食品安全毕业设计--食品安全管理体系调查报告

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1、浙江金融职业学院毕业设计毕业设计设计题目杭州玫隆食品有限公司食品安全管理体系调查报告2014年6月5日14浙江金融职业学院毕业设计目录一、开题报告--------------------------------------------------二、任务书-----------------------------------------------------三、正文--------------------------------------------------------四、指导教师意见----------------------------

2、----------------五、答辩委员会意见-----------------------------------------六、答辩记录--------------------------------------------------七、自评表-----------------------------------------------------14浙江金融职业学院毕业设计浙江金融职业学院毕业设计开题报告姓名李明珠班级信用管理11（1）系部会计系毕业设计题目杭州玫隆食品有限公司食品安全管理体系调查报告一、选题理由：食品安全是世界各国涉及

3、公共健康的重要问题。食品安全危害不仅严重影响人们的健康和幸福生活，它还对个人、家庭、社区、商业和国家产生严重的后果。我国在基本解决群众的温饱问题之后，政府和人民也都逐渐开始注重食品安全问题，食品安全问题已经越来越广泛地影响到人民健康和社会经济发展。因此作为食品安全的重要组成部分——食品生产公司食品安全监管中担负了重要责任，其职能的发挥对食品安全产生重要影响。中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个

4、重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生

5、活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。人们对食品谈之色变，食品质量安全问题构成了社会反映强烈的热点。本文将对杭州玫隆食品有限公司食品安全做相关调研并对玫隆品食品的安全提出自己的建议。14浙江金融职业学院毕业设计二、拟实现的目标：1.介绍杭州玫隆食品公司目前食品安全的现状2.分析了杭州玫隆食品公司产生食品安全问题的原因，3.为解决食品安全问提出建议。四、设计的主体框架与进度安排：（一）主体框架：一、杭州玫隆食品有限公司基本情况二、专业调查的概述（一）调查的目的（二）调查问卷设计的基本思路（三）调查的时间、对象和主要方法三、调查结果的分析要

6、求运用图、表等形式对企业调查的结果进行分析，指出存在的主要问题。四、改进意见及措施（二）进度安排：1.2013年12月20日前，学生完成毕业设计选题、开题工作，并将开题报告书上传至毕业实践管理平台，由指导老师审核后下达任务书。2.2014年2月20日前，完成设计初稿并上传至毕业实践管理平台，并按照指导老师提出的修改意见修改。3.2014年5月20日前，由指导教师对毕业生进行个别指导。4.2014年5月30日前，毕业设计定稿。按统一格式打印文稿一份、电子文档一份交指导老师。5.2014年6月5日前，指导老师完成毕业设计评定工作，完成毕业设计答辩、成绩

7、评定及资料整理工作。14浙江金融职业学院毕业设计五、指导教师意见：签章：年月日六、教研室意见：签章：年月日14浙江金融职业学院毕业设计浙江金融职业学院2014届毕业设计任务书姓名李明珠专业信用管理指导教师于玲燕、董奇*毕业设计题目杭州玫隆食品有限公司食品安全管理体系调查报告主要研究内容简要调查分析我公司目前食品安全的现状，分析了产生食品安全问题的原因，就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考研究方法问卷调查、文献资料收集、访谈调查等主要任务及目标通过对浙江省烘培市场的现状分析,指出浙江省烘培市场存在的问题,并分析问题的成因,从而提出一些有助于玫隆食

8、品发展对策和建议，为保障公司食品安全提供借鉴。主要参考文献[1]高仰山.食品安全重在治本[J]中国保健营养,2004,(0