米淀粉加工项目财务效益可行性分析

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1、米淀粉加工项目财务效益可行性分析一、适应市场的发展趋势长期以来，我国稻谷加工仅处于一种满足人们口粮需求的初级加工状态，严重影响稻谷资源的有效利用。大米蛋白作为一种优质的谷物蛋白，其氨基酸组成较为平衡，在食品工业中有着广泛的用途。由于大米蛋白是一种高营养品质的粉末，具有高营养、易消化、低过敏和风味温和等特点，所以非常适合儿童、老人和病人。另外，该产品能值低，是各种蛋白质中能值最低的，成人作为蛋白质补充，不用担心摄入过多能量。在全国各城市具有很好的市场前景。大米蛋白的最大特点是其低过敏性，这使它非常适合作为婴儿或是特殊人群

2、的蛋白补充剂，因而成为世界蛋白市场上的宠儿。由于大米蛋白的低过敏性和高营养价值，其市场需求日趋增加，大米蛋白的应用也越来越广泛，如生产大米蛋白粉、水解大米蛋白、大米改性蛋白、高附加值肽、生物活性肽、抗性蛋白以及作为多种食品的添加剂等。大米蛋白还可加工成酱油、蛋白饮料、蛋白胨和蛋白发泡粉，将它水解成短肽或氨基酸后，可以制成营养价值更高的氨基酸营养液，而进一步用于保健饮料、调味品、化妆品及洗涤剂等，所有这些深加工都使大米的附加值显著提高。大米淀粉突出的功能使其成为世界关注的新产品，米淀粉因其颗粒细小，其颗粒为玉米淀粉的1/

3、5、口感柔滑、渗透力强、风味自然、无过敏、抗压性强、冻融稳定、凝胶特性等在食品中有越来越广泛的用途。基于米淀粉的这些特性，它可以有以下用途：①家庭用撒粉和衣服上浆剂　　②沙司和烹调用增稠剂　　③纸和照相纸的上光，④糖果的糖衣和药片的赋形剂　　⑤作为脂肪替代物用于冷冻甜点心及冷冻正餐的肉汁　　⑥用来生产各种淀粉糖　　⑦在化妆品中使用　　⑧可制作成各种类型的变性淀粉油，具有脂肪的口感，且容易涂抹开。还有着广泛的用途，可被应用于化妆品、制药、食品工业、纺织、造纸等行业。其关键技术为淀粉和蛋白的分离及如何提高米淀粉的得率和米蛋

4、白的回收、改性技术。本项目主要以稻米加工副产品--碎米为原料联合生产大米分离大米淀粉。目前，国内外市场上米淀粉和米蛋白十分畅销，国内市场上大米蛋白的价格为每吨2.8万元，米淀粉的价格一直稳定在1-1.5万元/吨。故将碎米或大米开发成大米淀粉，对促进稻米的转化利用和提高其附加值有着十分重要的意义。二、市场分析与销售方案2.1市场分析2.1.1产品市场供求现状目前世界上经济发达国家的粮油加工企业对稻米的深加工利用已实现了产业化，中国在这方面近年比较重视，取得了一定成果，但是依然在很大程度上落后于发达国家。现在国内只有五个企

5、业生产米淀粉，产品供不应求，我国大米深加工产品的市场前景非常广阔。2.1.2米淀粉市场前景分析稻米的主要成分是淀粉，含量高达90%，虽然淀粉工业的三大原料是玉米、小麦和马铃薯，米淀粉只占13%，但是米淀粉却因其独特的性能和用途，具有很好的市场前景。目前，国际市场上对高纯度的米淀粉（蛋白质含量低0.5%）的需求很大，市场售价达到6000美元/吨，国内市场价格为1.2-1.5万元/吨。随着我国人民生活水平不断提高,食品、化工等相关工业的迅猛发展,米淀粉、淀粉糖、变性淀粉等产品的需求量将大大增加,2005年国内市场米淀粉需求

6、量为26万吨，实际生产量为9万吨，所以国内市场米淀粉供应还存在很大缺口,随着米淀粉深加工产品的不断开发，将进一步推进米淀粉生产向前发展,市场前景将更加广阔。美国等发达国家已将大米蛋白应用到医药、保健品、化妆品和蛋白质工程等尖端领域，并普及到婴儿食品、低过敏性食品、高档代乳品和发泡剂等生产领域，其市场容量很大，国外米蛋白市场年需求量达10万吨，国内需求量为4万吨,而目前国内年产量只有0.8万吨,产品严重供不应求。2.1.3项目市场竞争优势分析成本价格有优势---项目属于企业深加工项目，减少了中间环节，节约了成本支出，产品

7、成本大大低于国际市场，在国内，由于本地原料资源丰富，劳动力成本低，生产成本比其他地区也要低，价格方面必然有明显优势。生产技术有优势---我司将招聘高级工程师10名，大中专以上科技人员84人，技术力量较强，有一定的科研能力，并与江南大学等科研院所建立长期紧密的合作关系，技术工艺始终保持领先水平，产品质量有可靠保障。销售优势：我司具有健全的销售网络和稳定的销售队伍，新产品投放后同样有较强的竞争力。2.2销售策略、方案和营销模式米淀粉的生产不仅改变了农民粮食只有通过粗加工，低价值出售的传统方式，同时解决了入世后国内粮食出路问

8、题，而且为商品粮基地合理进行结构调整做好准备。主要生产设备拟从国外引进，工艺流程参照国外成熟的工艺，并结合国内的实际情况和科研技术，其生产周期为一年四季，工艺处于国际先进水平。生产规模为年产20000吨米淀粉，预期年新增销售目标为2.4-3.0亿元。本公司将采取国际和国内市场相结合、新闻媒体与广告相结合的办法来销售，宣传和推广产品