旅游管理专业实践性教学改革探索

《旅游管理专业实践性教学改革探索》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、旅游管理专业实践性教学改革探索旅游管理专业实践性教学改革探索　　一、旅游管理实践性教学改革的必要性　　旅游管理专业是实践性、应用性非常强的专业，它要求学生必须具备很强的实践操作能力和处理突发事件的能力。目前，大多旅游院校均意识到了实践能力的重要性，并在旅游管理专业人才培养中，专门划分课时进行实践性教学活动，目的是为了加强学生实践能力和其他职业能力素质的培养。但相较于当前我国旅游业和旅游教育的蓬勃发展，旅游实践性教学的发展还比较缓慢，旅游专业实践性教学体系的研究与改革仍然处于不完善阶段。　　另外，我国旅游人才培养与市场脱节，大量本文由.

2、L.收集整理高校旅游管理人才的培养依然满足不了旅游行业对于应用性旅游人才的需求。旅游企业普遍反映高校培养出的管理人才存在理论知识扎实，动手能力差的问题，学生一旦走上工作岗位以后，在相当长的一段时间里无法转换角色，投入工作。究其原因，是因为学生在校期间获得的实践性教学经验较少，接触实际操作和管理阶层岗位的机会较少造成的。因此，为使旅游管理专业教学能够适应当前市场，扭转供需错位的矛盾局面，高校对旅游管理专业的实践性教学进行改革，是十分重要和必要的。　　二、旅游管理专业实践性教学存在的问题　　（一）师资力量　　1.专业教师的实践技能不高。实

3、践性教学环节能否搞好，其师资队伍十分关键。从事实践性教学工作的教师必须同时具备扎实的理论知识和突出的业务能力。而目前旅游院校从事旅游实践性教学的教师，大多是半路由其他学科转向研究旅游相关课题，或者是科班出身毕业后即从事旅游相关教学工作，这样的工作经历往往导致教师的理论功底深厚，但专业实践经验不足，从而导致专业技能，实践能力、动手能力、实训能力和现场教学都处于弱势。所以，他们在旅游专业教学中最大程度地发挥他们在理论知识方面的长处，但在无形之中就违背了旅游专业人才必须具备较强的实践操作能力和处理突发事件的应变能力的培养要求。　　2.骨干教

4、师和专业教学带头人匮乏。由于近年来旅游教育的蓬勃发展，旅游院校办学规模的扩大以及旅游专业课程开设的不断细化，导致专业教师特别是优秀的实践教师明显缺乏，他们中的很多人都身兼数任，常年处于一种超负荷工作状态，身心疲惫不堪。巨大的工作压力使教师很难有充足的时间研究学术，也很难在理论上继续深造和提高，致使院校专业教学带头人越来越匮乏。同时，由于工作量过大，很多教师又缺乏到基层第一线锻炼和提高的时间，这种长期与旅游企业脱钩的联系现状必然会导致教师自身知识结构的老化和知识有效性的大大降低，骨干教师教学水平也随着降低。授课教师的知识结构出现问题，必

5、然会影响到其实践性教学的质量，并最终导致旅游院校培养出的人才知识结构老化，不能适应企业现实素质需求。　　（二）实践教学基地建设　　1.校内实践教学基地规模较小。校内实践教学基地是培养学生实践能力、应变能力和创造精神的重要场所，也是旅游院校开展实践性教学的前提和保证。近两年，各地旅游院校都加大了校内实践教学基地投入的力度，不少实践教学基地的条件有了明显改善，但由于实践性教学对实训基地的建设要求比较高，而各高校普遍存在的资金不足和场地短缺等情况仍然制约着校内实践教学基地的建设，其发展的规模仍不能满足学生的需要。　　2.校外实习基地建设滞后

6、。校外实习基地是旅游专业人才培养过程中关键的环节。因为这期间学生所面临的环境是毕业后就业的真实工作环境，它是学生在校期间所学专业理论知识在实践中进行验证、综合应用并进行提高工作能力、积累工作经验和培养创新能力的重要一步。旅游专业学生在学校技能操作课上所学到的技能知识往往一定程度上存在着与社会脱节的现象，很多时候在学校学习的技能到了真正应用的时候总是会出现这样那样的问题，所以旅游专业的学生需要一个真正的实岗实习的平台来充分理解和应用所学技能知识，学生需要在实践中系统掌握技能知识的完整流程，并在实际的应用中体验操作难点，培养应对突发事件的

7、能力。而目前，许多旅游高校并不设有长期稳定的校外实习基地以供学生实岗实习，校外实习基地的建设发展明显滞后于学科实践性教学。旅游高校与校外旅游企业的实习基地合作多是短期、非正式的松散型合作关系，具有相对长期、正式、稳定合作关系的校外实习基地的旅游院校为数不多。鉴于与学校的这种短期合作关系，大多数的旅游企业仅根据自家的需求选择接纳的学生数量和人员，且往往因企业的规模效益、合作诚意和责任感等方面考虑，有选择的接收实习生，这就造成旅游高校同一专业的学生只有部分学生能够得到实岗实习的机会，这将严重影响实践性教学目标的实现。另外，由于这种实习基地

8、合作关系的短期和非正式性以及合作企业的规模和条件参差不齐，必然导致学生实习效果的差异较大。　　（三）评价标准不够科学。当前形势下，旅游高校实践性教学的实施过程中，普遍存在的问题是针对学生的实践性实习表现，缺乏一个系统、客