DB52T1010-2015梵净山颗粒形绿茶.pdf

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1、ICS67.140.10X55DB52贵州省地方标准DB52/T1010—2015梵净山颗粒形绿茶FanjingshanPelletgreentea2015-02-15发布2015-03-15实施贵州省质量技术监督局发布贵州省农业委员会DB52/T1010—2015目次前言................................................................................II1范围............................................

2、..................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................24分级及实物标准样..................................................................

3、25要求..............................................................................26试验方法..........................................................................37检验规则..........................................................................48标志标签、包装、运输和贮存.........

4、...............................................5IDB52/T1010—2015前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由铜仁市茶叶行业协会提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准主要起草单位：铜仁市茶叶行业协会、铜仁市质量技术监督检测所。本标准主要起草人:帅永华、滕树莉、温顺位、覃涛、刘学、李晓艳、陈钰、崔逐波。IIDB52/T101

5、0—2015梵净山颗粒形绿茶1范围本标准规定了梵净山颗粒形绿茶的术语和定义、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于梵净山区域内以中小叶种茶树的芽叶为原料加工的颗粒形绿茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB7718食品安

6、全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T14456绿茶第1部分：基本要求GB/T14487茶叶感官审评术语GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30375茶叶贮存GH/T10

7、70茶叶包装通则NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则DB52/T442.4贵州绿茶颗粒形茶DB52/T630贵州茶叶加工场所基本要求DB52/T1011梵净山颗粒形绿茶加工技术规程1DB52/T1010—2015JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义GB/T14487确定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1梵净山颗粒形绿茶FanjingshanPelletgreentea以梵净山区域内（印江县、江口县、松桃县、石阡县、沿河县、德江县、思南县、玉屏县）适制绿茶的茶树鲜叶为原料，按梵净山颗粒形绿茶加工技术

8、规程生产的颗粒形炒青绿茶。4分级及实物标准样4.1按质量等级分为特级、一级、二级、三级。4.2产品的每一等级均应设置实物标准样，为品质的最低界限，每两年更换一次。实物标准样的制备应符合GB/T18795的规定。5要求5.1原料要求应DB52/T1011的规定。5.2产品基本要