浅谈建立兽医公共卫生防疫体系的重要性

《浅谈建立兽医公共卫生防疫体系的重要性》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、浅谈建立兽医公共卫生防疫体系的重要性浅谈建立兽医公共卫生防疫体系的重要性　近日来，瘦肉精事件在全国闹得沸沸扬扬，搞得大家谈肉色变，但很多人都没意识到，这其实只是兽医公共卫生问题之一。传统的兽医卫生的概念，只是针对动物而言的，不涉及其他，更不涉及人。然而事实也证明，人类健康不单是人类自己的问题，而是整个生物界共同面对的问题。只有深刻了解动物的健康问题，才能有效保障.L.人类健康。例如：源于动物的非典型性肺炎和禽流感、猪流感的爆发流行，不仅涉及到人，还涉及到我们社会生活的政治、经济、文化、卫生、贸易、旅游等各个方面，对社会的影响是深远的。　　一、动物疫病是危害动物性食品安全的主要

2、因素　　许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人，威胁人的生命和健康，已经日益成为直接影响动物源性食品安全的主要因素。动物疫病危害动物，使动物源性食品可能携带细菌，病毒或寄生虫，可引起人发病死亡。食品安全问题已成为影响每一个国家的经济发展、社会稳定、人民健康和国家形象的政治问题。例如非典，疯牛病，禽流感等这些动物流行疫病不仅给畜牧业发展造成重创，更重要的是危及了人的生命。　　从公共卫生观点来看，人畜共患病又是动物源性食品的主要卫生问题之一。目前已知的人畜共患病有250多种，这些病直接危害人的生命与健康。在人畜共患病中，许多是由动物传染给人的，尤其是患有某些人畜共患病的禽畜，在

3、屠宰、加工、储藏、运输、销售、烹饪等环节，直接或间接地经肉品传播给人，危害人体健康，食肉感染是导致人畜共患病传播和流行的重要原因之一。　　二、兽医公共卫生在畜牧业中的作用　　畜牧业生产由千家万户分散粗放经营向高科技、规模化、现代化、商品化生产转变，同时生产水平也获得了空前的提高，出现了许多优质、高产的生产企业。其特点是规模大、数量多、密集饲养、周转快、与市场交往频繁、生产工艺先进、有较完善的饲养技术，包括各种营养全的饲料、饲养管理、疾病防治、配套建筑和设备等。正如大家所知道的，集约化饲养规模大、密度高，这就为传染病的发生和流行创造了有利条件。密集饲养动物接触密切，一旦有疫病传

4、入，特别是呼吸道传染病，就可能在动物中很快传开。除了造成死亡直接经济损失外，动物发育不良、生长缓慢、拖延育肥时间、药物、人为等方面的损失，也是十分可观的，同时还会给饲养场留下后患。如果在良种选育期间发生某种传染性疫病，就有可能使育种工作停止，甚至前功尽弃。因此，降低疫病的发病率和死亡率，使某些普遍发生，危害性大的疫病得到有效控制，是使养殖业继续稳步发展，再上新台阶的重要保证。　　三、兽医公共卫生对经济发展和社会稳定的影响　　目前我国猪、牛、羊、禽等的死亡率比发达国家高一倍以上，每年因疾病死亡造成的经济损失因疫病引起的生产性能下降、兽医卫生开支加大和其他经济损失就达千亿元以上。

5、此外，许多人畜共患的传染病，寄生虫病在感染动物时还引起人的发病流行甚至死亡，造成人们的高度恐慌。如禽流感让我们谈鸡色变，瘦肉精让我们吃肉时提心吊胆。　　因此，如果发生重大动物疫情或者说兽药残留、重金属等有害物质超标等问题，畜产品被封堵，不能外销，不仅会对畜牧业及相关产业造成严重打击，而且还会对政治和社会生活秩序造成不良影响。所以，只有建立完善的兽医公共卫生防疫体系，重点加强对疫病的防治，加强对瘦肉精、激素类等药物的残留监控，保证畜产品的质量安全，提高可信度，才能为我们创造更多的收入，并且促进畜牧业的发展。　　四、建立兽医公共卫生防疫体系势在必行　　屠宰加工和肉类销售的多元化给

6、肉品的安全性带来了严重的问题。一些屠宰点和个体肉品经营者，无视国家法制，将病死畜禽肉带入市场销售，为了谋取暴利，给肉中注水，不但损害了消费者的经济利益，而且注入不清洁的水还会使肉品受到.L.污染，对消费者的健康有潜在的危害。所以，肉类的兽医卫生监督、检查与我们的食肉安全息息相关，对控制疫病的发生和流行有重要的作用，在公共卫生学上具有重要的影响。而公共公共卫生防疫体系的建立可以有效杜绝病、死畜禽肉、注水肉和其他品质不良的肉上市销售，从而防止食肉感染和食物中毒的发生，防止畜禽疫病的传播和流行，保护人民身体健康和保障畜牧业生产的健康发展。从近年来口蹄疫、禽流感、猪流感等动物疾病在国

7、内外发生的趋势看，动物疫病的危害越来越广泛，加大动物疫病工作的力度越来越重要，要求也越来越迫切，建立兽医公共卫生防疫体系已经势在必行。　　总之，兽医公共卫生对人们的健康和畜牧业的发展具有保障作用，对经济的发展和社会的稳定起着决定性的作用。因为人要饲养动物，接触动物，食用动物产品，许多人畜共患病会在动物和人之间传播、流行。所以，加强兽医公共卫生防疫体系建设是保证人畜安全、预防疫病发生的重要手段；同时建设好兽医卫生防疫体系，不仅可以促进畜牧业的发展，而且有利于农业增效，农民增收，有利于树立畜产品的形象以及社