石柱黄连的民族植物学研究

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1、石柱黄连的民族植物学研究石柱黄连的民族植物学研究　黄连（ＣｏｐｔｉｓｃｈｉｎｅｎｓｉｓＦｒａｎｃｈ．）是我国传统中药黄连的原植物之一，药材商品名为味连，具有清热燥湿、泻火解毒的功能［１］。黄连始载于《神农本草经》，列为上品。《本草纲目》中记载：其根连珠而色黄，故名。自古以来即认为四川为黄连主产地，《名医别录》记载：.L.黄连生巫阳及蜀郡大山，二月八月采。而巫阳及蜀郡均指四川［２］。四川方志所见黄连产区与历代本草书中的记载大致相符，历史上味连道地产区有石柱、巫溪、城口、利川等地，其中尤以石柱黄连最为著名，素以栽培历史悠久、种植规

2、模大、产量甲全国、品质优良而闻名于世，在黄连行业一直具有很高的地位，对国内外黄连市场有巨大影响［３］。　　石柱土家族自治县（以下简称石柱县）是以古代巴人为主体与其他民族融合而成的土家族栖息地之一，民间利用黄连的历史相当悠久。在长期的实践过程中，积累了丰富的可持续利用黄连的传统知识和经验，具有鲜明的地方民族特色，并形成了内涵丰富的黄连文化，成为当地民族传统文化的一部分。由于人类对石柱黄连的依赖程度较高，消费数量巨大，人工栽培较早，其前途受外来主流文化的影响较大，相关传统知识面临着流失的危险。近年来，本课题组对石柱黄连种植的地方性

3、生态知识进行了研究［４－７］。本文基于已有的工作基础，结合历史　２．２石柱黄连的历史变迁　　２．２．１种植历史石柱黄连的利用历史十分悠久。据《石柱县志》记载，唐天宝元年（公元７４２年），石柱曾上贡黄连十斤，木药子百粒。北宋地理总志《太平寰宇记》载：忠州领五县：临江、丰都、垫.L.江、南宾、桂溪，土产苦药子、黄连。时州领五县，唯南宾县（今石柱）产黄连。《石柱县志》又载石柱人工栽培黄连约始于元末明初。明初，石柱黄水坝、双河口一带农户即以种植黄连养家糊口。明代中期，黄连的栽培加工技术已日臻完善。明代后期，石柱黄水坝场已成为黄连集散地

4、，重庆、万县、武汉、江西等地药商纷至沓来。《石砫厅志》记载药味广产，黄连尤多，估客往来，络绎不绝，然皆土人所畜。历三五岁出地，至数岁者为久，贩之四方。亦曰川连，用入药，不敌山连之十一。山连则几绝矣。《补辑石砫厅新志》记载黄连产最多，性与雅连相埒。《石砫厅乡土志》亦记述黄连为厅境大利，薮产黄水、双河口等处。新中国成立后，在国家的扶持下，对石柱黄连的科学研究逐步开展，促进了石柱黄连的大发展。１９５４年，石柱黄连被定为国药和一类农副产品。１９５８年，石柱县成立了全国最大的也是惟一的国营黄连农场（今重庆石柱黄连有限公司），专业从事黄连

5、生产。１９９１年，国家农业部在石柱建立优质黄连商品基地。２００４年，石柱黄连获得国家地理标志产品保护和中药材ＧＡＰ认证。　　２．２．２历代产量石柱黄连历代产量现在已经无法一一查清，近现代的记录也残缺不全。据《石柱县志》记载，清光绪年间年产量已达５０ｔ，民国十五年至二十二年（１９２６～１９３３年）最高年产量达２００ｔ。其后年产量变化较大，民国三十八年（１９４９年）产连７７．５ｔ。新中国成立后，黄连生产得以恢复和发展。１９５５年黄连产量达１４１．５ｔ。后因国家实行粮食统购统销，要求连农粮食自给，黄连产量有所下降。党的十一届三中全会

6、后，黄连生产成为石柱县的支柱产业之一。１９８５年，全县在地黄连达２０００ｈｍ２，产量达３５０ｔ。现今，石柱县常年在地黄连约３３００ｈｍ２，产量１８００ｔ，约占全国黄连市场份额的６０％。　　２．２．３商贸历史石柱黄连历来为药商争相经营之俏品。据《石柱县志》记载，清顺治元年（公元１６４４年），江西平城县药商熊来成迁居石柱西沱，开办熊恒泰药号收购黄连，顺长江销往外地。民国时期，外埠来石柱经营黄连者已不计其数，每年购销量占产量的近９０％，或销于湖南、广东、浙江，或经柳州、广州、吴淞口转销香港、南洋、印度和日本。新中国建立后，１９５４年

7、，黄连实行统购统销。计划经济时期，石柱县每年按总产量２０％的比例加工出口黄连，其余由国家调拨以供应全国。１９８７年，国家工商局批准在石柱县黄水镇建立了第一个黄连专业市场。目前，该市场的黄连年成交量已占全国的９０％。　　２．２．４经济地位黄连是石柱县的支柱产业之一，是数万农户赖以生存的物质基础。县内黄水、枫木一带从古至今流传着大塘（地名）代二沟（地名），三年两不收，若不种黄连，老命都要丢的歌谣。目前，除重庆石柱黄连有限公司７００多名职工专业种植黄连外，全县还有３万多农户计１０万人口种植黄连。近年来，全县黄连总产值占农业生产总产值

8、的２０％左右。　　２．３石柱黄连的种质资源　　２．３．１黄连品种石柱黄连品种多样，种质资源十分丰富。《石砫厅乡土志》记载黄连叶作细棱，形如芫荽，头分数种，有鸡爪、味连、金钩之别。说明石柱土家族对黄连品种早已有所认识。调查中，土家族连农告诉我们，当地种植的黄连主要有鸡爪连、黄腊