宜宾在中国白酒金三角竞争中的对策建议

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1、文化引领品牌集群营销促进人才支持市场扩张——宜宾在“中国白酒金三角”竞争中的对策建议摘要：“中国（宜宾）白酒之都”是宜宾的象征性符号，具有巨大的品牌号召力和市场影响。宜宾要利用好这个牌子，加强文化引领，加强人才支撑，建设品牌集群，加强营销促进，继续扩张市场。本构想有五个闪光点：一是建议将“中国白酒金三角”纳入国家发展战略，整体打造国家自然资源保护区、世界非物质文化遗产保护基地、中国白酒中转销售中心、世界知名白酒旅游线路。二是建设“白酒指纹图谱数据库”，科学发现不同品牌白酒的化学构成特征，实现酿酒技

2、术的历史性突破；三是建设宜宾白酒研究院，打造“院士工程”，以人为本，确保宜宾在酒业科技和酒文化方面的领先地位；四是加强全球文化传播，建设全球性传播公司；五是加强酒文物考古，为宜宾酒业发展提供历史依据，深化宜宾酒文化内涵。关键词：中国白酒三角；国家发展战略；白酒指纹图谱数据库；院士工程；酒文物考古；写作说明：2009年12月19日，“中国（宜宾）白酒之都”正式授牌，为宜宾在21世纪的第二个十年里的奋斗提供了一个新的起点，为宜宾在“中国白酒金三角”竞争中打起了一面鲜艳的旗帜。2009年12月29日，宜

3、宾市人民政府市长吴光镭同志在2009年宜宾白酒业联谊会上对打造“中国（宜宾）白酒之都”作了重要指示。2009年12月30日，宜宾酒产业酒文化研究中心在宜宾学院成立，标志着宜宾酒业研究进入一个新的阶段。2010年1月10日，宜宾市人民政府召开酒文化发展战略研讨会，市长吴光镭、副市长葛燎原、副市长王剑鸣在会上做了重要讲话。为贯彻落实宜宾市人民政府关于进一步加强酒业发展的意见，郭五林多次与徐创军、王金月、黄均红进行研讨。初稿形成后，几易其稿，本稿算是雏形，今后还将进一步深化、修改、完善。本文吸取了吴光镭

4、市长及各位领导的重要思想，得到了众多专家和企业的支持和帮助，在此一并致谢。一、文化引领（一）加强宜宾酒文物考古“天下三千年，美酒出宜宾。”“川酒甲天下，精华在宜宾”。加强宜宾酒文物考古，为宜宾酒业发展提供充足依据，是做大宜宾酒产业，深化宜宾酒文化的基础工作。130建议：以宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心、五粮液酒文化研究会牵头，组织历史、文学、生物、化学等学科、专业的教授、博士，组成宜宾酒文物考古专家团，对五粮液、红楼梦、高洲、华夏、叙府、竹海、金南福等进行文物考古，在取得初步成果后，再请文物管理

5、部门确认，推进宜宾酒的历史。（二）科学研究是提升理念的重要途径1.建设宜宾白酒研究院建设宜宾白酒研究院是宜宾市酒促办和宜宾学院的共识，其目标是聚合宜宾酒产业酒文化研究精英，打造宜宾酒业发展的“总参谋部”。建议：市、校共建宜宾白酒研究院，以宜宾酒产业酒文化研究中心为基础，吸纳政府管理干部、科研机构、企业、新闻媒体、市外专家，组成一个强大的科研团队。设置常识机构，负责日常事务。市政府在政策制度、舆论导向、科研立项、经费投入等方面予以支持，把它作为提升宜宾酒业软实力的重要载体来抓。2.打造全球性、国际化

6、的酒文化圣地中国宜宾“酒圣节”已经成为宜宾全国有影响力的一张节庆文化品牌。以五粮液为代表的酒产业，既是宜宾市经济发展的重要支撑，也是传承酒文化的最佳载体。借助国际国内在宜活动和民俗节气向世人推出“中国酒都”，从宣传画、明信片、邮品、扑克牌等、影视、歌舞、酒圣祭祀大典、图书等，宣传宜宾酒都。要动用各种媒体，针对不同受众群体进行宣传。把宜宾白酒之都推向世界。成为全球性、国际化的酒文化圣地。打造中国宜宾酒圣节，打造宜宾——中国白酒发源地及酒圣根脉圣地”建议：1举办中华民族传统的酿酒仪式及饮酒礼仪表演。2

7、举办异国饮酒风俗礼仪表演；举办酒令大赛、酒歌大赛、祝酒词大赛、酒仪大赛。3举办酒具器皿展评赛，酒包装展评赛，酒广告展评赛。4举办评酒师评比赛，调酒师评比赛等等。3.成立全球性的文化传播公司酒产业既是制造产业，更是文化产业。文化产业实现的价值远比制造产业大。文化要靠传播，才能深入消费者心中。五粮液集团曾经有人提出建立全球性的文化传播公司的设想，这个设想是可行，这要通过制度来加监督。建议：由五粮液集团成立全球性的文化传播公司。（三）建设“白酒指纹图谱数据库”白酒指纹图谱的含义：通常人们所说的指纹强调的

8、是个体差异。即个体特异性，因为每个人的指纹都不同。但白酒指纹图谱强调的是同种品牌白酒的共同特征性，因此具有整体性。借此可以对不同品牌白酒进行鉴别。对于同种品牌白酒，对照样品与待测样品指纹图谱的相似性，130可依据相似度来确定。这是防止假冒商品、打击伪劣商品的重要手段，这是确立宜宾酒业在中国酒业中的科研先进地位的象征。其重要性、紧迫性、长期性、艰巨性都是不言而喻的。1．政府科研立项委托研究宜宾在申报文化遗产、年份酒检测方法上都是后发制人。但白酒指纹图谱数据库的建立，一定要早计划、早安