烤烟散叶堆积烘烤工艺分析.pdf

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1、2014年第l期耕作与栽培·37·烤烟散叶堆积烘烤工艺分析陈勇华(铜仁市烟草公司，贵州铜仁554300)摘要：介绍了上升式密集烤房散叶堆积烘烤在烤前的准备，烟叶成熟采收、散叶烘烤装烟量、装炕前按成熟度大致分类、装炕操作、门窗堵漏，以及散叶烘烤操作要点和烤后烟叶曰潮。阐述了散叶烘烤原理，特别是装炕均匀度和防止风力“短路”等关键问题。关键词：烤烟；散叶堆积；烘烤；工艺AnalysisofTobaccoLoose-LeafStackingCuringProcessCHENYong-hua(TongrenTobaccoCo

2、mpany。Tongren，Guizhou554300，China)Abstract：Preparationofbulkloose-leafcuring，leafharvest，tobaccoamounts，classification。leafloading．1oose—leafcuringprocessandtobaccoleafconditioningwerereviewed．Loose-leafcuringtheory·especialsomekeyproblemsuchasloadingrateandke

3、epagoodventilationwereintroduced．Keywords：tobacco；loose-leafstacking；curing；process2003年，贵州省遵义烟草发明了“散叶堆积式烤烟房及3散叶装烟量其烟叶烘烤方法”，并于得到推广与应用。铜仁市从2010年开始成功推广应用散叶烘烤，到2013年全市投入散叶烘烤3．1装烟量烤房176处、1947座。散叶烘烤由于单片烟叶受风量减少，规格3mX2．7m×8m的密集烤房装烟3层，下部叶每烘烤出的烟叶油分好、单叶重增加，提高了烟叶质量；同时，炕装

4、烟4000kg左右，中部叶每炕装烟4500kg左右。上部叶上炕不需编烟，下炕不需解竿，节约了编烟和解竿工序，减少每炕装烟5000kg左右。随着部位提高，装烟密度逐步增大。了劳动力投入，为烟农节约了用工成本。散叶烘烤烟叶倒伏3．2采收烘烤的烟叶必须与烤房容量相配套后上下棚温差大，难以排湿，烘烤出的烟叶易挂灰、光滑、僵如烟叶装炕数量不足，不足的部分一定要将烟叶采满装硬．难以回潮等。为解决存在的问题。对烤烟散叶堆积烘烤足；装炕剩余的烟叶也不能强行装入烤房．只能另外用烤房工艺作了详细解析。烘烤，否则会影响全炕烟叶的烘烤质量

5、，出现烤坏烟叶情况。1烤前准备4成熟度分类及装炕规律安装烤房前需在回风口增设一块规格130crux28cm可4．1装炕前将鲜烟叶成熟度按捆大致分类以人工控制的挡风隔板。烤房安装完毕以后，必须对烤房进做到同炕烟叶同品种、同部位、同层同质，成熟度一致。行空烤和检查。其作用是：排出新烤房内的湿气，去除老烤成熟度稍高、变黄速度快的烟叶以及过熟叶装在底层；成熟房散热管内的杂物；检查供热设备是否漏烟与烤房是否漏度适中、变黄速度一般的烟叶装在中层；成熟度稍差、变黄速气，风机和控制器是否正常工作；检查传感器水壶是否加水度慢的烟叶装

6、在上层。(冷开水)，湿球温度探头与水壶放置位置是否合理；烤房的4．2装炕规律升温能力、升温速度和平面温差是否符合烘烤要求。从下层到上层，成熟度由高到低；从隔热墙到烤房门，成熟度由低到高。2烟叶成熟采收4．3装炕时间烟叶采收要做到成熟一片采收一片，生叶不采，熟叶不同炕烟叶必须在当天装炕结束。漏。娶做到：下部叶成熟早采。中部叶成熟采收，上部叶充分5堆积装烟方法成熟采收。要求上午11：O0点前采完烟叶。每炕采收1．67～2hm。。严禁在晴天中午和下午采烟而影响装炕密度和均匀散叶直接堆放上部烟叶比中下部烟叶易烘烤，烘烤出的

7、度。烟叶质量好，原因在于上部烟叶表面皱仄度大。装炕时即使没有轻轻抖散，叶片与叶片之间也不会重叠。有利于排湿。收稿日期：2014-02—05因此装炕是散叶烘烤成功的关键。第一作者：陈勇华(1977-)，男，助理农艺师，主要从事烤烟科技推广5．1堆“枕头”烟和烟叶调制工作。在堆放每层第l排烟叶时．将鲜烟叶直接平放(与分风·38·耕作与栽培2014年第1期板平行)，以单手自然把大小为宜，叶尖朝烤房两侧．宽2O～轻微倒伏，叶身发热。25cm．高20~25cm，紧靠墙壁先放置一排“小枕头”。主要起7．1．1．2烘烤操作到堵漏

8、和烟叶倒伏作用。起火温度30~C(高于点火前烤房内温度0．5℃为准)．湿5．2堆放装烟要均匀一致度3O℃，稳温1h，然后以1h升温1℃的速度将干球温度升至在堆放中下部烟叶时，要轻轻抖散均匀，使烟叶互相交32~35℃(下部烟叶和上部烟叶32℃。中部烟叶35℃)。湿球错、透气；手握烟叶自上而下2／3左右处，成“扇子”形状，将温度为34℃(下部烟叶和上部烟叶32℃