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时间:2018-05-13
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2、善对于满足城乡居民的农产品消费需求、提高农民的收入和生产积极性、促进农产品生产持续发展和繁荣农产品市场具有重要意义。当前,新疆主要农产品的供给已经从总体短缺、供不应求过渡到相对过剩阶段,买方市场已经基本形成,农产品的销售日趋激烈。在新的市场经济形势和农产品营销发展的推动下,新疆农产品营销渠道正在发生变化,出现了一些新的渠道形式和渠道系统,使得农产品营销渠道整体处于一种新与旧、破和立的交替时期,许多现实的营销渠道问题亟待进行研究和理论阐释,进而指导农产品营销实践。基于农产品营销实践和市场环境的种种变化,农产品营销渠道问题日益凸显在人们面前,成为学术研究关注的热点和焦点。例
3、如,如何建立高效顺畅的农产品营销渠道体系,解决农产品卖难问题,繁荣农村经济;如何推动农产品营销渠道的升级改造,适应农业经济发展的新形势,更好地满足城乡居民消费需求等等,这些问题在当前的学界和业界还存在较大分歧。本文对创新农产品营销渠道等相关问题进行了一些分析和思考。二、新疆农产品营销渠道存在的主要问题(一)营销主体分散、规模小、组织化程度低、营销能力弱目前,我国乃至新疆农产品市场营销活动的主体是农户农产品批发、零售的经营者,组织化程度低,组织机构不健全。由于力量分散、经营规模小,难以及时、准确、有效地获取各种产品的标准信息,致使产品流通的规模和半径都十分有限,很大程度上
4、农产品仍然靠农民自己销售。同时,大部分营销主体不成熟,处于起步阶段,服务功能缺失。由于管理的不规范,收集、加工、处理信息的能力较弱,营销能力弱,相当数量的农产品批发、零售经营者与农户只是买卖关系,而不能像许多发达国家的营销主体那样与农户结成长期的合作伙伴,共同促进农产品流通。(二)农产品销售终端以农贸市场为主,超市和连锁店的销售份额低长期以来,农贸市场一直是新疆农产品营销渠道中最重要的销售终端。这种传统的零售终端存在诸多无法规避的问题,如质量保证问题、经营不规范问题等。近年来,尽管随着超市和连锁店相继开展农产品的销售业务,农产品的销售因此获得增长。但这一业务拓展的农产品
5、销售非常有限,在超市和连锁店销售的农产品品种分化也较大。具体表现在粮油、乳制品及深加工农产品的销量增幅明显,肉禽、果蔬、水产、鲜蛋等生鲜产品受多种因素影响,销量十分有限,仍以传统的农贸市场销售为主。(三)现代营销手段虽已被人们认识,但传统交易方式仍占主导地位随着社会的发展和电子商务的出现,一些新的营销手段开始运用于农产品市场营销中,如网上交易、拍卖交易、委托交易等。但由于诸多因素的制约,新疆农产品的营销仍然以传统交易方式为主,采取协商交易、现货交易、现金支付的方式。在传统交易过程中,作为营销主体的个体农户、中间商及零售商由于经营规模小、经济实力弱、缺乏专门的经营知识,在
6、业务经营上存在明显的自发性和盲目性。交易主体的分散化不仅使个体农户因为谈判能力较弱难以保证自己的利益,而且信息的不对称致使交易成本过高,不仅影响到农产品流通到终端顾客的价格,也对农产品流通的规模带来负面影响,从而影响到农产品流通的效率和效益。传统的协商交易方式难以保证交易双方的利益,对出现违约责任所造成的风险也难以避免。传统交易技术的落后使得各类农产品信息的收集、加工、整理、发布和反馈在时效性、准确性和规模化方面受到极大的限制。(四)农产品营销渠道环节多、流通效率低我国乃至新疆农产品的主要流通形式是以多层中间商销售为主的营销渠道。以蔬菜流通为例,从生产者到达消费者要经过
7、多个环节:生产者(菜农)-产地中间商-市场批发商-市场中间商-零售商-消费者。过多的渠道层次会带来很多问题:首先,由于农产品的整个流通时间过长,造成了很多生鲜和水果类农产品在流通过程中变质和损耗。其次,价格差异大。从初级生产者到最终消费者,由于流通渠道过长,价格差异往往非常大,甚至能达到好几倍。最后,阻碍了信息的流通。从需求市场反馈回的信息无法快速有效地到达生产者,从而使生产者在缺乏信息或信息被扭曲的情况下盲目进行生产,造成资源极大的浪费。三、新疆农产品营销渠道创新的对策(一)大力培植农产品营销协会和农产品行业协会要解决农产品营销主体分散
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