贝类产业发展分析与展望

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1、贝类产业发展分析与展望（2016—2020年）贝类产业创新团队二〇一六年六月38目录一、国内外产业发展趋势…………………………………………3（一）国际贝类产业发展趋势…………………………………3（二）国内贝类产业发展趋势…………………………………4二、我省产业现状、主要问题与技术需求………………………5（一）产业现状………………………………………………5（二）主要问题与技术需求……………………………………8三、面临的形式…………………………………………………13（一）挑战……………………………………………………13（二）机遇………

2、……………………………………………14四、发展思路及目标……………………………………………16（一）发展思路………………………………………………16（二）基本原则………………………………………………16（三）发展目标………………………………………………17五、发展途径……………………………………………………18（一）发展重点………………………………………………18（二）工作任务………………………………………………20（三）主要创新点及特色性工作………………………………22（四）重点种类和模式………………………………………23六、实

3、施计划和年度计划………………………………………24（一）“十三五”总体计划……………………………………24（二）分年度计划……………………………………………27七、政策与措施…………………………………………………31（一）加强政策引导与监管…………………………………31（二）完善各项产业支持措施………………………………33八、重大工程建议………………………………………………35（一）种业协同创新工程……………………………………36（二）浅海底层空间开发工程………………………………36（三）监控网络建设工程…………………………………

4、…37（四）品牌创立和推广工程…………………………………3838一、国内外产业发展趋势（一）国外产业发展趋势近30年来，中国、日本、美国和韩国四国在世界海水贝类产业中占据绝对主导的地位，其中中国因素发挥了越来越显著的作用。从海水贝类生产方面看，中国在总产量方面占据绝对优势，主要原因是中国拥有世界上规模最大的海水贝类养殖产业。目前，我国贝类年产量占世界总产量的60%以上，其中扇贝年养殖产量占世界扇贝类年养殖产量的80%以上。同时，我国也是最大的贝类出口国，出口量和出口金额均为世界首位。2014年贝类出口量为27.29×104t，出口

5、量占世界贝类总出口量的30%以上，金额17亿美元。日本、欧盟、美国、韩国和中国香港是世界贝类产品主要消费市场，西班牙、中国和日本的海水贝类进口量最大，占全世界的35%。尽管中国具有世界上规模最为庞大的海水贝类养殖产业，但在海水贝类单位养殖产值排名中的位次表明，中国海水贝类的养殖效益不容乐观。近年来，海水贝类单位养殖产值世界首位为南非，约为1.8万美元/t，而中国不足0.1万美元/t。同样，中国虽然是世界上最主要的出口国，但在出口产品均价排名靠后。海水贝类出口均价世界排名前列国家一般为3～6万美元/t，而中国不到0.5万美元/t，排

6、名50位以后。以上数据说明，无论是养殖效益还是出口产品价格，中国的各项指标普遍偏低。（二）国内贝类产业发展趋势382014年，我国水产品总量6462×104t，其中贝类1423×104t，占水产品产量的22%。贝类产量中，海水养殖贝类产量占比超过98%。海水养殖的主要种类为牡蛎、菲律宾蛤仔、文蛤、扇贝、贻贝等。淡水贝类主要养殖区在江苏以南，产量不足30×104t。2014年全国海水贝类养殖产量单位：×104t地区牡蛎鲍螺类蚶类贻贝江珧扇贝蛤类蛏类全国435.211.523.335.380.61.8164.9396.778.7辽宁1

7、7.10.23.03.640.6124.75.1河北3.50.137.63.7山东80.31.52.21.543.475.7134.014.8江苏4.06.63.04.9378.4浙江16.21.013.48.86.025.9福建161.29.10.54.89.10.833.523.5广东108.00.78.65.49.51.89.831.90.9广西48.03.80.310.224.70.1海南0.30.010.50.41.0近年来我国的海洋贝类育种技术取得长足的进步，先后培育了“蓬莱红”栉孔扇贝、“中科红”海湾扇贝、“渤海红”

8、扇贝、“海大金贝”虾夷扇贝“大连1号”杂交鲍等新品种，以BLUP和REML分析为基础的多性状遗传评估技术正在快速向水产育种领域转化，对产业的发展起到极大的推动作用。滩涂贝类的养殖发展比较迅猛，面积不断扩大、种类逐渐增多、产量逐年提高，年产量约占贝类