旅游管理教学团队建设实践

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1、旅游管理教学团队建设实践　摘要：在安徽省示范性高等职业院校建设中，高水平的校企结合、专兼结合的专业教学团队建设是一项非常重要的任务。事实上，安徽财贸职业学院加强旅游管理专业教学团队建设，是旅游管理示范专业建设的需要，是内涵发展，提高教学科研水平的需要，也是突破我国高职院校现行基层教学组织管理体制障碍，以提高质量为核心，推进合作办学、合作育人、合作就业、合作发展四个合作，全面提高旅游人才培养质量的迫切需要。　　关键词：示范性高职教学团队建设实践　　2008年是不平凡的一年，安徽财贸职业学院在安徽省高等职业院校人才培养工作评估中获优秀等次，2010年被确定为安徽省示范性高职院校建设单位。当年

2、，旅游管理专业教学团队申报院级质量工程项目，被评定为院级质量工程项目之一。　　教学团队是以课程为载体、师资队伍为条件、专业带头人为纽带，在教育教学领域形成的有共同宗旨与奋斗目标的群体。一年多来，从学院教育教学实际出发，结合社会对人才需求的特点，建设与发展旅游管理教学团队。　　1初步形成结构合理，校企结合、专兼结合的教学团队　　学院以中青年教师组成的旅游教学团队，由10名专职教师组成，2010年，选拔培养了一名安徽省旅游管理专业带头人，2011年，1名教师晋升副教授，2名教师晋升讲师，教学团队现有副教授3名，讲师5名，助讲2名，教师职称结构趋于合理。　　2011年，1名教师通过了高级导游员

3、考试，1名教师获国家中级营养师证书，双师步伐不断加快。　　高职提升职业教育办学水平和办学质量，建设一支双师型的师资队伍是根本保证，通过努力，教学团队现在拥有高级导游员、酒店管理师培训师、酒店管理师考评员、餐厅、客房服务考评员、中级营养师等双师资质师资占100%。　　教学团队拥有研究生、硕士学位学历的教师占100%。　　利用合作企业资源，学院聘请旅行社、高星级饭店等旅游企业的全国优秀导游员、业务骨干、中高级管理人员作为兼职教师，承担部分实训模块（餐饮服务与管理、酒水知识等）教学和大部分的专业的岗位技能（顶岗实习）教学任务。　　组建了一支满足教学需要的校企结合、专兼结合的教学团队。　　2提升

4、教学团队的专业水平和教学能力　　教师专业水平和教学能力是教师从事教育工作和提高教学质量的生命线。众所周知，优质高效课堂的构建需要努力提高教师专业水平和教学能力。青年教师往往是从高校硕士生毕业到高职任教师，缺乏企业实践的经历和经验，为了提高青年教师的职业能力，学院启动双基双挂工程，即学院依托行业办学优势，将行业内企业作为学院学生的实习实训基地，学院作为企业员工的培训教育基地，学院有计划地安排专业教师到企业挂职锻炼，企业中高层管理人员和技术人员到学院挂职任教。　　2011年，依托安徽省知名的中华老字号安徽同庆楼集团公司，安徽同庆楼集团致力于大型连锁餐饮酒店及宾馆的经营和开拓，目前旗下有：梦都

5、大酒店、梦城大酒楼、锦庐商务会所、世家商务酒店、同庆楼马鞍山路店、安徽省顶级奢华酒店会宾楼、同庆楼花园酒店、同庆楼南京店、同庆楼安高广场店、合肥万达店、芜湖影星店、天鹅酒家等二十家大型酒店。旅游团队派遣1名教师在同庆楼集团挂职一学期，参与同庆楼集团的人力资源中心培训工作以及集团下属门店的职业技能大赛，成长进步显著；暑假，又派遣2名教师参加了安徽省教育厅举办的旅游专业骨干教师培训班的学习；10月22日到11月18日，旅游专业带头人钟晓鹏参加了由安徽省教育厅组织的省级高职高专骨干教师赴澳大利亚布里斯班北科技学院（BrisbaneNorthInstituteofTAFE）的培训学习。　　支持教

6、师走出去参加以上各种各样的挂职、学习、培训，可以开阔教师的视野，积累经验，对教师的提高有极大帮助。　　为增强和提高了学院整体教学水平和教学质量，在全院举办教师全员参与的教学大练兵大比武活动。学院第二期教学大练兵大比武活动说课大赛中，钱晓慧获二等奖；学院第三期教学大练兵大比武活动在内容上进行了创新，首次组织实训课比赛，强调实训内容与岗位实际能力的紧密结合，落实情境设计突出职业能力培养的教学改革思想，吴升旸获三等奖。　　3科研教学相互促进，提升团队建设水平　　我国经济的不断发展对高校科研服务区域和地方经济发展提出了更高的要求，高职院校也不例外，教师的科研能力与水平，能够反映一所高校的内驱力，

7、也决定了高校服务区域和地方经济发展的能力与水平。学院遵循专家治学、名师兴校、科研强校、特色扬校的办学方针，教学团队也要围绕教学搞科研，搞好科研促教学，科研教学相互促进，来提升团队建设水平。　　2010至2011年，团队在刊号上发表《安徽茶文化旅游产品开发探析》、《多媒体在酒店管理课程中应用》、《订单式人才培养模式下酒店管理专业建设以安徽财贸职业学院与同庆楼集团校企合作为例》等各种研究论文17篇；承担安徽省教育厅《旅游非优区形象与旅游