DB3701T112-2007无公害食品大蒜生产技术规程.pdf

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1、免费标准网(www.freebz.net)ICSB31DB3701/T94—2007DB3701济南市农业地方规范DB3701/T112—2007无公害食品大蒜生产技术规程2007-08-29发布2007-08-29实施济南市质量技术监督局发布1免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T112—2007前言本规范由山东省农科院蔬菜所提出。本规范起草单位：山东省农科院蔬菜所、济南市农业局、商河县蔬菜局。本规范主要起草人：徐培文、徐苑芳、孔素萍、

2、陈黎明、王占友免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T94—2007无公害食品大蒜生产技术规范1范围本规范规定了无公害大蒜产品质量要求的产地环境、生产技术和生产档案。本规范适用于济南市各地无公害大蒜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方，研究是否可使用这些标准的最新版本。凡是不注日期的引用文

3、件，其最新版本适用于本规范。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY5228—2004无公害食品大蒜生产技术操作规程NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境符合NY5010规定。选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃、有机含量2-5%，PH值5.5-7.0的壤土地块。4种植、管理技术4.1前茬非葱蒜类蔬菜4.2品种选择选用优质、高产，适合济南地区栽培的优良品种，优质蒜种蒜头形状规整、皮色、光泽度好、质地紧实；蒜薹长、色嫩绿、品质风味好、耐贮存；

4、抗病、耐寒、无退化。4.3播前准备4.3.1播种时间9月底-10月初4.3.2蒜种质量和播种前准备蒜种质量符合GB8079蔬菜种子要求。精选符合本品种典型性状的无病、无霉变、无机械或虫蛀伤的蒜头，播种前掰瓣，剔除霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣，按大小分2级，分别播种。配置含杀菌剂的浸种液，如0.3%浓度的多宁悬浮液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种（1-3）小1免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB3701/T112—2007时，捞出沥干水备用。4.3

5、.3用种量2每667m用种蒜（125-150）kg。4.3.4整地，施肥，作畦以优质有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。肥料的使用符合NY/T496的要求。2每667m施充分腐熟的有机农家肥（5000-8000）kg，加入50%辛硫磷等药土充分混匀，杀灭蒜蛆等害虫的繁殖体；并配合氮、磷、钾肥各（15-18）kg，（4-6）kg，（2-5）kg，如磷酸二铵,氮磷钾复合肥，过磷酸钙等，深翻土层，耙平。按照当地种植习惯做畦，一般畦宽2-4米，根据当地土质、水源及种植习惯而定。4.4播种4.4.1方法开沟点播，沟深

6、（4-5）cm。按行距开沟后，将种瓣按株距直立栽入土中，种瓣的背腹连线与沟向平行。播后覆土（2-3）cm，浇透水，水渗下之后亩喷施田补或广田通200mL，或33％的二甲戊乐灵乳油150mL兑水喷洒防草。喷后及时覆盖厚透明地膜，四周用土封严。4.4.2密度2薹、头兼用品种行距（16－18）cm，株距（12-13）cm，每667m（3.3-2.8）万株；蒜头用2品种行距（16－18）cm，株距（13－15）cm，每667m（2.8-2.2）万株。4.5.田间管理4.5.1苗期：大蒜幼苗出土3-5天，大部分自行破膜出土，

7、不能破膜出苗的，人工辅助破膜，扶苗露出膜外。于“小雪”至“大雪”之间浇冻水。严冬可根据当地栽培习惯及气候情况加覆盖物。次年“春分”至清明前后（3月20日至4月5日）选择晴朗天气浇水，并结合浇水追肥，每亩追施氮肥(N)5-9kg，磷肥（P2O5）4-7kg，钾肥(K2O)9-12kg（二次生长及“面包蒜”多发地块适当晚浇水，氮肥用量适当降低）。4.5.2抽薹期谷雨前后（4月20日左右大蒜花薹顶端现出）浇促薹水，结合浇水施氮肥每亩(N)（3-7）kg，磷肥（P2O5）（4-6）kg，钾肥(K2O)（7-9）kg。“现薹

8、”后以水促薹，保持土壤湿润，收薹前2到3天停止浇灌水，以利贮运。4.5.3蒜头膨大期薹收获后划破地膜，浇一次透水，喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%代森锰锌500倍液1次，注意喷匀（可根据田间植株营养状况和常年发病情况酌定）。以后根据天气情况浇水，保持地面见干见湿。收获蒜头前3天停止浇水。4.6收获4.6.1收获时间蒜薹蒜薹顶部弯曲如“称钩”，总苞下部变白，为