调味品营销策略

《调味品营销策略》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中国调味品市场营销突围策略中国已成为响当当的调味食晶牛:产大国，屮国的调味食晶市场也成为世界各国调味食晶金业必争Z地。在中国调味食品市场上儿乎可以找到世界上所冇的强势调味产品，各国调味品的强势品牌，与屮国本七品牌互相博弈。屮国调味食品市场俨然成了国际化市场。那么，在新的市场竞争环境中，在新的市场竞争格局下，中小企业居多的中资本土调味食品企业乂将如何冲出重围，突显品牌，做强做大并一举颠覆其在市场竞争中的格局呢？首先，耍认识到调味食品市场的无极性。无极是没有定性的，是无法框定的、非规则的。中国调味食品具有这种特性。三万两千家调

2、味食品企业千类万品，杂乱无章，呈现明显的不规则性，这就是我们巨大的市场机会。在规范的行业，一、二、三名领导者、挑战者、游击者的市场格局明显，是不利于个体特征的表现的。也正是调味食品市场现阶段充分竞争的市场环境，是它具有魅力的所在，在这种环境中，弱势产品可以变成品牌产品，速度竞争可以抵消规模优势，这就如酱油产品加加可以在短短几年之内超越了不知多少百年的老酱园子。一个新兴的"鸡粘”产品也可以在几年之内超过不知多少传统的调味食品企业，并形成数个人们耳熟能详的品牌。一个售价-•元钱左右的小调味料包,在中国这个巨大的市场中也能演绎成

3、一个数以亿计的规模企业。诸如此类的许多调味食品企业,正在或即将改写中国调味食品市场的格局。那么，颠覆市场格局应该采取什么样的策略？调味品市场竞争大致分为两个阵营：产品竞争范畴和品牌竞争范畴。但对大多数的调味食品企业而言，都更多地乐于进行产品竞争，于是演绎出了无休止的更换标识商标，改换瓶型包装或其他什么，可以形成大同小界的变化的手段，而缺乏有真正价值的颠覆市场格局的策略。经过我们多方的市场实践与总结，应该冇以下儿个方面经验值得参考:一、与渠道建立全面的战略合作伙伴关系。企业需要与众多渠道商建立全面的战略合作伙伴关系，m诽只是

4、买卖的甲、乙双方。在这种思想的指导下建立互相信任的双边或多边的，为共同愿景而努力的协作组织，比如互相参股、换股、赠股等方式，人家利益共享，风险共担。二、区域市场建立上更加聚條二聚焦就是形成合力，找到关键点。对于中国现阶段的许多调味品企业而言，在区域帀场建设上耍选择聚焦的策略，在你力所能及的区域屮选择一个省、一个市，英至是一个区，重点攻击，做深做透，这样形成样板市场，它的力量是巨人的，就如同革命战争时期的革命根据地一样。三、营销组织建设上要专业专注。许多调味品企业营销组织建设比较弱,这并不是调味品企业不重视营销组织，而是非常

5、重视，无论是人员，还是待遇，还是支持都罪常重视。而说其弱,主耍表现在管理上，茨一是许多调味品企业的营销人员不管战略，也不懂细节。其二是营销纽织职责不分，最为常见的是销售部门和市场部门职责不清，或若干脆只有销售部门，没有市场部门。四、在与消费者沟通上以占领心智为上策。现在是信息爆炸的时代，消费者每天需要接受大量的信息，无法统计到底有多少产品需要与消费者进行沟通，而对于一个具体产品而言，也不知道自己到底能和多少消费者实现真止的沟通。这时选什么方法与消费者实现有效沟通就很重要，而不是I-分卖力地做无用功。在调味品中，有一个产品叫

6、味极鲜，它成功地在消费者心屮占据了一个"鲜”字，你看一下它的品牌和售价，就知道它是多么的成功。有一种酱油凭借其色“红”成就了它，红遍人江南北,成为酒楼大厨首选，而另一个酱汕品牌凭借一句"一瓶抵做两瓶用”成功地占有了广大家庭主妇的心智，成为具有五千年勤俭持家美德的中国家庭主妇的最爱。公司规章制度一、公司形象1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3、在任何场合应用语规范，语气温和，咅量适中，严禁大声

7、喧哗。4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。5、接听电话应及时，一燉铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离Z最近的职员应主动接听，亜要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待來宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。7、员工在工作时间内须保持良好的粕神面貌。8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。二、牛活作息1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。2、作息时间

8、规定1）、夏季作息时间表（4j]—9n）上班时间早&30午休12：00——14：00下班吋间晚002）、冬季作息时间表（10刀——3刀）上班时间早9：00午休12：00——13：30下班时间晚17：303、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲口签到，不得托、替他人签到。4、员工上下班考勤记录将作为公司