蜂产业发展分析与展望

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1、蜂产业发展分析与展望（2016-2020）蜂产业创新团队目录一、发展蜂产业的意义1二、产业发展趋势2三、我省产业现状9四、关键核心问题13五、“十三五”产业发展预期15（一）蜂产业创新团队总体目标15（二）产业发展预期目标17六、产业发展对策建议17（一）基本原则17（二）区域布局18（三）发展重点19（四）保障措施22一、发展蜂产业的意义蜂业是生态农业和设施农业的重要组成部分，被誉为“健康产业”、“空中农业”，既不与养殖业争饲料，又不与种植业争水土，仅利用自然界中的百花资源，便可获得蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等十多种蜂产品。同时，蜜蜂授粉可以显著提高农作物产量和效益。这些产品既是良好的保健

2、医疗食品，还是重要的工业原料。蜂业具有投资少、见效快、回报率高等特点，对维护生态平衡、保障人类健康、促进农业增产和农民增收具有重大意义（农业部，2010）。1.促进农业增产需要大力发展养蜂业。农业安天下，粮食保民生，促进农业增产、维护粮食安全是我国经济社会发展的重中之重。与食品直接相关的107种主要农作物中有91种依赖于蜜蜂等昆虫授粉（刘之光等，2014），因此，蜜蜂被誉为“月下老人”，蜜蜂授粉可以显著提高农作物产量和品质，并间接影响畜牧业的发展，其经济价值远大于蜂产品本身。根据美国农业机构的统计，蜜蜂授粉对农业的增产效益是蜂产品价值的100余倍，我国蜜蜂授粉每年为农业的贡献价值高达

3、3042.21亿元（李海燕和刘伟平，2012），蜂产品总产值达120多亿元（王啉，2015），则我国蜂授粉对农业的增产效益是蜂产品价值的25倍以上，按照此标准测算，蜜蜂授粉带给我省农作物的增产效益巨大29。蜜蜂授粉是一项既不需要扩大耕种面积，又不需要增加设施投资的增产措施，早已引起世界性广泛重视，许多农业发达国家将其作为一个特色产业纳入政策扶持。我省农业资源开发利用强度大，生产要素和资源环境有限，而通过蜜蜂授粉促进农业增产的空间很大。2.满足消费需求需要大力发展养蜂业。蜂产品是传统的保健产品、绿色天然食品，对保障人体健康有重要作用。随着人民生活水平的提高，追求天然保健食品成为趋势，蜂

4、产品市场方兴未艾。2011年我国人均蜂蜜消费量为245克，而美国人均蜂蜜消费量为500克，德国人均蜂蜜消费量为1000克（高芸，2015），因此蜂产品市场发展潜力巨大。3.维护生态和谐需要大力发展养蜂业。世界上约有16万种由昆虫授粉的显花植物，其中依靠蜜蜂授粉的占85%（王士强，2013）。蜜蜂授粉能够帮助植物顺利繁育，增加种籽数量和活力，从而修复植被，改善生态环境。随着现代农业的迅猛发展，化肥、农药和生长激素的滥用导致农业生态系统受到破坏，蜜蜂授粉对保护生态环境的重要作用更加凸显。因此，大力发展养蜂业是建设生态山东、美丽山东的客观要求。二、产业发展趋势蜂产业集经济、社会和生态效益于

5、一体，是现代农业的重要组成部分（农业部，2010），被称为“农业之翼”，在我国国民经济中占有较重要的地位。蜜蜂作为最重要的授粉昆虫，对于维持生态环境稳定，促进农业生产具有巨大的社会经济效益。29我国是养蜂大国，蜂群数量和蜂蜜产量、出口量均居世界第一。目前，我国蜂群养殖规模达到900多万群，蜂蜜年产量48万吨，占世界蜂蜜总产量1/4以上，蜂王浆总产量约3000吨，蜂产品总产值达120多亿元（王啉，2015）。但与发达国家相比，我国蜂业的规模化和机械化水平、蜂授粉产业化程度、蜂产品质量等还有较大差距。1.养蜂生产方式向规模化、集约化、机械化转变近几十年来，世界养蜂业稳步发展，目前人工饲养

6、蜂群数量约为8000多万群（刘朋飞，2015）。各大洲养蜂发展也极不平衡，欧洲养蜂历史悠久，养蜂技术先进，养蜂现代化程度高；美洲和大洋洲养蜂历史短，但发展速度快，养蜂机械化、集约化程度较高，养蜂效益突出；亚洲与非洲除了极少数国家之外，普遍使用旧法饲养蜜蜂，养蜂技术落后。养蜂发达国家的专业蜂场规模化程度高，蜂群数量普遍在500群以上，有的甚至达数千群（谢鹤，2015）。产蜜蜂群管理实行简化管理，多箱体饲养，浅继箱和深继箱结合采蜜。此外，笼蜂生产方式在北美地区十分流行，北方的专业蜂场在春季向南方购买笼蜂来补充削弱的越冬蜂群，这种饲养方式往往能够使蜂群蜂蜜单产很高。蜂种供给的集约化是发达国

7、家养蜂业的一大特点，由专门从事蜂种培育的育王场为专业蜂场提供蜂王。蜂机具的机械化、现代化是发达国家养蜂业另一个特点，大型专业蜂场普遍实现了29运输与取蜜的全面机械化。规模蜂场大多都有专业的运蜂车，很多企业蜂场都建有采蜜车间，配备了割蜜盖机、辐射式分蜜机、蜜泵、压滤机、蜜蜡机、热风机等。采用自动巢础机生产巢础，采用整套完善的蜂花粉采收、烘干、净化和分装机械，蜂王浆生产中也开始采用电吸浆器、蜂王浆分装机、免移虫技术与机具、机械化取浆机等设备。总的来说，养蜂发达