2016年新版食品检测实验室质量手册程序文件合并本

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1、文件号：FZTL/SC-C/0-2016版本号：第3版第0次修订受控状态：R受控£非受控分发号：01质量手册（第3版）依据《检验检测机构资质认定评审准则》[2015]50号文件、《食品检验机构资质认定评审准则》（国认实[2010]49号）和《食品检验机构资质认定条件》（卫监督发[2010]29号）要求改版编写编制：审核：批准：2016年7月30日发布2016年8月30日起实施福州市泰隆食品质量检验检测中心264福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号：FZTL/SC-000-2016第1页共4页主题01目录第3版第0次修订颁布日期：2016

2、年7月30日目录01目录02质量手册发布令03授权书04任命书05公正性声明06修订页1.检验检测机构概况2.质量方针、质量目标和质量承诺3.质量手册的管理4.评审要求4.1组织基本条件4.2人员4.3环境4.4设备设施4.5管理体系4.5.1管理体系4.5.2质量手册264福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号：FZTL/SC-000-2016第2页共4页主题01目录第3版第0次修订颁布日期：2016年7月30日目录4.5.3公正性和保密性4.5.4文件控制4.5.5合同评审4.5.6分包4.5.7服务和供应品的采购4.5.8服务客户4

3、.5.9投诉4.5.10不符合工作的控制4.5.11纠正措施4.5.12预防措施4.5.13持续改进4.5.14记录控制4.5.15内部审核4.5.16管理评审4.5.17检验方法的确认4.5.18数据控制4.5.19抽样管理264福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号：FZTL/SC-000-2016第3页共4页主题01目录第3版第0次修订颁布日期：2016年7月30日目录4.5.20样品管理4.5.21质量控制4.5.22能力验证4.5.23检验检测报告4.5.24检验检测结果的解释4.5.25抽样检验检测结果的解释4.5.26检验检

4、测报告的意见和解释4.5.27分包的检验检测结果的标示4.5.28检验检测结果的发布4.5.29检验检测报告的更正4.5.30检验检测档案的保存期限4.5.31风险评估和控制4.5.32年度上报4.5.33申请变更4.6特殊要求5.附件5.1法人证书、组织机构代码证264福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号：FZTL/SC-000-2016第4页共4页主题01目录第3版第0次修订颁布日期：2016年7月30日目录5.2组织机构框图5.3检验检测机构人员一览表5.4单位任命文件5.5关键管理人员、代理人委派一览表5.6检验人员检验证书复印

5、件5.7内审员内审员证复印件5.8检验检测现场平面图5.9检验检测设备一览表5.10检验检测能力表5.11组织机构职能表264福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号：FZTL/SC-001-2016第1页共1页主题02发布令第3版第0次修订颁布日期：2016年7月30日质量手册发布令民以食为先、食以安为先。为规范开展检验检测机构检验工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《检验检测机构资质认定评审准则》[2015]50号文件、《食品检验机构资质认定评审准则》（国认实[2010]49号）和《食品检验机构资质认定条件》（卫监督发[2010]2

6、9号）要求，结合本检验检测机构实际工作情况，并在原《质量手册》（第四版）的基础上进行了修订、编制了《质量手册》（第五版），经检验检测机构全体工作人员会议审核同意，现予以发布。本手册自2016年8月30日起实施。《质量手册》（第2版）同时作废。《质量手册》阐明了本检验检测机构的质量方针，描述了本检验检测机构的管理体系文件，是描述检验检测机构质量体系的纲领性文件，是检验检测机构质量体系运行的行为准则和评审的依据，也是检验检测机构质量保证能力的证实。其内容涉及到本检验检测机构管理和技术活动。它是指导本检验检测机构全体工作人员的法规性、纲领性文件和重要依

7、据。望本检验检测机构全体工作人员认真学习理解，坚决贯彻执行，确保实现本检验检测机构质量目标。福州市泰隆食品质量检验检测中心主任：2016年7月30日264福州市泰隆食品质量检验检测中心质量手册文件编号：FZTL/SC-002-2016第1页共2页主题03授权书、任命书第3版第0次修订颁布日期：2016年7月30日授权书根据检验检测机构质量体系要求，授权、、为检验检测机构授权签字人，并授予如下职责和权限：--在质量体系运行中代表最高管理者行使权利；--按建立、实施和保持全面的质量体系；--对质量体系运行进行组织、协调、监督、检查及外部质量保证的协调

8、；--定期向检验检测机构最高管理者报告有关质量状态；--描述检验检测机构质量体系的有效性并且由此推进质量改进计划。福州市泰隆食品质量检验