旧工业建筑遗产再利用中酒吧设计的要点

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1、旧工业建筑遗产再利用中酒吧设计的要点　　近年来，旧工业建筑遗产改造成为城市建筑建设发展的一个主要组成部分。这一改造运动最早出现在19世纪60年代的欧洲，至今各个国家和地区都在对旧工业建筑遗产进行改造，其中有的旧工业建筑中的一些大型厂房被改造成了艺术家或企业家的工作室和画室，成为文化产业园区；还有一部分旧工业建筑的厂房被改成艺术馆或博物馆，成为对工业文化历史进行纪念的重要场所，也有一部分面积被改造成了酒吧等餐饮空间。　　1旧工业建筑遗产改造的历史背景和现状。　　随着经济的发展，我国产业发展历程大致经历了3个重要阶段：即第一产业、第二产业和第三产业。3个产业分别出现在不同的

2、历史阶段，在第二产业逐渐退出社会主导时，第三产业进入市场主流后，由于产业主导的调整，导致我国遗留下大量的旧工业建筑遗产[1].也就是指工业时代遗留下来的大型生产厂房、商业店铺、仓库、办公用房等，因其结构坚固、配套设施齐全、空间开敞性较强一般都有较大的利用价值。这些工业建筑遗产作为工业文明的符号，有着很强的历史意义。他们既能成为某个历史时期缩影的一部分，又能见证城市新时期发展的速度。在不断的发展过程中，如果将现有的建筑遗产直接拆除，在其原址上重新建设，这样不仅会扩大建筑成本，浪费更多的人力、物力和财力，而且更会造成建筑遗产的最大化破坏。可以看出，这些旧工业建筑遗产有很大的

3、利用价值，并通过变旧为新的做法使旧建筑重新为我们所用，一直是诸多专家和学者研究的课题。目前，全国旧工业建筑遗产改造成功的艺术区或产业园等已经有很多，例如北京的798工厂艺术区，已成为着名的大山子艺术区。现今大山子艺术区吸引世界各地的艺术家在此工作、学习或定居，笔者所在的长春电影制片厂也进行了这样的改造，现已改造成电影院和文化产业园区。　　2酒吧在旧工业建筑遗产改造中存在的必要性。　　在旧工业建筑遗产的改造项目中，大量的旧工业建筑遗产都被改造成了文化创意园区，在这个创业园区里，有的被改造成了工作室或公司，有的则被改造成了商场或餐饮空间。旧工业建筑遗产改造的主要目的第一是为

4、了对原有建筑起保护作用；第二是为了杜绝资源浪费，在改造完成后能重新为百姓所用。将餐饮或娱乐空间等商业空间形式引入遗产改造的内容中是否合理，一直是大家比较关心的问题。反对的原因一是餐饮或娱乐空间由于有油烟或噪音的流出，会使整个区域的环境受到污染；二是因为很多改造完成后的酒吧等都属于高消费场所，普通市民难以涉足此项消费；三是因为酒吧营业时间和营业性质会给周边居民生活带来噪声污染。但笔者认为，任何问题的解决都应选择最合适的方法。例如对待旧工业建筑遗产的处置，我们不应选择整体拆除或全部保留，而应做一些改造方面的尝试，因为酒吧在旧工业建筑遗产的改造中有其存在的必要性。首先，改造后

5、的旧工业建筑遗产需要酒吧、餐厅等这一类型的餐饮业，因为改造后的旧工业建筑遗产常常作为新的商业或文化产业园区，必然会有很多相关工作人员在此区域生活、工作，同时也能吸引很多观览游客和喜欢艺术的人，这些人群都需要就近进行娱乐、餐饮和休闲服务；其次，旧工业遗产建筑一般地理位置较好，场地面积较大，交通也便利，在用途上一般用于商业和文化产业园区，市民由于对这一区域不太了解，所以很少前来游玩，但如果做一些有特色的酒吧街却能吸引人们前来体验，从而这个区域就会变得很有生活气息和活力；再次，酒吧这一商业业态属于轻餐饮业,不会有太多的油烟等污染环境；再加上其营业时间大多在夜间，又处于商业区和

6、艺术区环境之内，所以也不会对附近的居民造成影响。　　3旧工业建筑遗产改造中酒吧设计的要点分析。　　（1）注重酒吧空间开放性的塑造。我国旧工业建筑遗产的空间结构类型和现代建筑的结构类型不同，所以对其改造工作中，一定要根据不同建筑空间的特点来选择不同的改造策略。由于现代酒吧的功能性越来越丰富，所以酒吧的场地选择很重要，一些室内空间跨度较大、开放性较好的旧工业建筑遗产是改造中场地的首选。如果原有旧建筑的平面是规则的矩形，虽然矩形平面给人的感觉是规整和单调的，但其开放性值得借鉴，所以，在改造时我们要保留矩形平面的原型特点，并在此基础上，更要充分地利用矩形平面在组织空间上比较节省

7、空间的特点，用其来组织和划分内部空间，以满足酒吧对功能设计的要求。针对矩形平面这一特点，在室内改造设计方法上，为了保留旧建筑原有结构的单层高大的空间特点，以及旧建筑所特有的历史感及高低不同的空间组合方式，在垂直方向上的设计尽量避免把整体空间做得太封闭。比如说尽量不要做全封闭的隔断或隔墙将空间分割成很多小的内向性空间，这样不利于空间开放性的塑造。在旧工业建筑遗产改造中，酒吧设计更应该考虑到设计的前瞻性，比如考虑酒吧临时要举办小型发布会或酒会时，桌椅位置的调整及足够活动场地的预留。　　（2）打造酒吧空间的多功能性。随着社会的发展、经济水平的日