附件3江苏农副产品场标准化管理考核细则

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1、附件3：江苏省农副产品市场标准化管理考核细则项目考核内容标准分评分标准得分备注主客体准入规范开办者准入规范(12%)1、按有关法律法规进行企业登记，领取营业执照；并在办公场所显著位置悬挂。2没有领取营业执照的扣2分；领取营业执照但没有按规定悬挂的扣1分。　　2、市场内科学划分交易区，分区布局合理，不同区域标示明显。1市场划行归市不合理的扣0.5分，无标示的扣0.5分。　　3、活禽区有专用封闭隔离场地和加工场地，有冲水设施；水产品设活鱼池,供水、排污设施好；熟食设置封闭式营业间、有防蝇治虫设施；豆制品摊位设有防蝇防尘设施。2家禽区不符

2、合禽流感防控管理办法的扣0.5分；水产区不符合要求的扣0.5分；熟食摊位不符合要求的扣0.5分；豆制品摊位不符合要求的扣0.5分。　　4、设置农民自产自销区域。1没有设农民自产自销区的扣1分。　　5、设置政策法规、管理制度、质量检测等内容的公告栏。1没有设置公告栏的不得分。　　6、设立市场管理办公室等管理机构；配备与市场规模相适应的日常管理、安全保卫、卫生保洁、检测等人员。定期检查经营环境、条件、内部安全管理制度落实和经营产品是否符合要求等情况，并有检查记录。2没有设立管理机构扣0.5分；未配备相关人员的扣0.5分;没有定期检查或没

3、有检查记录的扣1分。　　7、建立入场经营者基本档案，组织经营者学习法律法规和政策规定。2未建立经营者档案的扣1分，没有组织经营户学习的扣1分。　　8、开展市场文化建设，积极开展文明诚信创建活动。1未开展文明诚信创建活动的不得分。　　经营者准入规范(10%)9、经营者持有营业执照，按规定从事经营活动，做到亮照（证）经营；销售国家实行专卖、专营和实行许可证管理的商品，持有相关许可证。3有一户无证或无照的，扣0.5分，扣完为止。　　10、肉制品、豆制品以及熟食等食品经营人员定期开展健康检查，持证上岗。1有一名从业人员无健康证的扣0.2分，

4、扣完为止。　　11、食品经营人员穿戴清洁的工作衣帽，销售入口食品时，必须使用售货工具。2发现一户穿戴不整齐衣帽的扣0.5分；一户未使用售货工具的扣0.5分,扣完为止。　　主客体准入规范经营者准入规范(10%)12、经营者诚信经营，无欺行霸市、哄抬物价、强买强卖、骗买骗卖等违法违规行为以及其他损害消费者利益的行为。食品经营者有安全承诺并公布。2发现有一户违法违规行为的扣0.5分，扣完为止。食品经营者无安全承诺的扣0.5分，未公布的扣0.5分。　　13、按照国家有关规定或者商业惯例，向商品购买者出具信誉卡或由税务机关监制的统一销售发票或

5、者他供货凭证。1不按规定向消费者出具发票或其他供货凭证的，发现一起扣0.5分，扣完为止。　　14、积极参加开办者组织的法律法规和业务学习。1发现一户未参加学习的扣0.2分，扣完为止。　　上市商品准入规范(11%)15、上市商品符合国家有关产品质量和食品安全等规定。2上市商品不符合规定的，发现一件扣0.5分，扣完为止。　　16、定型包装商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识，且符合有关法律规定。1无标识或标识不合格的，发现一件商品扣0.2分，扣完为止。　　17、散装食品或自行分装食品，应当明示食品名称、产地、生产企业、生产日期或分装日期

6、、保质期。1没有按要求明示的，发现1件商品扣0.2分，扣完为止。　　18、不得有假冒伪劣或者过期、失效、变质的农副产品。1发现一件扣0.2分，扣完为止。　　19、不得销售有毒农药残留超标的蔬菜、水果。1发现一件扣0.2分，扣完为止。　　20、不得有法律、法规禁止销售的动植物及其制成品。1发现一件扣0.2分，扣完为止。　　21、不得有病死、毒死或者死因不明的畜产品、水产品。1发现一件扣0.2分，扣完为止。　　22、不得有按照国家规定应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫证明的产品。1发现一件扣0.2分，扣完为止。　　23、上市

7、商品划行归市，陈列有序，明码标价。2没有划行归市的发现一户扣0.5分；没有明码标价的发现1户扣0.5分，扣完为止。　　市场开办者与经营者行为规范检查验收制度(6%)24、市场经营者对购进的商品质量进行检查，审查供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识。2没有履行审查供货商或验明标识义务的，发现一起扣1分，扣完为止。　　25、按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告、检疫证明或由供货商签字或盖章的检验报告复印件。2未索要、收集有关检验报告或检疫证明的，发现一起扣1分，扣完为止。　　26、市场开办者每天对进场猪肉、禽

8、类等重要农副产品进行检查，查验相关证明文件。2市场开办者没有查验猪肉等重要农副产品的相关证明文件的，发现一次扣1分，扣完为止。　　台账登记制度(7%)27、市场开办者建立市场经营者基本情况、上市商品检测、不合格商品召回退市、消费者投诉