芽孢杆菌研究进展及其在水产养殖中的应用

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1、芽孢杆菌研究进展及其在水产养殖中的应用芽孢杆菌研究进展及其在水产养殖中的应用　随着社会经济的不断发展，人们对水产养殖产品的需求越来越大，水产养殖逐步向工业化、规模化养殖的方向发展。高密度的养殖模式、抗生素的滥用、喹乙醇等禁用添加剂的非法使用也对水产养殖业健康发展造成了严重的危害。残留毒素、污染生态环境、威胁人体健康等负面影响成为整个行业健康发展的瓶颈。近年来，微生态制剂在畜牧兽医、人类健康等方面的推广应用，大量实验和生产实践证实微生态制剂的应用疗效，其在水产行业中的应用也越来越受人们的重视。微生态制剂具有绿色、环保等优点，在养殖中微.Lurogaetal研究表

2、明，在蜡样芽孢杆菌作用下，仔猪空肠中的脂肪酶活性大大提高，空肠食糜中细菌产生牛磺胆酸解聚酶的活性降低。曹煜成等报道，对黄鳍鲷(sparuslatus)养殖中定期泼洒地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)，结果表明用地衣芽孢杆菌饲养黄鳍鲷的成活率、体长增长率和体质量增长率提高18.2％、21.0％和31.2％。温俊等将枯草芽孢杆菌添加到牙鲆饲料中，结果能显著提高牙鲆肠道的脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活力，降低饲料系数等。付天玺等研究凝结芽孢杆菌对奥尼罗非鱼生长的影响，将其添加在饲料中，结果显示胃蛋白酶活性提高30.59％，消化吸收率提高10.68％

3、，蛋白质表观消化率提高4.71％，增重率提高10.76％，饵料系数降低9.2％。　　2.2　调节动物消化道的微生态平衡　　正常健康的动物消化道内存在大量的各种微生物群落，这些菌群保持着良好的生态平衡，共同维持着宿主健康的生长。如果这些菌群失去了生态平衡，轻则造成消化道机能紊乱，抑制宿主健康生长发育，严重时可危及生命。日粮中添加微.L.生态制剂，动物消化道内正常有益菌群得到有效补充，使得有益菌在数量上占据优势，并占据了动物肠壁上的靶细胞，能够形成有益生物保护防线。这些有益菌群在增殖过程中能够产生大量的生物酶类，通过拮抗作用抑制有害微生物的生长繁殖，从而维持肠道菌

4、群的生态平衡，进而防止病害的发生。刘文斌等用地衣芽孢杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌、乳酸菌混合培养发现，地衣芽孢杆菌对大肠杆菌具有抑制生长作用，而对双歧杆菌、乳酸菌有促进和共生作用。宋增福等研究表明，丁酸梭菌、鳗弧菌共同孵育培养黏附上皮细胞时，丁酸梭菌显著抑制鳗弧菌黏附细胞能力，其黏附率降低7.03％。UrdaEietal报道，凝结芽孢杆菌在生长过程中产生的酶等抑菌物质对金黄色葡萄球菌、艰难梭菌、链球菌等有良好的抑制作用。　　2.3　增强动物免疫能力与抗病能力　　能够促进动物免疫能力是微生态制剂的作用机能理论之一。芽孢杆菌能增强动物机体免疫功能的原理，一部分学者认为

5、与其代谢产物、细菌形态结构有关。大量研究表明，芽孢杆菌具有提高动物机体免疫能力的作用。芽孢杆菌使动物肠道内相关的淋巴组织处于免疫准备状态。动物免疫器官发育速度加快，免疫系统成熟时间提前，T淋巴细胞及B淋巴细胞的数量增多。部分芽孢杆菌，例如凝结芽孢乳杆菌等能促进宿主消化道粘膜免疫的发生。潘康成等研究指出，口服芽孢杆菌后，免疫促进作用的机理是作用于肠道集合淋巴结的抗原结合位点或者通过调整动物的微生物群，特别是双歧杆菌菌群间接地发挥免疫赋活作用，进而提高宿主的防御功能，达到增强抵抗力、降低饲料系数的作用。周国勤等研究表明，饲料日粮中添加纳豆芽孢杆菌及其发酵产物，能够

6、显著促进试验鱼血液中的NBT阳性细胞数量增加和溶菌酶活力上升，增强鱼的非特异性免疫能力。季奎文等研究表明，凝结芽孢杆菌能提高宿主腹腔内巨噬细胞吞噬活性，加强吞噬细胞能力，增强动物NK细胞活性，促进动物免疫器官的发育等功能。　　3　芽孢杆菌在水产养殖业中的应用　　3.1　芽孢杆菌在水产饲料中的应用　　芽孢杆菌作为水产养殖用添加剂，一些研究证明其能够促进养殖品种加速生长。降低饲料系数，维持肠道微生态平衡，增强动物机体免疫力，提高抗病能力和减少污染等。许国焕等研究认为，在日粮中添加枯草芽孢杆菌与凝结芽孢杆菌，奥尼罗非鱼体重分别提高12.27％和8.56％；饲料系数分

7、别降低10.92％和8.18％。枯草芽孢杆菌使饲料、蛋白质表观消化率提高分别10.54％、4.18％；凝结芽孢杆菌使饲料、蛋白质表观消化率分别提高10.07％、3.63％。枯草芽孢杆菌与凝结芽孢杆菌使奥尼罗非鱼具有良好的吸收和消化能力，生长发育速度较快。於叶兵等[坷研究指出，在斑节对虾饲料中添加不同剂量的地衣芽孢杆菌，结果能够显著提高饲料中干物质、氨基酸、粗蛋白及磷的表观消化率，尹文林等在饲料中添加枯草芽孢杆菌B115，结果显著提高了宿主肠道内消化酶的活性，并且能增加肠道中有益菌群(如双歧杆菌和乳杆菌)的数量，但是对气单胞菌、肠球菌和肠杆菌的量没有显著影响。K

8、umar研究表明，饲料中添加1.510