现代中药饮片厂中药的去心工艺探讨

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1、现代中药饮片厂中药的去心工艺探讨　　1去心的目的　　1.1去掉非药用部位根据本文查阅的有关历代医药文献，对历代炮制方法要求去心的几十种中药进行分析，其中绝大部分是出于去掉非药用部位的目的。其理由有三：①认为“心”枯燥无津，无治疗作用；②认为“心”木质纤维化，质地坚硬，粗糙，用传统落后的炮制工具不便于切片，且影响饮片美观；③认为有的“心”所占比重太大，又无明显的药理作用，且影响药物的用量准确。所以“心”作为非药用部位有必要去掉。　　1.2分离不同药用部位历代医药文献对此记载不多，仅有几种。如莲子心、莲

2、子肉，虽然同出于莲子。但莲子心（胚芽）以清心为主，而莲子肉以补脾涩精为主。两者作用不同，应去心分别入药。还有如花椒（果皮）温中止痛，杀虫止痒，其“心”即椒目（种子）行水平喘；连翘（果实）清热解毒，消肿散结，其“心”即连翘心（种子）清心安神，利小便。等均应分别去心使用。2005年版《中国药典》亦要求莲子去心、花椒去目，但并未要求连翘去心。　　1.3消除药物副作用历代医药文献基本上都认为“去心”可以消除药物副作用。如梁代陶弘景谓：麦冬“汤浸，抽去心，不尔，令人烦”；宋代唐慎微称：麦冬“温水洗，去心用，不

3、令人烦，惟伤寒科带心用”；明代李时珍云：巴戟天“若急用，只以温水浸软去心用［2］。”雷曰远志“凡使远志，先须去心，若不去心，服之令人闷”等都说明古人认为“心”在临床治疗中存在“令人烦”的不良反应，影响药物疗效，故必须去“心”。　　2古代炮制方法考证　　2.1净制法巴戟天，晋代始载有“去心”。麦冬，汉代始载有“皆微润抽去心”；清代载“去心”。远志，南齐始载有“去心”，唐代有“捶破去心”；宋代有“去心，取上粗皮用，用之打去心”；明代有“去心取肉”等净制法记载。　　2.2切制法巴戟天，梁代始载有“捶破”；

4、宋代始载“去心，用无灰酒煮五七沸以来，却晒”，“去心面炒”，“盐汤浸打去心”；元代有“剥肉，酒浸，炒干”；明代有“去心，用无灰酒煮五七沸以来，却晒”，“去心面炒”，“盐汤浸打去心”；清代有“去骨，酒洗”等。麦冬，唐代始载有“去心熬”；宋代有“去心焙”；元代有“酒浸去心”；明代有“或以瓦焙，乘热去心，去心盐炒”；清代有“去心姜汁炒”，“去心糯米炒”。远志，宋代始载“用甘草煮三四沸，去芦骨”，“去心炒”，“去心焙干”；元代有“去心，春秋三日，夏二日，冬四日，用酒浸令透，易为剥皮”；明代有“姜制取肉炒”“

5、先用甘草，黑豆水煮，去骨”等炮制方法记载［2］。　　3近代炮制方法及作用　　3.1巴戟天近年来，全国各地尚有“盐制”“甘草制”“酒制”等炮制方法。2005年版《中国药典》仅收载远志和制远志两种规格。《全国中药炮制规范》要求“去心，切段，干燥”［3］。其作用生用解毒消肿，甘草制主要用于安神化痰，蜜制主要是补脾益气，安神化痰。麦冬：全国各地尚有：“润透去心，带心轧扁”等记载。　　3.2麦冬近年来，全国各地尚有“润透，去心”，“带心轧扁，朱砂拌匀”，“清炒至微焦”，“米炒黄至微焦”，“蜜制”等炮制方法。现

6、行《中华人民共和国药典》规定：“洗净，润透，轧扁，干燥”。其作用，朱麦冬以清心除烦为主，酒浸制其寒，米炒治滑肠等。　　3.3远志近年来，全国各地尚有“蜜制”，“朱砂制”，“炒制”，“麸制”，“炒炭”，“蒸制”，“生姜制，甘草制”等制法，并未提及到去心。但2004年中央电视台却专题报道：中国中药的龙头企业，北京同仁堂在生产某中成药时，为严把质量关，还专门采用人工净选去掉远志中令人心烦的远志心。其质量意识实在难得可贵。现行《中国药典》仅收载远志和制远志两种规格。《全国炮制规范》要求“去心，切段，干燥”。

7、其作用生用解毒消肿，甘草制主要用于安神化痰，蜜制主要是补脾益气，安神化痰。　　4.2炮制化学研究对此本文认为这才是决定是否去心的关键。如巴戟天，有人采用紫外光谱、薄层色谱等离子发射光谱等分析发现：巴戟天“心”与“皮”的化学成分差异很大，尤其是无机元素呈显著性差异，其“木心”中毒性Pb元素含量最高。这与巴戟天传统用药要求“去心”是十分吻合的［8］。至于麦冬有人采用紫外分光光度法对生麦冬、朱麦冬、去心麦冬、酒麦冬中主要成分之一的总黄酮进行了含量测定，实验结果证明，去心麦冬、生麦冬中的总黄酮含量分别为0.

8、0785%,0.0438%，存在显著差异。其不同炮制品的浸出物含量分别为：去心麦冬87.35%，炒麦冬84.65%，朱麦冬83.31%，去心麦冬明显高于其他炮制品。因此认为有去心的必要［9］。对于远志，也有资料证明远志心与远志肉的远志皂苷含量分别为：0.48%和12.1%，证明传统用药去心而用皮的观点是十分科学的［10］。　　5关于工业化去心的思路　　综上所述，本文认为“去心”既然有利于提高临床疗效，有利于去掉非药用部位，有利于消除药物副作用，就应该以“去心”为优选。