老北京人气招牌主食《老北京炸酱面》《交织千个心》

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1、老北京人气招牌主食《老北京炸酱面》《交织千个心》老北京人气招牌主食《老北京炸酱面》《交织千个心》“节后一碗炸酱面，让你一年不丢面儿”。。。。。。。。。。。。。。节后的食欲不振已经成为一个普遍现象，每天为吃什么发愁，太清淡了吧觉得没滋味，可是油要大些又恶心，估计这些日子医院的化验室比较忙，都是查肝功的，哇哈哈。。。。怎么办，来碗面吧！北京的炸酱面能带给你清爽且还能满足你口味的需求，各式小菜码那么一拌，两勺酱一浇，倒点醋，两瓣蒜一嚼，来个锅挑儿或者是过凉随您，“炸酱面就生蒜，你值得拥有”。来北京吃炸酱面的朋友可能对一进面馆的门听到的吆

2、喝声记忆犹新吧，然后是小二儿上面时碟碰碟的清脆声，再来几个北京小凉菜喝个小酒，真是不错，有的大一些的店的单间竟然还有炕，鞋一脱哥儿几个盘腿一坐，烫壶酒，瞎聊天，那真是神仙过活。最近家里的小宝贝迷上了“熊出没”动画片，天天晚上看直播，白天看回放的，让人担心眼睛，那天跟我要个东西我没给，他竟然操着熊二儿的腔跟我说：“给俺”。。。。。我当时立刻就给他了我。。。。。。，最可气的是一会在外边自己哼哼上“路边的野花不要采”了，还给自己带伴奏的呢，这什么孩子呀，除了BEYOND就是邓丽君了，我就真是特别的服气了。。。。。一天，炸酱面带着黄豆，芹

3、菜，萝卜等一帮兄弟在收保护费，豆芽捂着脑袋气乎乎的冲过来气急败坏地对炸酱面说：“老大，我在前边停车场收费被打了”，炸酱面生气的问：“谁打的，为什么打你呀？顺便再问一下，你脑袋是咋地了？”豆芽说：“我也不知道谁打的，我是严格按照第一小时十块，第二小时十五收费的，结果他说太贵了，说给我五块钱不要票了，那我肯定不干呀，他停了三个小时呢？后来我就说不行，结果丫开车就走，我就抓着门不放，结果我发现他来真的，我想放手，可是衣服被扯住了，结果被拖了好几条街，给丫边耗没油了，然后丫停下车趁我哼哼唧唧的时候打了我一顿，您看看给我拖的，脑袋都磨肿了，

4、本来我是绿豆芽，现在成黄豆芽了，我妈不认我了，说没我这样儿的。。。。。”炸酱面早已按捺不住心中的怒火，兄弟被人打了是多么丢脸的事情，况且是在自己的地盘上，这要传出去谁还交保护费，他照豆芽的细腰了踹了一脚骂道：“废物，赶紧去找是谁打的你，咱们灭了他。。。。。”第二天豆芽找到这个人的住址了，炸酱面带一班兄弟扑过去了。。。。。。。日子依旧平静的过着，依旧有收保护费的人按时过来，不过已经不是原来那些人了，换了新面孔，炸酱面黑帮消失了，坊间流传着这样一句话“苗疆黑帮过来了”，主食们议论纷纷，“馍大叔，最近怎么没看见炸酱面他们呀？”“烧麦大侄

5、子呀，你还不知道呢？前几天黑帮火拼，炸酱面他们让那拨黑帮的给灭了。。”　“啊，谁这么厉害呀，炸酱面他们兄弟可是挺多的内，怎么可能让人灭了内？”“你可不知道，这拨黑社会的兄弟更多呀”“是吗？他们老大叫啥呀”。。。。。。这时天气陡然一变，滚滚的黑云中间透出一丝缝隙，阳光穿过缝隙直接照射在馍大叔粗糙惊恐的黄脸上，他含糊不清的吐出四个字“过桥米线”。。。。。。。。。。《黑底儿白字出来》导演：罗生堂领衔主演：炸酱面　豆芽。。。。。。。。。制片人：罗生堂主题曲：《交织千个心》主唱：BEYOND　　　　　　　　　　　　THEEND《交织千个心》

6、是BEYOND在1989年专辑〈真的见证〉里的一首歌曲，曲调大气，哥儿四个齐上阵一人一段儿，主唱肯定还是老大炸酱面，不是，SORRY,还没从刚才的微电影里边走出来呢，对不起哈，主唱还是家驹，歌词是一贯的家驹风格，嗟叹世间冰冷，战火纷飞，呼吁热情和温暖多一点，这首歌许冠杰也唱过，不过那个温柔劲和细细的嗓音听起来实在是不带劲。好了，今天就瞎聊到这儿吧，如果有喜欢我这个微电影的朋友就拍拍手，如果不喜欢就跺跺脚，如果不知道喜欢还是不喜欢的就用左手拍右脚。。。。。。炸酱面最重要的肯定是炸酱，我一般用干黄酱，有些地方或者朋友炸酱的时候可能会放

7、些甜面酱，这样味道可能会更柔和一些，甜度也会大些，各有千秋，众口不一，今天咱们这个就用纯干黄酱，味道比较浓厚和香醇。吃炸酱面的最大好处我觉得是能多吃点蔬菜，我一般吃到一半的时候就感觉碗里全是菜了，没啥面了，这样其它挺好，又吃个虚饱，还能减肥，且又多摄取了维生素，何乐而不为呢。开始吧。主料：面粉一斤　水半斤辅料：带皮肥五花4两　芹菜　豆芽　黄豆　青豆　心里美萝卜调料：干黄酱200克　白糖10克　料酒食用油　葱　姜　大料两个花椒几料碱面盐2克看图说话：1和2先和面，面粉里放一点碱面和盐这样，咸面放小搓就够了，千万可别多了，到时候吐白沫

8、，搅匀，然后再放一个鸡蛋，也起到津道的作用，先拌匀，然后一点点加水和，然后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了。3和4菜码的准备，黄豆和青事提前六小时泡上，如果来不及可以用开水泡一小时，然后放一个大料几个花椒和一点盐煮软煮香，黄瓜和心里美切丝