DB34T629-2006宣城优质烤烟烘烤操作规程.pdf

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1、免费标准网(www.freebz.net)ICS备案号：DB安徽省地方标准DB34/T629-2006宣城优质烤烟烘烤操作规程2006-09-01发布2006-09-01实施安徽省质量技术监督局发布免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB34/T629-2006前言为规范烤烟烘烤操作，根据烤烟综合标准化设计要求制订本标准。属宣城优质烤烟系列标准中烘烤标准。本标准由宣城市烟草公司、宣州区烟草办提出

2、。本标准由宣城市烟草公司、宣州区烟草办、宣城市质监局负责起草。本标准主要起草人：刘晓兵、梁许清、王月云、龚蹊平、季学军、唐世华本标准2006年9月1日首次发布。I免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准网(www.freebz.net)DB34/T629-2006宣城优质烤烟烘烤操作规程1范围本标准规定了宣城优质烤烟烘烤操作规程。本标准适用于安徽省宣城地区优质烤烟种植区烤烟种植区烤烟制作。2烤房建造2.1质量要求容量适宜，烤烟性能好

3、，设备齐全，升温灵敏，保湿保温，排湿顺畅，平面温差和垂直温差较小，烧火、通风、排湿操作及观察温度的烟叶变化方便，烤烟煤耗量低。2.2主要技术参数2.2.1装烟量2.2.1.1适于种烟0.2公顷—0.5公顷：设一路烟梁，装两路烟，五大棚，150竿—200竿左右，面积（270cm—280cm）╳（270cm—280cm）。2.2.1.2适于种烟0.67公顷左右：设两路烟梁，装三路烟，五大棚二小棚或六大棚，400竿左右，面积400cm×400cm。2.2.2底棚高度：180cm—200cm2.2.3棚间距：70cm—80cm2.2.3顶棚距房内侧高度：脊顶式不小

4、于50cm,平顶或有天花板式不小于40cm。222222．2．4天窗面积：150m—200m的烤房为0.27m，400m烤房为0.72m。2.4.5天窗形式：双脊檀通脊天窗（宽20cm,长与屋脊相等，设3个—4个盖门，每个盖门长80cm—100cm），或高天窗：天窗比房脊高50cm以上。222.2.6地洞面积：150竿—200竿的烤房不少于0.18m，400竿的烤房不少于0.48m。2.2.7地洞形式：采取各种形式的热风洞，并配合冷风洞，每种形式地洞面积均不小于上述规定。冷风洞要多而小。2.2.8供热设备蜂窝煤双炉或直立式火炉。以传热性能好的砖瓦管、土瓦管

5、、陶瓦管、水泥预制管等砌筑火管，室内要排列均匀，烟囱要高出房顶50cm以上。2.2.9温湿度计吊挂温湿度计吊挂历位置在烤房底相同。若温湿度计挂在两棚，烘烤中温湿度指标掌握应适当调整。（底棚比二棚温度高2度左右）3编竿装炕3.1编竿根据烟叶的着生部位、成熟度高低等分类编竿，确保同竿同质。按1.5米长标准竿计，每竿编叶50束至60束，即100片至120片，每束烟叶背对背。大叶片、含水量大的叶片和中下部叶片，烟数量要减少；小叶片，含水量小的叶片和上部叶，编烟的密度增加。3.2配炕与装烟3.2.1配炕1免费标准网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费

6、标准网(www.freebz.net)DB/34××—××××为确保同一炕烟叶变黄和干燥一致，同一座烟炕内要求装同一种品种，同一栽培管理、营养发育同一水平的烟叶。3.2.2装烟装烟要上下棚一致，同棚均匀，严禁拥挤，以利通风，以？距20cm-25cm为宜。底棚挂置成熟度稍高一点的烟叶，温湿度计观察窗外应挂具有全炕代表性烟叶。自然环境湿度较大，水分较高的烟叶以及下部烟叶，装烟密度适当减少；天气比较干旱，烟叶水分含量较低以及上部烟叶，装烟密度可适当增加。4烘烤工艺4.1变黄阶段变黄阶段要达到两个目的：一是要使烟叶实现变黄，二是要使烟叶适量脱水实现凋萎。通常分两步

7、：第一步，烟叶装满坑后，封严天窗地洞，点火后，以每1－2小时升温1℃的速度将烤房温度提升到34－38℃（中下部烟叶36－38℃，上部烟叶34－36℃），保持湿球温度比干球温度低1－4℃（水分大的和下部烟叶3－4℃，水分小的和中上部烟叶1－2℃），直到底棚烟叶80%以上达到八成黄左右，仅余叶基部微带青色，主脉及主脉两边为青色外，叶片呈黄色并充分发软。第二步，将烤房温度升到40－42℃，保持湿球温度36－37℃，通常要适量打开天窗地洞进行排湿，保持温湿度稳定，延长时间至烟叶变化到青筋黄片，充分凋萎后转入定色期。4.2定色阶段要逐渐开大天窗、地洞，不断加大排温量

8、，使房内温度以平均2－3小时升温1℃的速度提高到54℃－55℃，湿