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1、金花葵粗黄酮的提取工艺研究化学工程师ChemicalEngineer2011年第10期玢斯铡斌文章编号:1002—1124(2011)10—0031—05金花葵粗黄酮的提取工艺研究杨秀松(国家食品药品监督管理局高级研修学院.北京100073)摘要:通过对金花葵黄酮超声辅助提取工艺单因素和正交实验的研究,获得了金花葵黄酮粗提物的提取工艺参数:80~C下超声30min后,用60%乙醇,料液比1:40,提取时间75min,提取1次.经分析提取液中黄酮类物质的含量,计算每克原料的黄酮提取量为56.37mg.提取液经旋转蒸发浓缩后用冷冻干燥制得黄酮粗提物的冻干粉,每g金花葵原料可得冻干粉0.097g,黄
2、酮含量为0.0562g,黄酮粗提物的得率和黄酮含量分别为9.7%和58%.关键词:金花葵;粗黄酮;提取中图分类号:R284.2文献标识码:AExtractionofcrudeflavonoidsfromAbeimoschusmanihot(L)flowerYANGXiu—song(StateFoodandDrugAdministrationInstituteofExecutiveDevelopment,Bering100073,China)Abstract:BythestudiesofAbelmoschusmanihot(L)flowerflavonoidsultrasound—assiste
3、dextractionthatUS--ingsinglefactorandorthogonaldesign,theultrasonic-assistedextractionparametersofflavonoidscrudeextractscouldbeobtainedasfollows:After80~Ctemperatureultrasonic30min,ultrasonictreatmentlastedfor75minwith1:40of60%ethano1.andextractedonetime.Calculatingthecontentofflavonoidextract.weco
4、uldseetheamountofflavonoidextractionis56.37mgpergramofrawmaterials.Flavonoidscrudeextractsconcentratedbyrotarye—vaporationlaterobtaineditsfreeze-driedpowderbyfreeze-drying.Abelmoschusmanihot(L)flowerrawmaterialpergramoffreeze-driedpowderobtained0.097gandflavonoidcontentwas0.0562g,Theextractionrateof
5、flavonoidsandflavonoidcontentswere9.7%and58%.Keywords:Abelmoschusmanihotflower;crudeflavonoids;extraction金花葵又名菜芙蓉(HibiscusmanihotL.)也称野芙蓉,为1年生草本锦葵科((Malvaceae)秋葵属植物.是2003年8月被中国农科院在河北邢台地区发现濒临绝种的植物,在200多个秋葵植物中最具食用,药用,保健功能,有较高的利用价值.对金花葵的黄酮含量测定表明,金花葵黄酮含量高达5.6%(干重),是已知天然产物中含量最高者….黄酮类化合物是一类重要的并且在植物界分布广泛的天
6、然化合物,它泛指两个具有酚羟基的苯环(A一与B一环)通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物.根据中央三碳链的氧化程度,B一环联结位及三碳链是否构成环状等特点,可将黄酮类化合物分为9类:黄酮,黄酮醇,异黄酮,黄烷酮,双氢黄酮醇,查尔酮,花青素,花色苷,橙酮.黄酮类化合物具有抗氧化,调节机体免疫力【引,降低心血管疾病发生『41,抗炎『51,降血糖等生理涪陛.收稿日期:2011-09—14作者简介:杨秀松(1975一),男(汉),工程师,硕士,主要从事食品工艺和食品功能性研究.联2I811'./~:accrC2一苯基色原酮(黄酮类)图1生物类黄酮的基本结构Fig.1Basicstructureo
7、fflavonoids黄酮的提取是指采用适当的溶剂从植物组织中将黄酮分离的过程,溶剂的选择决定于黄酮的类型和溶解性质.存在于茎杆中的黄酮,多为游离甙元,需依甙元的极性选择提取溶剂,极性大的甙元可采用极性较大的溶剂,而极性小的甙元提取,则应采用氯仿,乙醚,乙酸乙酯等溶剂提取.存在于花,叶,果等组织中的苷,由于存在配糖体,极性较大,可以使用极性较大的溶剂如丙酮,乙酸乙酯,乙醇,水提取.为促进溶剂的扩散
