管理论文ｒｆｉｄ在农产品追溯中的应用

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1、ＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用ＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用是小柯论文网通过网络搜集，并由本站工作人员整理后发布的，ＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用是篇质量较高的学术论文，供本站访问者学习和学术交流参考之用，不可用于其他商业目的，ＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用的论文版权归原作者所有，因网络整理，有些文章作者不详，敬请谅解，如需转摘，请注明出处小柯论文网，如果此论文无法满足您的论文要求，您可以申请本站帮您代写论文，以下是正文。　　摘要：文章主要探讨了RFID技术在农产品供应链中的应用，通过采用RFID技术对农产品实现追溯，以

2、保证农产品的质量安全。首先说明了农产品追溯的内容和先决条件，并简要介绍了RFID技术的工作原理及特点。然后以商品猪供应链为例，阐述了RFID在农产品追溯中生产、加工、运输、销售等各环节的具体应用。　　关键词：RFID；农产品安全；追溯；电子标签　　中图分类号：F304.3文献标识码：A文章编号：1002-3100(2008)08-0122-03　　　　Abstract:Thispaperfirstintroducesthecontentandbasicoftraceability,andconcludesthep

3、rinciplesandcharacteristicsofRFID.ThenwedescribetheapplicationoftracingbyRFIDinagriculturalproductssupplychain,basedontheexampleofcommercialpigs.　　Keywords:RFID;agriculturalproductssafety;tracing;electronicＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用ＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用是小柯论文网通过网络搜集，并由本站工作人员整理后发

4、布的，ＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用是篇质量较高的学术论文，供本站访问者学习和学术交流参考之用，不可用于其他商业目的，ＲＦＩＤ在农产品追溯中的应用的论文版权归原作者所有，因网络整理，有些文章作者不详，敬请谅解，如需转摘，请注明出处小柯论文网，如果此论文无法满足您的论文要求，您可以申请本站帮您代写论文，以下是正文。　　摘要：文章主要探讨了RFID技术在农产品供应链中的应用，通过采用RFID技术对农产品实现追溯，以保证农产品的质量安全。首先说明了农产品追溯的内容和先决条件，并简要介绍了RFID技术的工作原理及特点。然后

5、以商品猪供应链为例，阐述了RFID在农产品追溯中生产、加工、运输、销售等各环节的具体应用。　　关键词：RFID；农产品安全；追溯；电子标签　　中图分类号：F304.3文献标识码：A文章编号：1002-3100(2008)08-0122-03　　　　Abstract:Thispaperfirstintroducesthecontentandbasicoftraceability,andconcludestheprinciplesandcharacteristicsofRFID.Thenwedescribetheap

6、plicationoftracingbyRFIDinagriculturalproductssupplychain,basedontheexampleofcommercialpigs.　　Keywords:RFID;agriculturalproductssafety;tracing;electronictag　　　　“民以食为天”，食品在人们的生活中占有很重要的地位，而近年来国内外食品安全问题频频发生，影响到了人们的身体健康，引起广泛的关注。而农产品供应链包括了生产、包装、加工、配送、销售等多个环节，是一条长且

7、复杂的供应链。在流通过程中出现的问题往往很难进行监控，无法准确、快速地找出根源所在，及时采取有效措施。因此为了保障农产品的质量安全，对农产品实施跟踪与追溯，进行全程的监控就有着重要的意义。　　　　1跟踪与追溯　　　　国际食品法典委员会（CAC）与国际标准化组织（ISO）把可追溯性定义为“通过记录的标识，对某个实体的历史、用途或位置予以追踪的能力”，也就是利用已记录的标识（这种标识应该是唯一的，与被追溯对象一一对应）追溯产品的历史、应用情况、所在位置或类似产品、活动的能力。　　可追溯包括跟踪（Tracking）和追

8、溯（Tracing）两个方面，如图1所示。跟踪是指从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力；而追溯是指从供应链下游至上游识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体的来历、用途和位置的能力。　　要实施农产品的跟踪与追溯，需要在农产品供应链的各个环节上对农产品信息进行标识、采集、传递和关联管理，其实质就是要形成一条完整的信