中药炮制对药物性能功效及理化性质影响分析

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1、中药炮制对药物性能功效及理化性质影响分析中药炮制是中医传统的制药技术，其是随着中医临床用药的需要而不断发展起来的。对中药材进行炮制能够有效改变和缓和药性，抵消或降低药物的不良反应或毒副作用，提高和强化中药药材在中医临床治疗过程中的疗效。因此，必须要重视和完善中药的炮制工作。本文就中药材在经过炮制(加热、辅料、水处理等)后，药物性能、功效以及理化性质发生的相应变化进行简单的分析和讨论，以期更好地了解和认识中药炮制的意义和作用，促进中药炮制的发展。　　1中药炮制对药物性能的影响　　1.1归经影响　　药物归经即指药物选择性作用人体某一部位的显著影响。例如，当归能活血补血，归入肝

2、、脾、心经;杏仁能够润肠通便、止咳平喘，归入大肠和肺经，另如蜜制补脾、盐制走肾、醋制入肝等。在中医临床中，很多药材能够同时作用于两个或多个脏腑部位的病症，通过炮制后，其作用部位更加专一，临床效果也更强，但其对于其他脏腑的药用作用会适当减弱。例如，益智仁具有缩尿、固精补肾、温脾摄涎止泻的作用，归肾、脾经，在经过盐制后，其作用主要是缩尿、涩精，主归肾经;川续断具有强腰膝、补肝肾、活血脉、续筋接骨等作用，归肾、肝经，炮制后则主要用于筋骨折损的治疗。　　1.2四气五味影响　　中药的四气五味是药材的基本性能，其中四气为温、热、寒、凉，五味为甘、酸、苦、咸、辛。通常情况下，温、热药物

3、大部分具有散寒、温中助阳等作用，用于减轻或消除寒证;寒、凉药物大部分具有解毒、泻火、清热等作用，用于减轻或消除热证;平性药的作用较前两种缓和，但其药性上也偏凉性或偏温性。药物五味的作用通常为甘缓、酸收、苦坚、咸软、辛散、涩收、淡渗泄、涩附于酸、淡附于甘等。在中医临床用药中，依照药材的药理作用对四气五味进行归类。因此，对中药进行炮制，通过改变药材的四气五味性能来改变药物的临床治疗作用。例如，知母具有滋阴润燥、清热降火的作用，属寒凉药物，在盐炙后，其药性专归入肾，主要具有滋阴降火的作用;生地黄具有生津养阴、凉血清热的作用，属甘寒药物，经过炮制变为熟地黄后，则属甘温药物，具有滋

4、阴补血的作用，且滋腻之性更明显。　　1.3升降浮沉影响　　药物的升降浮沉主要是指药物在人体内选择的趋向性。通过炮制加工，可改变中药材的作用趋向及性能。通常情况下，对中药材进行醋制，则可入肝止痛收敛(即趋向向内);对中药材进行姜制，则可发散(即趋向向外);对中药材进行盐制，则可走肾下行(即趋向向下);对中药药材进行酒制，则可升提(即趋向向上)。例如，黄芩具有清肺热、清大肠热的作用，进行酒制后，则偏重于清肺热，弱于清大肠热;大黄具有泻腹通便、苦寒沉降的作用，直达下焦、能走不守，进行酒制后，则能够引药上行，起到清上焦湿热的作用;黄柏为清下焦湿热药物，进行酒制后，能够引药上行，行

5、上焦清热;莱菔子生用具有升散作用，容易导致患者涌吐风痰、呕吐等，在进行炒制后，则能消食除胀、降气化痰;黄芪生用具有托脓毒、敛汗固表的作用，其药性偏于走表，外达皮毛，多用于治疗感冒、表虚不固、疮疡不愈等，在经过蜜炙后，则具有扶脾生血、补中益气的作用，多用于治疗气虚血弱。　　2中药炮制对药物功效的影响　　2.1毒副作用影响　　对中药材进行炮制，能够在一定程度上降低或减少药物对人体的毒性或副作用，能够分解或减少毒性物质，或通过添加辅料进行解毒等。有些中药材在生用时毒副作用过大，容易导致患者产生强烈的不良反应，引发中毒，严重者可致人死亡。在经过规范的炮制后，可有效降低毒性，减少不

6、良反应，从而确保患者用药的安全性和有效性。例如草乌、川乌、附片长时间(约1～2h)蒸煮(约100℃)解毒，醋制狼毒、莞花，沙烫马钱子解毒等，均取得了良好的疗效。　　2.2药效影响　　提高生物利用度:对中药材采取适宜的炮制，能够最大限度地将有效成分从动物或植物的细胞中溶出，从而有效提高了中药材的利用率。例如，黄连小蘖碱生用的溶出率为58%，炭炒后的溶出率为82%，酒炒后的溶出率为85%。净制:能够提高中药材的用药准确度。例如，将黄柏非药用部分除去，保留药用部分，能够更加精准地确定用药剂量，避免拮抗作用的发生。　　产生新作用:有些中药材在经过炭炒后，增加了收敛止血的作用，能够

7、局部吸附止血。杀酶保苷:有些中药材适宜多润少泡、沸水煮或蒸制等，灭活相关酶，防止有效成分酶解。辅料协同:在中医临床指导下，通过对固体或液体辅料的正确应用，能够更好地提高药材的协同疗效。　　3中药炮制对药物理化性质的影响　　3.1挥发油成分　　大部分解表类药材中都含有挥发油成分，经过控制温度、水洗、干燥、阴干等炮制处理后，能够有效保存其挥发油成分。例如，乳香、没药在经过炒制后，能够去除其不良气味;荆芥在经过炭炒后，能够产生9种新的药用成分，增加了止血功能;肉豆蔻经过煨制后，增加了实肠止泻的作用;苍术经过炮制后，能够去除部分挥发油