女仆咖啡店创业企划书创业企划书.doc

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1、女仆咖啡店创业计划书目录第一部分公司基本情况4第二部分公司团队4第三部分产品/服务6第四部分行业及市场情况83第五部分营销策略13第六部分管理14第七部分融资说明15第八部分财务计划15第九部分风险控制17第十部分退出机制1718第一部分公司基本情况公司名称_____莫妮卡女仆咖啡店成立时间2015.11初始投资资本_______50万______邮编:430000公司地点__湖北省武汉市光谷融资负责人：周俊杰公司性质为：合伙企业部门设置：店长1名；财会部：会计1名，收银员1名；市场部：1名采购部1名酒水服务部：服务员4名，女仆，点心饮品师傅

2、若干；公司目标：本咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，愉悦客人之心情外，当然也希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计2年左右发出总投资本钱，成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。第二部分公司团队店长：1.负责咖啡厅成败责任的经营者。2.对外为咖啡厅的代表人。3.参与营业活动的执行者。4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。7.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。188.寻求市场机会与创新的企业家。财务部：1.做好财务状况分析，财务预

3、算2.记录每日的现金流量，每日账实核查，成本控制，每月上交财务报表。市场部：1.对市场进行及时的调研，2.宣传本咖啡店举办的活动以及活动的策划3.网络炒作，市场营销，营销类创意推广采购部：1.负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作酒水服务部：服务员:1、迎接客人,引客入座,招待客人。2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。3、清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查。4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。

4、糕点饮品师傅:负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。18第三部分产品/服务1.对产品和服务的介绍女仆餐厅主要针对的客户是ACG迷、COS迷，也就是说基本上是以年轻人为主。它是以动漫为主题，你可以在餐厅内享用各种甜点和饮料，咖啡，也可以跟女仆玩游戏，合影，看动漫。整个环境是相当轻松的。另外室内布局有桌游游戏，魔术表演2、产品和服务的自身特点 女服务员是最大亮点：该餐厅所有的女服务生穿的都是特制的可爱女仆服装，绝对让你食欲大增。还没走进门，恭候在咖啡厅门口的两名女仆扮相的服务员，用日语喊出一声嗲嗲的“欢迎光临”。粉红色的墙面，配合着淡

5、淡灯光的映衬，架子上的书和各类玩偶、手办，将不大的店面装点得十分温馨。在咖啡店，随处可见身材娇小、面容清丽的“女仆”迈着轻快的脚步，端着盘子穿行，教客人玩游戏或是陪客人聊天。在这里，无论了解动漫与否，客人享受到的都是一种甜腻腻的服务。3.产品种类咖啡店除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、茶类、饮料。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。下午茶：绿茶，红茶，几种花草茶。甜点：各式精致甜点，如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰

6、沙。本店的特色咖啡为女仆拿铁。同时我们立足于开发销售动漫产品作为我们的衍生业务。整体空间动漫文化氛围浓厚。我们提供免费wifi，以及图书阅读服务以及观影设备。能够让消费者在喝咖啡的同时，增加自身的文化素养。1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。2、店面销售的咖啡多为现场研磨，在提升了口感的同时，也提升了店面的整体档次，将咖啡厅与其他速溶咖啡的档次区别出来。3、星座咖啡：现在的年轻人都比较喜欢星座，我店为了迎合消费者的需求，制

7、定了星座咖啡，方便到店顾客的选择。如下：　　水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡18　　双魚座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡　　白羊座(3.21～4.19)：特浓咖啡　　金牛座(4.20～5.20)：蓝山咖啡　　双子座(5.21～6.21)：调味咖啡　　巨蟹座(6.22～7.22)：綜合咖啡　　狮子座(7.23～8.22)：黃金咖啡　　处女座(8.23～9.22)：玛莎克兰咖啡　　天秤座(9.23～10.23)：維也納咖啡　　天蠍座(10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡　　射手座(11.22～12.21)：梅兰锡咖啡山羊座(1

8、2.22～1.19)：曼特宁咖啡4、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰