《家禽的育种》PPT课件

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1、第四章家禽的育种第一节家禽的遗传一、性状、基因和染色体1、性状性状:家禽的各种特征、特性统称为性状。遗传:通过繁殖将其特有的性状传衍于后代。变异:性状在遗传传递过程中所产生或表现出来的差异。2、基因基因的定义:决定和控制性状遗传的因子。基因的细胞遗传学定义:基因是染色体上的一个最小区段。基因的生化遗传学定义是“基因-酶”假说:认为特定的基因产生特定的酶,控制特定的生理生化过程,从而控制特定的性状。基因的分子遗传学定义为:基因是DNA分子上的一个最小的片段,由若干核苷酸对组成。3、染色体定义:是基因的载体,是遗传的物质基础。分为大型染色体和微型染色体。鸡有39对

2、染色体。大型染色体11对。性染色体:第4或5对染色体大小与形状有的一样,有的不一样,是决定性别的。公禽性染色体为ZZ型,母禽为ZW,Z上含有基因,W上不含基因。常染色体:除性染色体外,大小形状完全一样的染色体。伴性基因:位于性染色体上的基因。伴性遗传:公母遗传不一样的现象。羽色自别雌雄银白色羽S金黄色羽sZsZs×ZSW(母)F1ZSZsZsW羽速自别雌雄(K慢羽,k快羽)ZkZk×ZKWF1ZKZkZkW二、家禽的性状遗传(一)质量性状颜色性状(羽色)、形态性状(冠型、体形)、生理性状、生化性状等四大类。(二)数量性状:就是经济性状,通过测定来表示的性状。包

3、括肉用性状、蛋用性状、繁殖力和生活力及饲料报酬等四大类。遗传力:数量性状传给下一代的能力,指整个表型变异中可遗传的变异所占的百分数。1、繁殖力家禽繁殖后代的能力。衡量繁殖力的两个重要指标是种蛋的受精率和孵化率。1)受精率为受精蛋占入孵蛋的百分比。受精率的影响因素很多,它不仅受饲养管理、环境条件、公母比例及公母双方生殖系统生理机能的影响,也和它们各自的性行为有关。遗传力很低,大约只有0.05。受精率(%)=受精蛋数×100÷入孵蛋数2)孵化率孵化率受多种因素的影响,如饲养管理、种蛋的品质、孵化条件等。表示方法有三种,不同的孵化场用不同的表示方法。遗传力大约为0.

4、10~0.15。入孵蛋孵化率(%)=出雏数×100÷入孵蛋数受精蛋孵化率(%)=出雏数×100÷受精蛋落盘蛋孵化率(%)=出雏数×100÷落盘蛋数2、生活力生活力是指生物在一定的外界环境条件下的生存能力。它受遗传和环境因素的影响。它包括雏鸡的成活率、成鸡的存活率以及抗病力等。1)雏鸡成活率=育雏期末成活雏鸡数÷入舍雏鸡数2)育成鸡成活率=育成期末成活育成鸡数÷育雏期末转入育成的雏鸡数3)产蛋期死淘率:产蛋期内死亡淘汰的母鸡数占入舍母鸡数的百分比。4)产蛋期死淘率(%)死亡母鸡数+淘汰母鸡数=×100%入舍母鸡数5)产蛋母鸡存活率:指72周龄存活母鸡数占入舍母鸡

5、数的百分比。产蛋期存活率(%)入舍母鸡数-(死亡母鸡数+淘汰母鸡数)=×100入舍母鸡数=1-死淘率3、饲料利用率饲料利用率又称饲料转化率或饲料报酬,饲料利用率在蛋鸡特称为料蛋比,而在肉鸡特称为料肉比。遗传力为0.2~0.6。1)料蛋比即在产蛋期内母鸡每产1千克蛋耗料量。2)料肉比即在生长期内每长1千克活重的耗料量。饲料转化率高,就可降低成本,提高经济效益。4、蛋用性状蛋鸡的生产性能包括开产日龄、产蛋期的长短、入舍母鸡产蛋数、蛋重、产蛋率、产蛋期体重、总产蛋重和蛋的品质等。1)入舍母鸡数:指产蛋率达5%时的存栏母鸡数。2)开产日龄:个体开产日龄是该个体产第一个

6、蛋时的日龄;鸡群体开产日龄一般是指全群产蛋率达50%时的日龄。而肉鸡群开产日龄指全群产蛋率达5%时的日龄。遗传力为0.15~0.30。3)产蛋期:从产蛋率达5%开始到淘汰为止,这一段时间称为这群鸡的产蛋期。4)饲养只日产蛋数统计期内总产蛋数饲养只日产蛋数(个)=实际日饲养的母鸡数如:有一个100只的鸡场,测试期从150~500日龄共350天,按日累计存活母鸡数为3.08万,全群总产蛋量为2.5万枚,则每只鸡饲养日产蛋数为:25000饲养只日产蛋数==284(枚/只30800/350这个指标将饲养日中途死亡和淘汰的鸡数除掉,按实际存栏的鸡数计算,反应的是鸡群实际

7、产蛋量。5)入舍母鸡产蛋数统计期内的总产蛋数(个)入舍母鸡产蛋数=入舍母鸡数(只)入舍母鸡产蛋数不仅表示鸡群产蛋量的高低,还反应鸡群死亡淘汰率的大小,是目前普遍采用的一种方法。6)饲养只日产蛋率统计期内的总产蛋数=×100%实际饲养日母鸡只数的累加数7)入舍母鸡产蛋率统计期内的总产蛋数入舍母鸡产蛋率=×100%入舍母鸡数×统计日数8)蛋重蛋重是指蛋的大小,它受遗传、生理、营养和环境等多方面的影响。一般来说,鸡刚开产时产的蛋小,以后逐渐增大,到产蛋高峰期所产的蛋就增大到正常大小范围。开产时一般为正常蛋重的75%左右。遗传力大约0.2~0.7。平均蛋重:个体纪录时

8、,则从42周龄开始连续称取3个以上的蛋

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