浅谈旅游饭店企业文化构建模式探讨

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1、浅谈旅游饭店企业文化构建模式探讨一、旅游饭店企业文化构建思路企业文化集中体现了企业的核心价值观和经营哲学理念，对企业的经营管理、员工的行为方式等方面起着潜移默化的重要作用。世界上大多数成功企业背后都有着独特、健康的企业文化作为支撑，企业文化已经逐渐成为现代企业竞争的焦点之一。企业文化由内核及外显部分共同构成。所谓内核，即企业文化的核心价值观;所谓外部部分，即企业文化核心价值观的具体表现，包括规章制度、英雄人物、典型事件、娱乐活动、各种仪式等。旅游饭店在旅游者出行中起着十分重要的作用，除向旅游者提供必要

2、的食宿还集购物、娱乐等多种功能于一体，大大丰富了出行者的旅行生活。此外，旅游饭店在展示地域文化、树立地区形象方面发挥着重要的作用。因此，建立旅游饭店的企业文化显得十分重要。构建旅游饭店企业文化应充分考虑饭店企业的特殊性，牢牢抓住以下几个的关键点：首先，应确立旅游饭店企业文化的核心价值观;其次，通过各种外显部分来传达、表现、强化企业文化的核心价值观;最后，应认识到企业文化建设的长期性，为企业文化建设投注长期不懈的努力。1、服务：旅游饭店企业文化的核心价值观核心价值观是企业文化的灵魂，在企业的发展和企业文

3、化的构建过程中起着明确的导向作用。在确定企业文化的核心价值观时，应充分考虑企业自身的性质、企业发展历史、现状以及其它诸多方面的因素。与一般企业相比，旅游饭店的特殊性突出地表现在它是服务型企业，其核心产品是服务，旅游饭店要想扩大和保住市场份额主要也是通过向客人提供优质的服务来实现的。因此，笔者认为，对于旅游饭店而言，将服务作为其企业文化的核心价值观是与饭店本身的性质与特点相吻合的。当然，这里所指的服务是广义的，代表和强调服务意识和服务导向，不仅指员工对客人的服务意识与导向，也涵盖了饭店对员工以及员工之间

4、的服务意识。毫无疑问，客人是饭店和员工首要的服务对象，饭店一切工作应以客人为导向。不仅如此，饭店既有的价值链决定了服务不仅体现在员工对客人的服务，也体现在饭店对员工的服务以及员工相互间的服务上，只有这样才能确保员工的满意度和忠诚度，进而确保客人的满意度，实现企业的利润目标。将服务作为旅游饭店企业文化的核心价值观对于提高饭店服务质量、增强竞争力具有重要的现实意义。谈起企业的竞争力，人们耳熟能详的就是产品的质量和技术的领先，而很少有人顾及企业的文化建设。企业的文化建设表面上看是务虚的，但实际上却是有着其实

5、实在在的作用。一个企业如果不注重企业文化的建设，那就好比是一个人不太重视维护自己的声誉，久而久之，人们对他的信任感就会逐渐地消失。况且，一个企业如果没有文化的支持，也就不会赢得市场的长期认同。同样，要想锻造一个有广泛影响力的企业，如果不重视企业文化的建设，那愿望只能是海市蜃楼。构成企业核心竞争力的，既离不开人才，也离不开技术，而更重要的是需要其所特有的一种企业文化，需要一种能凝聚人心的管理模式。因此，若想建立企业独有的企业文化氛围，必须从以下两个方面着手。一是硬性方面的，比如管理制度等，这是一个原则性

6、的问题，任何人都不能够逾越，都不能够妥协，也不能够通融。二是软性方面的，比如在紧张有序和规范化的管理机制下，如何营造一个健康、和谐与文明的工作和生活环境，是企业增强自身凝聚力和向心力的关键所在。换句话说，就是一个企业的管理要有人情味，要让自己的员工有一种归属感和主人翁精神，要对自己的员工做到尊重、信任、关怀、教诲、激励和约束。山西省大型化工企业太化集团提倡企业是我们的家，这种和谐的、有家庭温暖感的企业文化理念，意味着太化全体职工努力为企业工作就像是为自己的家庭工作一样。无可否认，这将充分地调动起职工们

7、的工作积极性，并形成一种强大的凝聚力和企业推力，从而有效地推进了太化实现销售收入翻一番，促进了百亿太化的快速发展。我们经常说，松下成功了，宝洁成功了，海尔成功了等等，然而我们是否知道，这些企业成功的背后却都有着一个共同的原因，那就是强大和深入人心的企业文化这一助推器!海尔现象就是一个十分有力的文化致胜和企业不败的例子，因为海尔始终都高扬一面鲜明而又富有特色的文化旗帜。太化集团这两年在山西省乃至全国化工行业迅速崛起，这里就蕴含着浓厚的企业文化内涵。大家都知道，企业文化强调的是一种目标，一种沟通和认同。一

8、个企业即便是能够用精美的纸张来印制出自己公司的企业文化和企业理念，拿着这本小册子，员工们也能够对答如流，但是，如果没有员工自觉地践行企业文化精神，那结果又会怎样呢。虽然，国内许多企业基本上都有着自己的文字形式上的企业文化，但很多企业的企业文化工作却并没有真正地做好。根本就没有真正发挥出企业文化所应有的那种积极的推动作用。究竟是什么原因，使得企业文化没能很好地发挥出应有的优势呢?答案是缺乏员工们对企业文化的一种认可、理解和执行。企业文化只有得到了广大员工的