家禽育种数据库软件开发与应用

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1、家禽育种数据库软件开发与应用1前言1.1我国家禽生产历史及发展现状家禽产品（禽蛋、禽肉等）营养丰富，容易得到，与其他肉类等动物性蛋白食品比较，生产成本相对低廉，一直是人类重要的动物性食品之一。我国是养禽大国，有着5000多年的养禽历史，食用禽肉、禽蛋的历史长达2000年以上。我国的传统饮食文化一直将禽肉、禽蛋视为优质食品甚至是滋补品：闻名全球的北京烤鸭、南京盐水鸭、德州扒鸡等无一不是禽肉加工的代表食品；咸鸭蛋、松花蛋（皮蛋）等更是人们餐桌上的佐餐佳品（辛清武，2011)。但是在很长的一段历史时期里，我国家禽业一直作为农家副业，主要以自繁自养、自给自足的生产方式为主，落后的生产方式、低下的生产水

2、平以及小而分散的经营规模等因素导致了我国家禽业发展缓慢、肉蛋产品产量低，以至于引起大中城市的禽类产品短缺，满足不了人们的曰常饮食需求，严重制约着我国家禽业甚至是畜牧业的发展。随着我国经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高，消费者对饮食营养的要求越来越高，动物蛋白产品成为人们的新宠，加之家禽动物本身所具有的饲养周期短、动物产品丰富高产，消费者对禽类产品的需求量和消费量越来越大，因此，家禽业的发展面临着巨大的机遇。在改革开放以后，我国家禽业迎来了发展的春天，适时引进了现代家禽生产技术，淘汰了落后的生产方式，调整了原有的生产体系，并且取得了显著的成果。目前，家禽养殖业已成为我国畜牧业的支柱产业（中

3、国畜牧业协会禽业分会，2008)，在我国畜牧业中占有很高的比重和重要的地位（郭冬生，2007)。据联合国粮农组织（FAO)统计，我国家禽饲养量和禽蛋产量已位居世界第一，禽肉产量仅次于美国位居第二位（赵云焕，2010)。其中2011年我国年存栏鸭约8.2亿羽（占世界67.2%),屠宰鸭约21.5亿羽（占世界77.4%)，鸭肉产量420万吨（占世界79.2%)，鸭蛋总产量402.8万吨（占世界80.9%)，并且仍保持较高的增长速度，被誉为世界水禽王国。据《现代畜牧兽医》杂志（2012)统计，2011年我国年存栏鸡约46亿只，鸡肉产量达到1867万吨，鸡蛋产量达到2394万吨（占世界41.8%)，人

4、均禽蛋占有量为17.2Kg，达到发达国家水平，在过去十年里我国人均禽蛋、禽肉消费量分别增长了51%和60%。1.2家禽育种1.2.1家禽育种类型家禽育种是指利用家禽原有的群体自然变异或通过人工方法创造的新变异类型，在一定自然和社会需求条件下，根据家禽自身性状的遗传和变异规律，运用各种繁育方法培育出的生产性状等更优异的家禽新品种和新品系。通过长期、连续的遗传改进，家禽的生产性能得到持久、高效的提升，从而提升家禽生产的经济效益。传统的家禽育种手段包括对野生禽类（主要是野生鸟类）的驯化、驯养，例如现代家鸡源于野生的原鸡，其驯化历史超过4000年（郭军，2011)。我国的禽类驯化也已有数千年的历史，培

5、育出不少世界名贵品种，例如我国的北京鸭就是由绿头鸭驯化的家鸭中的优良品种（黎寿丰，2009)。对各种野生禽类驯化、驯养和培育后，产生了各种各样的家禽，人们根据自己的需要出发逐渐对体型外貌进行选择，从而产生了表型育种，此时为经验育种，主要对家禽的体型、外貌、羽色等形状进行选择，基本属于质量性状，选择手段也比较落后，但由于质量性状容易得以固定而形成稳定的特征，因此创造了很多标准品种。标准品种比较重视血统的纯正和典型的外貌特征，而对生产性状考虑较少，随着人们对家禽生产价值认识逐步提高，商业化家禽生产的兴起，导致家禽育种目标发生了变化，家禽育种的重点也开始随之转移到生产性状上来了（何艺平，2009)。

6、2材料与方法2.1家禽育种数据湖北汉口精武农业集团所培育的肉鸭新品种精武中型优质肉鸭具有成活率高、适应性强、生长快、肉质好等优点，其种鸭年存栏量为近3000羽。截至2012年10月此品种已繁育出6个世代，每年1个世代，6个世代的所有育种及生产性能记录均为纸质记录和Excel表记录1种版本，集团并未引进任何计算机数据库技术进行管理和使用。湖北欣华生态畜禽开发有限公司所培育的欣华蛋鸡产蛋好、蛋品质高等优点，年饲养父母代种鸡5万套。所有育种及生产性能记录为纸质记录和Excel表记录2种版本，公司并未引进任何计算机数据库技术进行管理和使用。本软件所用的育种数据来自湖北汉口精武农业集团所培育的肉鸭新品种

7、种鸭的6个世代的全部育种数据和湖北欣华生态畜禽开发有限公司所培育的欣华蛋鸡的全部育种数据，由于两公司都未引进数据库技术，将会使本研究更具比较性。2.2数据库的设计数据库设计的原则为完整性、简洁性、专业性、安全性等。完整性是指数据库中的字段设置应根据家禽育种数据的特点包含全部育种数据种类。简洁性是指数据库中的字段、主键、表应尽量减少，以便数据集成，减少数据冗余、数据重复，便于查询与索引，节省储存空间