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时间:2018-05-05
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1、本资料来源于《七彩教育网》http://www.7caiedu.cn七年级生物下册单元目标检测题(二)(内容:第二章40分钟分值:100分)班级___姓名成绩__一、请你选(每选对1个得2分,共40分)1、下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是( ) ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 A.①⑧⑥ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤2、下列哪种食物中含糖较高 ( ) A.鸡蛋 B.豆腐 C.肥肉 D.馒头3、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 ( ) A.含钙的无机
2、盐 B.含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 D.含锌的无机盐4、人体缺乏维生素A时,易患( ) A.坏血病 B.夜盲症 C.脚气病 D.佝偻病5、构成人体细胞的基本物质是( ) A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪6、防止夜盲症的最佳食物是( ) A.胡萝卜 B.动物肝脏 C.新鲜蔬菜 D.标准面粉7、牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是( ) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D8、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主要原因是缺
3、乏( )A.维生素D B.维生素B C.维生素A D.维生素C9、以下不含维生素C的食物是()A.菠菜B.动物肝脏C.青椒D.猕猴桃10、以下不属于维生素C丢失的途径的是()A.清水浸泡B.高温烹调C.长时间储存D.生吃番茄11、通常所指的第七类营养素是()A.牛奶B.鸡蛋C.纤维素D.果珍12、细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于( ) A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故 C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关13、消化食物和吸收营养物质的主要场所是( ) A.口腔 B.
4、胃 C.小肠 D.大肠14、下列消化液中,不含消化酶的是( ) A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液15、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 ( ) ①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺 A.①②③ B.②④⑤ C.③④⑤ D.①③⑤16、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是:( ) ①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤纤维素A.①②③ B.①③⑤ C.③②① D.②①③17
5、、唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是()A.3B.370CC.400CD.15OCAB18、看下面图,选取正确的一幅我爱吃这些东西CD 19、依据平衡膳食宝塔,你认为人们每天的食物摄入最多的应该是()A.脂肪B.蛋白质C.淀粉D.无机盐天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是()A.30%;40%;30%B.40%;30%;30%C.40%;40%D.30%;30%;40%二、填空题(每空2分,共24分)21、你生过病吗?生病以后如果不能正常进食,常用的方法是。22、儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的物质,因为人体离不开蛋白质,也离不开蛋白质
6、。23、100克脂肪燃烧比100克淀粉燃烧使30毫升0度水温升得更高,由此请你推导,脂肪含的能量比淀粉含的能量。24、人体的主要成分是,它占了体重的,不管是废物还是营养物质都要才能运输。25、从食物成分表中可以看出,维生素A只存在于中,缺乏时易患症。26、口腔的消化作用主要体现在和两个方面。27、吸收营养物质最多的结构是。三、认真思考,简要回答(每题10分,共28、每天摄入800克食物,1升水,消化腺分泌如下:唾液1500毫升,胃液毫升。肠液1500毫升,胆汁500毫升,胰液15毫升,请你说,那段消化道的消化液最多?一共多少?简要说明
7、。29、具记载食物污染或烹饪不当每年导致八千多万人生病,九千多人死亡。以下是防止食物污染和食物中毒的基本知识,你们家没有做到那几点,今后怎么办?(1)采购食品后应立即回家,把易腐烂的食品冷藏保存,装肉、鱼和鸡蛋的袋子应与其他食物分离,以免污染。(2)不购买包装不完整的食品。(3)不购买凹陷或膨胀的听装食品。(4)最好使用塑料菜板,因为木制菜板的纹理中会贮存细菌。(5)清洗接触了生肉的菜板、餐具。煮熟的食物和生的食物分开。(6)要用不同盘子分别盛装。(7)蔬菜和水果食用前要冲洗彻底。(8)冰箱中取出的食物要解冻或浸泡,不要放置在常温下。
8、(9)抹布接触过生肉后要在热水中清洗。(10)准备食物时,不要让宠物靠近。(11)食物要充分煮熟来杀死细菌。(12)剩余食物要放入冰箱,在常温下放置不应超过两个小时。(13)不吃生鸡蛋。512364(14)不饮用未经高温
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