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1、出口大葱规范化栽培技术 1培育壮苗 大葱是忌连作的蔬菜,育苗地也忌连作[1]。苗地要选择前茬非葱蒜类作物的高坑地,切忌选择荒草地。前茬作物收获后,深翻晒白2次,并闲置20d左右。大葱育苗期长达50d,整地前施有机生物肥6000kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、进口复合肥225~300kg/hm2[2]。筑平畦宽连沟1.5m,精细整地。为防治地下害虫危害,整地时施150kg/hm2的3%辛硫磷颗粒剂,并在秧田四周开好沟系。出口大葱主要品种有长宝、长悦、明彦等。每100g种子需苗床地35~40m2,可移
2、栽666.67m2大田。早熟品种3月10—25日播种,中晚熟品种3月底至4月10日播种。播种前土壤墒情不足,可以先浇水。一般采用均匀撒播,撒籽后,在畦面上轻轻浇水,浇水后覆细干土0.5cm厚,覆土后不能浇水,以防止土壤板结,然后覆盖地膜,并搭小拱棚,以利于增温、保湿及防止雨水造成土壤板结,但要防止高温烧苗。大葱种子以18℃左右发芽最快,播后5~6d可以出苗。60%出苗后及时揭去地膜,揭膜过晚导致苗生长细弱。雨前在小环棚上覆盖薄膜,雨后揭膜。苗期根据土壤墒情,可浇1~2次小水[3],水分不能过多,以免幼苗徒长。整
3、个苗期追肥3~4次,速效性有机肥与进口复合肥交替使用,化肥浓度不超过0.5%,促使秧苗生长健壮。育苗期间,若有秧苗露根,要及时覆盖干细土,苗床地要及时除草与防治病虫害。 2整地定植 大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长[4]。砂壤土便于插葱、松土和培土,通气性良好,易获得高产。在前作收获后,立即深翻土地25~30cm,翻耕晒白,结合整地施优质腐熟有机肥30t/hm2,土壤肥力较低的稻板田,有机肥数量要相应增加。旋耕混匀后开沟,沟深30cm、宽20cm,2条沟之间的距离为1m。沟内进行耕翻,深度20cm
4、,沟底施基肥,以腐熟有机肥为主,使土壤与肥料混合,沟内土壤要求松细。沟背应高出沟底30cm以上,栽植沟宜南北向,使受光均匀,并可减轻秋冬季节的北向强风造成大葱倒伏。大田四周沟系配套,间隔20～30m开1条腰沟,利于排水。定植时间一般在5月下旬至6月上中旬。定植前大小苗进行分级,剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗,株距2.5~2.8cm,行距1m,栽34.5万株/hm2左右。定植时避免葱苗折断,定植深度以不埋没葱心为宜,过深不宜发苗,过浅影响葱白长度。定植工具可用直径1.5cm左右的园铁扦或园木杆。定植时先打浅洞
5、,与地面垂直,再把苗插入,再微微往上提起,使根须下展,保持葱苗挺直。定植后将葱株两边的松土压实,随后浇足定根水。 3肥水管理 大葱生长要求较多的氮肥,生长后期需要较多磷、钾肥。肥力中等的田块,一般需施腐熟有机肥60t/hm2、进口复合肥1200kg/hm2、尿素600kg/hm2。追肥一般在秋凉后开始,结合浇水培土。8月追肥2次,每次施尿素120~150kg/hm2。9月上旬以后,气候凉爽,植株开始旺盛生长,葱白增长速度很快,要重施追肥。9月至10月上旬追肥2次,每次施尿素150~180kg/hm2及进口复
6、合肥600kg/hm2。每次追肥后,应及时浇足水,促进大葱生长。定植后如天气不十分干旱,一般不宜浇水,活棵后进行2~3次中耕、松土,以促进根系的生长。遇大雨注意排水,防止葱沟积水,雨前应做好防涝排水准备。立秋后开始浇水,早晚轻浇,以后随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数;必须经常保持地面湿润,一般要保持70%~80%的土壤湿度。10月一般雨水少,田间缺水情况较易出现,可采用在晚间灌浅水方法缓解旱情,但必须做到及时排除田间积水。收获前1周停止浇水。 4培土软化 在肥水供应充足的同时,培土是软化和增加葱白长度的
7、重要措施。一般在活棵后,结合中耕除草进行少量的覆土,覆土不能埋没葱心,以免造成葱苗弯曲。8月初将栽植沟填平。秋凉以后进行培土,每隔15d培土1次。从8月中旬至10月上旬培土4次。每次培土都要保持葱的假茎挺直,培土可用培土机,也可用手工。培土在上午露水干后、土壤凉爽时进行。如土温过高,湿度过大,则易引起烂茎。第1、第2次培土时,植株生长缓慢,培土应较浅以5~10cm为宜;第3、第4次培土时,植株生长迅速,培土宜较厚,以10~15cm为宜。每次培土,都不能埋没葱心,培土时可结合补施肥料。要使葱白长度30cm以上,则
8、必须使35cm以上的葱茎埋在土中。台风季节,更应加强培土,防止倒伏而造成葱茎弯曲。 5病虫害防治 大葱的主要病害是紫斑病、葱锈病、软腐病等。紫斑病主要危害叶和花梗,发病初期用58%雷多米尔—锰锌500～700倍液,或64%杀毒矾1000倍液,或扑海因1500倍液喷雾,7~10d喷1次,连续喷3~4次。葱锈病发病初期用三唑酮1500～2000倍液,10d喷1次,连续喷2~3次。软腐病
