美味品天下特色美食经营店创业企划书

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1、美味品天下—特色美食经营店创业企划书何星星前言：随着中国的经济迅速发展，人民的收入逐渐提高，从而人们的消费水平也逐渐提高，人们逐渐从温饱型物质生活慢慢的向享受型的物质生活转变，人们不是单一的把吃东西看成是填饱肚子，而是看成一种享受生活的表现。同时，最近受到经济危机的影响，许多制造型企业破产，而第三产业受到的影响却很小，特别是饮食业，甚至有了进一步的发展，我因此我认为发展饮食业前景很好。产业方向：社会上的各色餐馆很多，可那都是为了满足于人们简单的饿填饱肚子，所以现在我想开个餐馆，但它主营的食品并不是单一的为了吃而吃，而是看成一种享受，主要经营各地的特色小吃。让人们足不出户就可

2、一品尝到各地的美食。5首先说明的是本餐饮饮食的种类可分为特色食品和饮料专区。其次说明的是该特色食品中大约有25类左右的各类特色小吃（具体的特色小吃需要通过市场调研），其主要来源于全国各地，甚至从国外引入，如果有可能的话就本餐饮自己发明创造新的特色美食，追求做到安全健康，物美价廉。值得一说的是这些特色中，大概有10种食品作为主打品牌，剩下的各类特色小吃作为辅助品牌，辅助品牌做到每月都推陈出新，让每个消费者每次都能尝到不同的美味，充分调动消费者的兴趣。再次说明的是饮料专区中主要有三类，第一种是各种茶水，如六安瓜片、铁观音等；第二种是饮料专区，有可乐，雪碧，牛奶等；第三种是咖啡，

3、提供各种咖啡，如雀巢等。最后值得说的是人们一边品尝着天下的美食，一边喝着自己喜爱的饮料，听着喜欢的音乐，那真是一种美的享受，我想天下最美好的事也莫过于此了，也许这就是享受生活吧。产品或市场调查：　所谓的市场调查就是指运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关市场营销信息和资料，分析市场情况，了解市场的现状及其发展趋势，为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。可采用问卷调查和网上问卷以及观察法5等方法来调查，我们通过此调查可以来了解市场上竞争对手的情况，以及为本餐饮选择一个好的地理位置，同时调查看看消费者希望得到什么样的美食，看看消费者对此的期望值怎样，为本餐

4、饮前期发展做好铺垫。资金投入分析：1：一个普通中等的门面的租金是2000~4000元/月左右;2：装潢在10000元左右;3：基础设施5000元左右;4：厨师五个，每个的工资2000元左右/月，服务员五个，每个工资800左右/月;5：大概首月总投资在三万元左右，以后的个月只有一万五千元，但它的利润是相当的可观的，成本可以迅速收回。风险说明及解决措施：1:在发展前期，受到同行业的冲击很大，如肯德基等。因为此时的竞争力很小，也很脆弱，容易受到伤害，不能很好的受到顾客的信赖。所以我们在一开始就要树立好的形象，提升自己的竞争力，要在市场上站住脚，之后再发起新一轮的攻势。2：如果特色

5、食品不能得到及时的更新或食品味道与原味道有很大的差别，就不能很好的吸引消费者，从而使回头客大大减少，降低了消费者的兴趣，所以我们要以高品质、原汁原味的食品去征服消费者的胃，增加每个消费者的回头率。53：食品安全很重要，餐饮行业都容易出现食品问题，甚至造成对人体生命安全的威胁，所以我们要从源头去控制，进行质量把关，保证每个食品吃起来都健康，吃的都放心。营销策略：1：通过传单进行大规模的宣传，同时充分利用网络资源，展开网络宣传的攻势等等；2：开店和新品上市可采取免费试品尝或实行半价品尝的等措施；3：可实行会员制，对会员实行会员价；4：活动期间或消费者过生日及其他的有礼品相送，并

6、送去真挚的祝福，也可通过电话、网络订购，送货上门。5：对于新品上市可通过传单、店堂海报或网络来告知消费者。发展前景：中国是13亿人口的消费大国，可以说国内的消费市场拓展空间巨大，俗话说“民以食为天”，每个人每天可以什么不去做，但他每天却都要吃，因此可以认为中国未来消费市场拓展的空间十分广阔，而又因为餐饮业是即时消费，又成本小，利润大，所以见效很快，利润非常可观。同时最近受到经济危机5的影响，许多制造型企业破产，而第三产业受到的影响却很小，特别是饮食业，甚至有了进一步的发展，因此我认为发展饮食业前景较好。我坚信不管什么事只要你敢去做就有可能，不做什么都没有，只要有机会去做，相

7、信一定会成功的，相信此特色食品经营的前景事一片光明的。5