新泰市放城镇上峪村有机苹果生产技术规程

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1、新泰市放城镇上峪村有机苹果生产技术规程为了保证有机苹果的质量，防止不符合有机生产要求的物资或措施在生产中使用，根据国家有机产品生产标准制订本规程。对有机苹果生产行为进行规范，要求有机苹果的生产者严格按照本规程生产操作。一、产地环境有机苹果园周围要有良好的生态环境：大气、土壤和灌溉水都不能有污染，并要远离城市、工矿企业、村庄、公路主干线、工业污染源和生活垃圾场。果园内要清洁不得堆放未经充分腐熟的粪肥。有机苹果生产基地的环境质量应符合以下要求a土壤环境质量符合GB15618—1995中的二级标准。b农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。c

2、环境空气质量符合GB3095—1996中二级标准和GB9137的规定。为了防止周边田块喷药对有机苹果园的影响在有机苹果园的四周要栽植一行花椒作为隔离带。二、整形修剪1整形修剪指标1覆盖率指树冠投影面积与植株占地面积之比。果园覆盖率维持在75%左右，树冠下的投影面积占15%左右。2枝量指亩果园1年生短、中、长枝和营养枝的总和。适宜枝量为10万~12万条，冬剪后为7万9万条。3枝条组成指不同类型的1年生枝条所占的比例。要求中、短枝比例占90%左右。其中一类短枝占总短枝数量的40%以上优质花枝率占25%~30%。4花芽留量

3、指1株树花芽留量的多少。要求花芽分化率占总枝量的30%左右冬剪后花芽、叶芽比以1：3：4为宜。每亩花芽留量1.2万--1.5万个数量过多时可通过花前复剪和疏果来调整。5树冠体积指果树生长和结果的空间范围。一般稀植大冠果园每亩树冠体积控制在1200--1500立方米密植园以1000立方米为宜。6新梢生长量指树冠外围的年生长量。成龄树要求达到35厘米左右,幼龄树以50厘米左右为宜。2不同时期树龄整形、修剪原则1初果期树培养骨架均衡树势对一、二级枝继续培养选留并注意调整骨干枝的角度和均衡树势对上强下弱和外围强的树要采取疏除

4、部分直立旺枝和轻短截等方法控制上部大辅养枝对中心干上部过强的可采取连续换头对下强上弱树采取抑强扶弱的修剪方法。骨干枝中部有较多的辅养技可用来培养结果枝组修剪时应向两侧培养背上枝宜改为侧生枝防止背上大辅养枝影响通风透光。2盛果期树运用调光、调枝、调花、调势的技术措施对骨干枝长势强的树注意疏除或重短截直立枝和竞争枝以减少外围枝量打开光路。对留下的延长枝采用缓势修剪对外围枝头生长弱的要注意抬高枝头减少先端花芽不留梢头果以恢复生长势对于中心干要注意换头或落头开花改善光照控制冠高防止郁闭。3衰老期树注意树冠外围各

5、部分枝条的及时回缩以利于更新复壮一般可回缩到24年生枝或徒长枝处。具体做法是去弱留强去斜留直去密留稀去老留新去外围留内膛枝剪口下留壮枝、壮芽集中养分复壮树势3整形树型主要采用小冠疏层型即干高4050厘米树高2.53.5米冠径2.53米具有中央领导干全树有56个主枝第一层留3个主枝每主枝留侧枝23个第二层留12个主枝每主枝留侧枝l2个第三层留1个主枝不留侧枝。层间距离第一、二层70厘米左右第二、三层50厘米左右。4修剪修剪与整形同步进行即在整形基础上每年通过调光、调枝、调花、调

6、势培养出健壮、稳定、丰产的树体结构。修剪方法如下1培养小型结果枝组利用平斜中短枝缓放对直立中、短枝要扣芽破顶促进成花对细弱中、长枝短截促进分枝缓放成花结果后再回缩培养成小型枝组。2培养中型结果枝组对发育健壮的长枝或徒长枝先截后放促进分枝缓放后成花结果连续分枝后即形成中型结果枝组。对平斜下垂枝轻剪促生中短枝成长结果后回缩形成中型结果枝组。3培养大型结果枝组对中庸枝或旺长枝短截在选留延长枝并不断扩大的同时促生中短枝然后去强留弱或去直留斜对留下的中庸枝和偏弱枝再行“先轻剪缓放成花结果后回缩”即可培养成大

7、型结果枝组。5密植园的改造对栽植密度过大的果园要进行改造可采用以下措施1隔株行间伐间伐的树可移栽它处保留的树根据空间进行适当扩冠促进不结果的部分恢复结果能力。2疏枝缩冠即疏除对光照影响大的主枝如3去1或5去2。同时对外围枝和上部枝适度回缩枝间留3050厘米的空隙。3落头开心降低树高锯除1层或2层主枝以上的中干部分,降低树高,使光能从上部射入树体。三、花果管理1提高花期座果率花期释放授粉昆虫-壁蜂每亩80100头授粉效果好省工省时不受气候影响。也可于花期前后喷0102硼砂溶液均能明显提高座

8、果率。2疏花疏果疏花疏果宜早不宜迟主要抓好三疏即"疏花芽疏花朵疏果"。疏花应从花序分离后7天开始疏果于开花后10天开始1个