人机工程学之高校餐桌分析

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1、高校餐桌人机工程学分析与设计1设计调研1.1产品阐述就以我们学校五食堂的餐桌为例，食堂采用的是一体式四人桌。除了座椅是采用塑料制成，其余均为金属材料制成的。且我们学校食堂餐桌的摆放是若干个餐桌拼接在一起摆放形成一组，各组之间留有走到方便同学走动。1.2产品作业场所的功能特点高校餐桌是为大学生服务的，由于中午学生放学时间一致，我们学校食堂就餐时人员拥挤，空间紧张局促。有限的空间内想要尽可能多的摆放餐桌，让大学生能够在这儿用餐，食堂里并不是只有在食堂买饭的同学在这儿吃饭还有从外面买食物后再到食堂吃饭的。1.3使用者特点学校餐桌的使用者大多数是学生，但是学生有男女之分，又因为男女生之间的差

2、别比较大，所以身高、体重大都不一样，有的男生身高比较高对于餐桌的要求就会不同点。但是，我们是师范学校所以女生比较多，女生之间的体型、身高也是存在着差距的。1.4现有产品现在我们我们食堂基本采用的是桌椅一体化的餐桌，五食堂也不例外。五食堂的餐桌的座位是没有靠背的，本身材质是塑料。市面上的餐桌有各种类型的，但是经常食堂使用的也就几种，符合实惠的原则。如下图：1.5场所存在问题1、场所没有足够的空间，等到下课时学生基本都会到食堂吃饭，食堂的面积不能够容纳如此多的学生。2、餐桌基本没三个连接在一起，三个三个间的距离分离过小，当餐桌靠近走到两旁的座位没人时能够允许一个人通过，但当两个人同时坐在

3、座位上时，这是的过道已经不能容许一个人正面通过走道，只能侧身前行。3、最前面的餐桌距离打饭窗口太近，导致饭点时在窗口挤满的人会挤到坐在最前面餐桌的同学。4、由于餐桌的拼接在一起，两餐桌的椅子之间的间距过小不能容纳一个腿的进出，只能跨进作为再坐下。1、食堂拿勺子的地方是直接放在餐桌上的指定地方，但是餐桌此时可能会有人坐在那儿吃饭，拿勺时可能会碰到用餐的同学给他们带来不便。2、刚进食堂的时候旁边就有卖吃的，当有学生在买东西的时候，门口的通道会更加拥挤，同学进出更成难题。3、食堂倒剩余饭菜的地方也是在出口的地方，显得混乱无章。4、下课的同学大多会背包或者手里拿着书，这样他们会将物品摆放在椅

4、子上导致其他同学没办法坐还浪费了座位。5、一个餐桌的长度根本不能够容乃两个学生吃饭时撑着手；餐桌的宽度也太小了，两个人面对面坐的时候两个人的脚会相互的碰到。6、餐桌的表面是金属质感的材料，冬天的时候给人一种冰冷的感觉不想触碰。7、食堂的地面是属于看着不干净的那种，容易影响人的食欲。2人机分析2.1食堂餐桌测量数据名称桌长桌宽桌高桌厚数据（mm）114055080030名称椅宽椅深椅高双椅距离椅桌距数据(mm）390370470210140表1桌面尺寸表2椅子尺寸2.2桌椅基本功能尺寸年龄分组2.2.1坐姿人体尺寸百分位数/%数据项目男（18-60岁）女（18-55岁）15105090

5、9599151050909599坐姿肩高539557566598631641659504518526556585594609小腿加足高372383389413439448463331342350382399405417坐姿大腿厚103112116130146151160107113117130146151160坐深407421429457486494510388401408433461469485坐姿膝高441456461493523532549410424431458485493507坐姿臀宽284295300321347355369295310318344374382400坐姿两

6、肘间距353371381422473489518326348360404460478509最大肩宽383398405431460469486347363371397428438458表3坐姿人体尺寸2.2.2座椅尺寸修改1、桌子宽度为550mm。桌子的宽度是由两个人面对面的吃饭所需要的活动尺度580-650mm之间，以及人们面对面所需要的心理尺度决定的，接近态一般在35-75mm之间，这样就可以满足人们正常交往的需要。按人机工程学坐姿活动范围挺直坐立与弯身水平相差距离为50mm，头部伸进桌边10mm，可以很好的进行就餐，所以宽度选择600mm。图1坐姿活动空间2、桌子宽度为1140m

7、m。桌长通常是由肩宽加上人们相处必要的心理尺寸决定的，学生的年龄阶段比较固定，跨度小，肩宽的范围差距比较小。一般人们的肩宽在320-340mm之间，再加上公共空间的心理修正量，加上吃饭所必须的胳膊的活动范围，就是一般情况下的桌面的宽度。学校食堂的桌子都是两个人并排的，所以桌长应该在990-1410mm之间，这里符合标准。3、桌子高度为800mm。桌高是有小腿加足高的高度加上坐姿大腿厚(女性第五百分位)455mm(见表3)，再加上裤厚3mm，腿的活动范围<3