花椒籽黑色素提取工艺研究_定稿

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1、ii南阳理工学院本科生毕业论文学院（系）：生物与化学工程学院专业：生物工程学生：方志辉指导老师：李杰（讲师）完成日期2013年5月iiii南阳理工学院本科生毕业论文花椒籽黑色素提取工艺研究StudyontheExtractionTechnologyofMelaninfromZanthoxylumBungeagumMaxim总计:毕业论文22页表格:7个插图:12幅ii花椒籽黑色素提取工艺研究南阳理工学院本科毕业论文花椒籽黑色素提取工艺研究StudyontheExtractionTechnologyofMelaninfromZanthoxylumBungeagumMaxim

2、学院（系）：生物与化学工程学院专业：生物工程学生姓名：方志辉学号：015109003指导教师（职称）：李杰（讲师）评阅教师：完成日期：2013年5月南阳理工学院NanyangInstituteofTechnolog1花椒籽黑色素提取工艺研究1花椒籽黑色素提取工艺研究花椒籽黑色素提取工艺研究生物工程专业方志辉[摘要]本论文主要对影响花椒籽黑色素提取效果的因素进行研究，并对影响显著的因素进行优化，从而确定较优的提取条件。首先确定花椒籽黑色素的最大吸收波长，然后考察影响花椒籽黑色素提取效果的因素：提取溶剂、乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间和提取次数。再进行析因试验筛选出显著

3、因子，最后进行Box-Behnken响应面设计，对提取条件进行优化。结果显示，理论预测最优条件为：提取时间为113.637min、提取温度为60.909℃、料液比为1:16.313，色价为32.5765。为便于实际操作，将理论预测最优条件调整为：提取时间为114min、提取温度为61℃，料液比为1:16。在调整后的最优条件下，进行3次验证实验得到色价为31.6875，实测值与预测值相差不大，证明本论文试验结果准确可靠，具有实用价值。[关键词]花椒籽；黑色素；响应面分析法II花椒籽黑色素提取工艺研究StudyontheExtractionTechnologyofMelani

4、nfromZanthoxylumBungeagumMaximBiological Engineering MajorFangZhihuiAbstract:Inordertodeterminetheoptimumextractionconditions,thispapermainlymakeastudyoffactorsthataffectthetheresultoftheextractionofZanthoxylumBungeagumMaximmelaninandthesignificantfactorswereoptimized.Firsttheexperimentde

5、terminesthemaximumabsorption,thenexaminesfactorsthataffectstheextractioneffectofZanthoxylumBungeagummelanin:extractionsolvent,ethanolconcentration,extractiontemperature,ratioofsampletosolution,extractiontimeandextractiontimes.Thenthesignificantfactorswereselectedinthefactorialexperiment.F

6、inallytheBox-Behnkenresponsesurfacedesignoptimizedtheextractionconditions.Theexperimentresultsshowedthatthetheoreticaloptimumconditionwas:extractiontime113.637min,extractiontemperature60.909℃,ratioofsampletosolutionwas1:16.313,colorunitis32.5765.Tofacilitatetheactualoperation,thetheoretic

7、aloptimumconditionpredictionadjustment:extractiontime114min,extractiontemperature61℃,ratioofsampletosolutionwas1:16.Undertheoptimalconditionsaftertheadjustment,thecolorcolorunitwas31.6875inthreeexperiments,themeasuredvaluesandpredictedvaluesshowlittledifference,thet