大豆育种工作的现状与展望

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1、大豆育种工作的现状与展望摘要:本文对国内外大豆育种工作进行了回顾和展望，详细地介绍了大豆主要生产国在遗传资源利用、品质育种、抗性育种、不育系及生物技术等方面研究与实践的最新进展。　　1、世界上大豆主要生产国的高产理论与实践　　1．1大豆主要生产国的生产概况　　目前世界上大豆主要生产国是美国、巴西、中国和阿根廷，这4个国家大豆产量占世界大豆总产量的87%。1988-1998年，世界大豆总产量增加了32.6%，单位面积产量增加了13.2%。1998年世界大豆种植面积已达7010.3万hm2，总产量15577.1万t，单产2222.0kg·hm2。种植面积和总产量

2、居第一位的是美国，分别是2896.4万hm2和7518.6万t，占全球种植面积和总产量的41.3%和48.3%。单产水平最高的是埃及，为2641.2kg·hm-2，高于世界平均单产18.9%;中国大豆总产量从1980年(794万t)开始逐年增加，到1994年达到顶峰(1560万t)，1998年总产量已减少到1375万t，单产水平由1980年的1099kg·hm-2，增加到1998年的1676.8kg·hm-2。　　在欧美诸国，大豆多数作为食用油原料和饲料蛋白源;亚洲则多以大豆为传统食品。欧洲国家由于畜牧业发达，主要进口大豆饼粕作饲料;亚洲国家则主要进口大豆和

3、大豆油。大豆最大出口国是美国，1978-1980年间，大豆出口2100万t，1988-1990年间有所下降，仍为1650万t，1998年出口2570万t。其次是巴西，大豆出口从1978-1980年的100万t猛增到1988-1990年间的400万t，成为世界第二大生产国。中国自1995/1996年起，从大豆净出口国逆转为净进口国，1994/1995年净出口大豆23万t，1997/1998年净进口大豆282万t。　　巴西、阿根廷等国大豆生产快速增长的主要原因是开发低纬度热带地区的大豆生产，选育长青春期品种;筛选适应酸性土壤环境的固氮菌生理小种;确定适宜的播期、

4、收获期、施肥和土壤管理措施以增加生产率，减少干旱的影响;大豆与其他作物轮作，减少病虫害的影响。　　1．2大豆主要生产国的高产理论与实践研究的动向　　由于各主要大豆生产国家对大豆高产理论的研究倾注了巨大的精力，使大豆单位产量大幅度提高。各国科学家在下列几方面做了重点研究。　　1．2．1遗传资源的研究世界上保存一年生大豆品种资源最多的是中国，其次是美国;保存多年生野生大豆资源的是澳大利亚和美国。迄今已经报道的多年生野生种有15个。由于有丰富的品种资源，便于抗性基因的鉴定与筛选、高蛋白和高脂肪的选育，已经育成一批高抗性、高蛋白和高脂肪的品种。　　国际上在大豆资源研

5、究与利用上主要集中在以下几个方面:(1)直接引种栽培;(2)抗性基因鉴定;(3)耐旱性资源的筛选;(4)长青春期资源鉴定等方面。　　1．2．2大豆高产品种的研究高产仍然是世界大豆育种的核心目标，高产记录不断被打破。美国Ohio州Cooper自70年代以来一直坚持大豆高产理想型育种，80年代提出半矮秆、亚有限结荚习性类型的大豆育种方向，目前已经取得举世瞩目的成就，选育出株高小于75cm、产量超过的品种，最高产量kg·hm-2的品种，最高产量达7950kg·hm-2。　　1．2．3大豆品质方面的研究美国Hartwig致力于高产、高蛋白含量大豆品种选育，F2代进行

6、单株蛋白质含量鉴定与选择，高世代(F4，F5)进行农艺性状选择，F5进行有重复的品系产量鉴定的方法，取得满意效果。采用些育种方法可改良蛋白质含量和大豆产量。　　在减少脂肪氧化酶和亚麻酸上，低亚麻酸含量的育种已有明显进展。目前已获得亚麻酸含量低于3%的材料，今后将可能获得生产上应用的品种。大豆种子含有3种脂肪氧化酶同工酶L-1、L-2、L-3，它决定了大豆腥味的产生，豆腥味防碍了大豆制品更广泛的利用。日本学者MakitaHajika等用r射线诱贫大豆种子缺失所有脂肪氧化酶获得成功。缺失所有脂肪氧化酶的大豆单株没有显示任何生理异常。Kitumura的报告说双缺失

7、和三缺失突变体均已获得，无任何生理异常。巴西国立Vicosa大学设立了为降低并最终消除脂肪氧化酶的育种计划，l991年以来已选育出一批脂肪氧化酶2和3缺失的品系，并指出缺失脂肪氧化酶2和3，对重要农艺性状无明显影响。　　美国和日本已选育出无Kunitz胰蛋白酶抑制剂的优良品系，即将应用于生产实践。Kolipara等筛选得到Bowman-Birk胰蛋白酶抑制剂含量低的材料；意大利的Bittolo等提出使用快速、经济的Spectrophotometricmicroassay方法代替系统的Isoelectrofocusinganalysis方法，进行Kunitz胰

8、蛋白酶抑制剂的选择，可应用于生产实践。　　1．2．4