广州市菜园土和蔬菜中镉含量水平及污染评价

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1、魏秀国等：广州市菜园土和蔬菜中镉含量水平及污染评价3广州市菜园土和蔬菜中镉含量水平及污染评价魏秀国1，2，何江华1，2，王少毅3，陈俊坚1，2，杜应琼1，2，何文彪3，杨秀琴1，21：广东省生态环境与土壤研究所，广东广州510650；2：广东省农业环境综合治理重点实验室；3：广东省无公害蔬菜监测中心摘要：探讨了广州市各区、市菜园土和蔬菜中的重金属Cd污染状况，测定了95份土壤样品以及292份蔬菜样品中的镉含量，并对广州市各区市菜园土中Cd污染程度进行了评价。研究结果表明，不同种类的蔬菜中，叶菜类对重金属Cd的吸收和富集较高，瓜豆类较低。蔬菜中重金属Cd的含量受土壤中C

2、d含量的影响。与国内其它城市相比，广州市蔬菜地土壤中的Cd平均含量处于较高水平；蔬菜则以海珠、番禺两区Cd含量相对较高，高于其它城市的含量水平。关键词：菜园土；蔬菜；镉；污染中图分类号：X53文献标识码：A文章编号：1008-181X（2002）02-0129-04魏秀国等：广州市菜园土和蔬菜中镉含量水平及污染评价3随着工业化进程，菜区尤其是城市附近的菜地正面临着越来越严峻的环境问题[1]。在改革开放初期，广州有许多工厂如小电镀厂、皮革厂等纷纷出现，其“三废”中所携带的Cd对农业生态环境形成了较重的污染；更严重的是，Cd还影响生物酶的正常活动，并可造成贫血、高血压、骨

3、痛病等疾病，其危害可长达几十年。例如，由于Cd等污染严重，陕西华县龙岭村现已成为一个“癌症村”。为了控制Cd进入食物链，保证广大居民身体健康，保持社会经济发展的可持续性，对广州市蔬菜种植土壤（菜园土）及蔬菜中的Cd污染现状进行分析研究具有重要的意义。1研究方法1.1样品的采集在各有代表性蔬菜生产区选取有代表性的田块调查取样点共95个，每个点均按对角线法采取0~20cm耕作层的土壤样品1kg左右；蔬菜采样点应与土壤样品同地布点，以便参照进行污染分析，在同一区采样点采集不同的蔬菜品种，尽可能地采集到叶菜类、瓜菜类、豆菜类、茄果类和块茎类，共取得蔬菜样品292个。1.2测定

4、方法蔬菜样品用蒸馏水洗净后当天进行前处理；土样自然风干后，去掉土壤侵入物，磨碎过100目尼龙筛[2]；样品经HNO3-HClO4消化处理后，用等离子体发射光谱法（ICP）测定。测定过程中，抽取20%的样品进行平行双样测定，并插入一定数目的标样[3]。2结果分析2.1广州市菜园土Cd元素含量状况与污染评价2.1.1广州市各区、市菜园土Cd元素平均含量与成因分析广州市菜园土中重金属Cd的含量范围绝大多数处于0.682魏秀国等：广州市菜园土和蔬菜中镉含量水平及污染评价3mg/kg以下。土壤超标样点主要集中于海珠、番禺两区以及白云区一部分。从平均含量看，白云区Cd平均值超出土

5、壤环境质量1级标准值；海珠区、番禺区的平均值超出土壤环境质量2级标准，而优于3级标准；其它各区的Cd含量均不高，大多处于背景值水平，达到或优于环境质量一级标准，从样点测试结果看，这些点的Cd含量也未超出限量标准，各区平均含量见图1。海珠区、番禺区、白云区分别有80%、70%、10%的土样超出土壤环境质量2级标准而优于3级标准。根据统计，海珠区、番禺区及白云区受重金属Cd污染较重区域，约占蔬菜种植面积的15%左右，面积较大。其它未受污染土地尚可满足蔬菜生产的要求，但在今后的蔬菜生产中必须注意污染的扩散。造成这种状况的原因与过去工业布局以及污水排放有很大的关系。自改革开放

6、以来，皮革厂、电镀厂等Cd污染严重企业，纷纷出现，这些企业主要集中于海珠区、番禺区、白云等区。限于技术或资金条件，这些企业排放的污水没有达到环境标准，目前这类污染严重企业虽已被关闭，但其影响并不能立即消除，特别是进入土壤中的Cd将会存在相当长的时期，因此其环境影响也将持续存在一段时期。2.1.2广州市菜园土Cd污染评价根据土壤和作物中污染物积累的相关数量计算污染指数，确定污染等级，划分污染指数范围。具体污染指数的计算值有以下几个方面：（1）土壤污染显著积累起始值：指土壤中某污染超过评价标准的数值（此数值采用土壤环境质量标准的一级标准，以Xa表示）。（2）土壤轻度污染起

7、始值：指土壤污染物超过一定的限度，使作物体内污染物相应增加，以致作物开始遭受污染，此时土壤中污染物含量，即轻度污染起始值，采用土壤环境质量标准中的二级标准；以Xc表示。（3）土壤重度污染起始值：指土壤污染物继续积累，作物受害加深，以致作物中污染物含量接近或超过食品卫生标准。此时土壤中污染物的含量即重度污染起始值，采用土壤环境质量标准中的三级标准，以Xp表示。根据上述Xa、Xc、Xp等数值，确定污染等级和污染指数范围：非污染：土壤中污染物实测值等于或小于Xa、Pi（污染指数）＜1。轻度污染：土壤污染物实测值大于Xa，但小于Xc，1＜Pi＜2。中度污染：