中职动物防疫与检疫技术课中项目教学法探究

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1、中职动物防疫与检疫技术课中项目教学法探究潘军天寿光市职业教育中心学校山东寿光262700摘要：在中职学校动物防疫与检疫技术教学中，为取得良好效果，需采取新的教学方法。在此主要从目标设计、准备工作、具体实施、效果评价、分子总结几方面，重点对项目教学法的应用进行了分析。关键词：中职动物防疫和检疫技术项目教学法中等职业学院以培养实用型和技术型人才为主要目的，《动物防疫与检疫技术》作为其课程之一，教学目标在于根据社会尚位实际需求，培养具有高超技术和丰富经验的人才，该课程理论与实践相结合，为提高教学水平，

2、需实现课堂、实践、生产、服务的一体化。项目教学法是新课改以来施行的一种新的教学方法，将整体任务划分为若干小项目，围绕此展开有效的教学活动。一、目标设计某中职学校设计的学习主题是“如何正确填写动物检疫合格证明”。项目开展之前需设计相应教学目标，即认真学习《动物卫生监督证章标志填写及应用规范》等相关知识，能够正确判断动物检疫证明的真假，并能够正确填写动物检疫证明，了解有关法律知识。职业目标则是为了锻炼学生自主学习、独立思考、主动发现并解决问题的能力，同时培养其团队合作精神。主题的基木要求：熟悉动物检

3、疫合格证明的分类及各自的应用范围，填写中用到的工兵等；重点、难点在于如何按照标准填写，并能够迅速无误地辨别填写的正确性。二、准备工作主题确定后，需进一步设计教学题目。某教师设计的题目为：A（联系方式：1508196XXXX）现有400头生猪（畜禽标志：145012200116520-14501220116920）出栏，向有关部门中报后，相关部门派动物检疫人员B（执法编号，45001792）到养殖场进行检疫。经检疫符合出证条件。运输所用交通工只为汽车（车主：C;联系方式：1594403xxxx;车

4、牌号：XXXXXXX,已经消毒），将400头生猪送至Y市，吋间3天。请以动物检疫人员B的身份填写动物检疫证明。拟定题0后，将题S和参考规范准则人手一份进行发放，严格按照要求填写。三、具体实施1.花费lOmin左右的吋间，播放近年来出现的重大肉类食品安全事件，令学生意识到不合格肉类食品流入市场给人们带来的危害，并简单介绍此类食品从生产到加工再到出厂的流程，重点介绍检疫工作。检疫是其中一个重要环节，必须根据真实的检疫结果认真填写检疫合格证明。2.花费5min将学生分为若干小组，每组7-9人，发放相关

5、资料、工具等所需物品。3.花费20min认真学习填写规范，了解须遵循的标准，以及动物检疫合格证明的分类和应用范围，然后经独立思考或小组商量后根据给出的题0和要求认真填写，并认真检查，确保合格证明填写无误。4.10—15min小组介绍并展示各自成果，教师穿插提问，然后从各小组中分别抽取1人判别所填证明是否合格。在学生互相评价纠正后，教师对其中不足之处进行总结，强调容易忽视和出错的点，对苏中可圈可点之处要予以鼓励和表扬。最后可再布置一道相似的题0，让学生练习。四、效果评价自新课改以来，项0教学法在该

6、课程教学中得以应用。教师布置完题S后，将大部分吋间都留给了学生，充分调动其积极主动性，由组长带领组员围绕任务展开学习探究。学生冇了主动权，兴趣十分浓厚，各种想法和意见层出不穷，学态度明显好转，都会按照教师要求进行每一步；冋吋在相互监督、相互交流中，合作意识及个人责任心增强了。从教师总结的教学效果来看，上课讲话、睡觉的学生越来越少，主动性明显提高，甚至有吋出现为了某项0而争抢的情况；交流过程中加深了彼此的友谊,很多内向的学生也逐渐变得开朗，开始和其他人讨论，在锻炼独立思考能力的基础上，也令学生深深

7、体会到了闭队合作的重要性；同吋在小组内部和小组之间形成了良性竞争，学生互相追赶，自身学习能力不断提升；教师改变了以往从上课一直讲到下课的方法，只是在学生需要吋给予指导，并在最后进行总结评价，反而使师生关系得到明显改善。很多学生仍有不少疑问，在课后追着老师提问，这种现象在以前极为罕见。而对教师而言，重新定位了自己，对素质教育有了更深的理解，同时与学生走得更近，能够抓住学生心理所需，从而调整教学方法和策略，充实了自己，提高了教学水平。中职教育对实践尤为重视，“在做中学，在学中做”的教学理念得到了很好

8、体现。五、分析总结主要是对教学中存在的缺陷进行总结，并给出相应的建议。如教学组织难以协调的问题，对此要按照职业教育的特点和规律全面开展学校工作。教师理念必须更新，改变陈旧的教学模式，加强“双师型”教师的培养和培训，建立一支经验丰富、技术高强的教师队伍。针对学校设施不足的问题，一方面要加大投资，设置专门用于实施项0教学法的教室；另一方面，要建立健全的保障机制和激励机制，挽留住优秀教师，减少人才流失量。参考文献[1】陈红中等职业学校动物防疫与检疫技术课程的教学实践与探索[」].黑龙江畜牧兽医，201