进入。一些已经进入调味品行业的企业，也是这样认为的。但是实际上，新进入调味品行业的企业，存活

8、率很低。我认为，之所以存活率低，是因为