小班番茄炒蛋教案

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时间:2018-05-09

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1、精品文档小班番茄炒蛋教案番茄炒鸡蛋教案活动目标:学会番茄炒蛋的方法。活动准备:西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀一、导入番茄炒蛋是一道色香味俱全的热菜,爽口开胃营养好。本节课中,我们将学习番茄炒蛋的烹饪方法,并制作这道菜。二、学习需要的材料西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀三、看看想想1、番茄怎样切片比较好?2、火候该怎样把握?3、蛋炒到什么时候加入番茄比较合适?四、学学做做番茄炒鸡蛋1.将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7精品文档2

2、.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。3.锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4.倒入少量油,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒。5.翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。五、强调注意事项1、火炉周围温度较高,小心烫手。2、炒蛋时千万别用味精哦!3、用菜刀时,要小心手。六、展示七、课堂小结通过这一节的学习,你有哪些收获和体会?回家后,做一盘香喷喷的番茄炒蛋,让爸爸妈妈品尝一下。小班科学活动:西红柿和小黄瓜活动目标:1.感知西红柿、黄瓜的特征,知道多吃瓜果对身体有好处。活动准备:1.物

3、质准备:摸箱;每桌3个西红柿,2个小黄瓜;牙签。活动过程:出示摸箱,引导幼儿摸一摸西红柿和小黄瓜的外形。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7精品文档1.师:老师在摸箱里为小朋友准备了两种蔬菜,请一个小朋友来摸一摸你摸到的蔬菜是什么样子的?再请一个小朋友来摸一摸,你摸到的蔬菜又是什么样子的?2.小结:原来摸到长长的蔬菜是黄瓜,圆圆的蔬菜是西红柿。运用多种感官,进一步感知西红柿和小黄瓜的主要特征。1.师:老师在每个桌子上都准备了西红柿和小黄瓜,老师想请小朋友来看一看,摸一摸,然后说一说西红柿和小

4、黄瓜的外形特征。比较西红柿和小黄瓜的颜色、形状、大小。1.师:西红柿和小黄瓜一样吗?有什么不一样呢?2.观察切开的西红柿和小黄瓜。师:请小朋友看一看,这是切开的西红柿和小黄瓜,它们有什么不一样?3.请个别幼儿回答。师:老师请小朋友来说一说,你发现了什么?4.小结:西红柿外表是圆圆的,红红的身体,滑滑的。它的身体是软软的,摸起来凉凉的顶上有绿色的小叶子;切开后里面果肉的颜色是浅红的,有汁和籽。小黄瓜的身体又绿又长,切开后里面果肉的颜色是浅绿的,还有籽。品尝西红柿、黄瓜,感知味道,知道多吃瓜果对身体有好处。2016全新精品

5、资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7精品文档1.师:你吃过西红柿吗?你吃过西红柿做的哪些东西呢?你吃过黄瓜吗?吃过黄瓜做的哪些东西呢?2.小结:小朋友有吃过西红柿做的西红柿汁、西红柿蛋汤、西红柿炒蛋等;吃过黄瓜做的炒黄瓜和凉拌黄瓜等。3.师:那你知道西红柿有什么作用吗?黄瓜有什么作用呢?4.小结:西红柿可以补充维生素,还可以防中暑;黄瓜可以加速我们的新陈代谢。5.分组品尝。师:老师在桌子上准备了切开后的西红柿和小黄瓜,想请小朋友品尝。在品尝之前请听清老师的要求。1.提要求:请小朋友先把小手洗干净,擦干。品尝

6、的时候要注意卫生。吃完后将碟子和牙签放在桌子上。7.在品尝中自由结束活动。西红柿与小黄瓜活动目标感知西红柿、黄瓜的特征,知道多吃瓜果对身体有好处。活动准备2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7精品文档物质准备:西红柿与小黄瓜若干,提篮人手一个。各组贴有西红柿与小黄瓜标志的篮子各一个;餐盘若干。湿纸巾人手一条.切好的西红柿、小黄瓜若干;小碟子、汤匙人手一套;白糖若干。活动指导1.初步感知。★引导幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻等,了解西红柿与小黄瓜的外形特征?2.运用多种感官,进一步感知西红柿和小

7、黄瓜的主要特征?★幼儿人手一个西红柿,看一看、摸一摸,然后说一说西红柿的外形特征:西红柿是圆圆的.红红的身体,滑滑的。它的身体软软的,摸起来凉凉的。★鼓励幼儿看看并摸摸小黄瓜,然后说出其特征:又绿又长。★引导幼儿通过与小黄瓜的比较,了解西红柿的特征。?比较西红柿和小黄瓜的颜色、形状、大小。?观察切开的西红柿与小黄瓜,在比较中了解西红柿的内部特征。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创7/7精品文档★鼓励幼儿说说自己的发现:你看到了什么?摸了觉得怎样?用鼻子闯到什么气味?★小结:西红柿外表是又圆又红的

8、,顶上有绿色的叶子;切开后里面果肉的颜色是浅红的,有汁和籽,摸起来光滑皮薄。未切开前没有味道,切开后有点酸的气味。3.品尝西红柿、黄瓜,感知味道,知道多吃瓜果对身体有好处。★引导语:西红柿有什么作用?你吃过西红柿吗?是怎么吃的?★引导幼儿了解西红柿的吃法———西红柿汁、西红柿蛋汤、西红柿炒蛋等;知道吃西红柿有益于身体健康。★将切好

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