项目教学法在中职动物防疫与检疫技术课中的应用

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1、项目教学法在中职动物防疫与检疫技术课中的应用项目教学法在中职动物防疫与检疫技术课中的应用构建基于行动导向的教学实践体系是中职教育教学改革的重要举措。行动导向教学，实质上是在学校整个教学过程中，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往情境，使受教育者既能适应相应职业岗位的要求，又能将构建知识的能力应用于其他职业，进而达到学用一致的目的。项目教学是行动导向教学模式中提倡的教学方法之一，它是将某门专业课程按类别分为若干技术或技能单元，每个技术或技能单元作为一个教学项目，实行理论实践一体化的单元式教学，每个

2、单元教学都以应用该项技术或技能完成一个作业或生产一件产品或提供一项服务来结束。项目教学就是师生为完成某一具体的工作任务而展开的教学行动，强化怎么干、怎么才能干得更好。本文以柳州畜牧兽医学校在动物防疫与检疫技术实训课中开展的课题动物检疫合格证明填写为例，探讨项目教学法的实践应用。　　一、教学目标　　职业目标：培养学生严谨认真的工作态度。培养学生自主学习、发现问题、解决问题的能力，培养学生团队合作和创新精神。　　知识目标：学习《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》。　　技能目标：要求学生能按照题目要求及

3、《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》去填写并判别动物检疫证明；培养学生的实践能本文由.L.收集整理力和增长相关法律知识。　　动物检疫合格证明填写与判别要求：学习《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》；了解动物检疫合格证明的种类及其使用范围；按题目选适合的动物检疫合格证明、填写所需工具；按题目要求及《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》去填写动物检疫证明（教学重点）；判别动物检疫证明填写的正确性（教学难点）。　　二、教师教学准备　　在开展教学前，教师应进行题目设计，具体如下所示。　　题目一：柳州市柳

4、北区沙塘镇大发猪场韦家明（手机号码：学生自定），有生猪（畜禽标识：145020500116688-145020500116900）213头养大要出栏，经韦家明申报，申报点受理，派出动物检疫员陆桂生（执法编号：45002103）到场实施检疫。检疫合格，符合出证条件。畜主要用汽车（车主：王强，手机号码：学生自定；车牌：桂BJE786，用过氧乙酸消毒）将生猪运往广东广州市白云区屠宰场（2天到）。请你以动物检疫员陆桂生的身份给畜主填写适宜的动物检疫证明。（注：加下划线字为可更换的内容。题目也可由学生自行设计

5、，注意耳标号与产地相对应、动物检疫员执法编号相对应）　　题目二：南宁市武鸣县灵马镇好旺猪场蒋超杰（手机号码：学生自定），有生猪126头（畜禽标识：145012200116688-145012200116813）养大要出栏，经蒋超杰申报，申报点受理，派出动物检疫员覃桂峰（执法编号：45001109）到场实施检疫。若检疫合格，符合出证条件的。畜主要用汽车（桂AZX968，用过氧乙酸消毒。车主张旭，手机号码：学生自定）将生猪运往柳州市柳北区屠宰场（1天到）。请你以动物检疫员覃桂峰的身份给畜主填写适宜的动物

6、检疫证明。　　题目与《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》每人一份。　　动物检疫证明4种、黑色中性笔、圆珠笔、复写纸、印泥、瓶盖等。　　三、教学步骤　　导入新课（20～25分钟）：产地检疫是第一道检疫，为了保证动物健康及动物产品安全，并顺利进入流通环节，以及实现溯源的需要，要给符合出证条件的畜主及时、正确地填写动物检疫合格证明。这是具有法律效应的证明。动物检疫员必须会正确填写、判别动物检疫证明并对检疫结果负责。　　介绍实训设计过程，并布置学生分组自学填证要求，并自行组织按题目要求去填写。　　（一）制

7、订计划（10分钟）　　各组结合项目目标确定动物检疫证明填写的主体目标，并细化阶段填写动物检疫合格证明的大致步骤，以及可能出现阶段问题的解决方案，明确组员的分工。　　（二）准备工作（5分钟）　　1.分组：11人一组，将学生分4组。　　2.动物检疫证明、填写所需工具的领取：组内商讨后以提交所需清单到教师处领取动物检疫合格证明、填写所需工具。　　（三）实施项目（20分钟）　　1.学习《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》。　　2.了解动物检疫合格证明的种类及其使用范围。　　3.按题目选适合的动物检疫合格证

8、明填写。　　4.判别动物检疫证明填写的正确性。　　（四）检查评估（20分钟）　　方法一：（牧医0914班用）　　1.成果展示（学生各组出示作品并介绍，教师有针对性的结合填证要求提问）。（1）按题目选适合的动物检疫合格证明填写、填写所需工具符合要求。（2）按题目要求及《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》去填写动物检疫证明。　　2.各组由教师抽选1人，对已填写的检疫证明进行判别。　　3.要求每表分析汇报出现的问题原因。　　4.各组由各学生按题目（2）填写检疫证明并上交，